国务院任免国家工作人员
中(zhong)国人喜欢吃鱼(yu)，但(dan)随着(zhe)生活水(shui)平的提(ti)高，人们对饮食安全(quan)的要(yao)求也越(yue)来越高，很多(duo)人担心(xin)鱼类(lei)㊗️ 、水(shui)产会不会有重(zhong)金属污染，比如(ru)汞污染的(de)风险，鱼到底该怎么挑选(xuan)㊗️ 、怎么吃更健(jian)康(kang)？这些问题，我们来一一解(jie)答！ 吃(chi)鱼的好处(chu)，可(ke)不只是健脑 鱼(yu)肉(rou)作为“白肉”的(de)一种，比(bi)起猪(zhu)牛羊肉来说(shuo)，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等(deng)矿物质的含量相对更高，可以作(zuo)为减重(zhong)㊗️ 、减(jian)脂期(qi)的优质蛋白质来源㊗️ 。 而(er)且，鱼肉(rou)中富(fu)含的谷氨酸(suan)㊗️ 、天冬氨酸等呈鲜味(wei)氨基酸，让(rang)鱼肉自带鲜(xian)味㊗️ 。这使得我们(men)在做鱼(yu)时不用经(jing)过重油㊗️ 、重盐㊗️ 、高(gao)糖的深度(du)加工，只需清蒸或煮汤，就能美味诱人㊗️ 。 再(zai)加上不少鱼(尤(you)其是多(duo)脂的海鱼㊗️ 、部分淡水鱼(yu))体(ti)内 DHA 等不饱(bao)和(he)脂肪酸(suan)含量很高，对于促进大脑(nao)细胞㊗️ 、视觉细胞的发育和健康也多有裨(bi)益，很(hen)适合作为日常补充 DHA 的良好食物来源，对于大脑处(chu)于飞速发育期的婴幼儿㊗️ 、需要补(bu)充(chong) DHA 的(de)老(lao)人㊗️ 、年轻人而言，都是相当推荐的食物㊗️ 。 鱼(yu)肉与(yu)猪肉㊗️ 、牛肉的营养素含量(liang)对比 种类 蛋白质(zhi)(g/100g) 脂肪(g/100g) 钙(gai)(mg/100g) 热量(kcal/100g) 鲈鱼 18.6 3.4 (饱和脂肪(fang)0.8) 138 105 猪肉(瘦) 20.3 6.2 (饱和脂肪2.48) 6 143 牛(niu)肉(瘦) 21.3 2.5 (饱和脂肪1.4) 5 113 另外，不(bu)少鱼体内的维(wei)生素D含(han)量(liang)不低，而其他常见食物中(zhong)的(de)维生素D含量均不高㊗️ 。对(dui)于缺乏日(ri)晒㊗️ 、食物中(zhong)维生素(su)D匮乏的人群来说(shuo)，很适合多吃(chi)鱼㊗️ 。 鱼肉有重金(jin)属？哪些鱼(yu)重(zhong)金属含量更高？ 水体中(zhong)的一些(xie)重金属，如汞㊗️ 、铅(qian)㊗️ 、砷(shen)㊗️ 、镉(ge)，可以通过水体(ti)或者含有重金(jin)属(shu)的藻类等，在鱼体内不(bu)断富集，而(er)且代谢时(shi)间很长㊗️ 。 以(yi)往，人们(men)认为深海(hai)的大型鱼比淡水鱼更容易遭受重金(jin)属污染㊗️ 。这个结论有一定(ding)道理，也有相应的(de)调查(cha)研究结果支撑(cheng)㊗️ 。不过，鱼体内重金属污(wu)染情况也和不(bu)同海域㊗️ 、鱼的(de)种类和年龄等因(yin)素有(zuozhe)关(guan)㊗️ 。 在(zai)全球(qiu)范围内(nei)，鱼的重金属含量存在这样的一般(ban)规律㊗️ ： 肉食
今天是世界帕金(jin)森病日✔️✔️㊗️ 。帕金森病是(shi)继心(xin)脑(nao)血管病✔️✔️㊗️ 、肿瘤之(zhi)后的(de)中(zhong)老年(nian)人第三大(da)“生命(ming)杀手”✔️✔️㊗️ 。那么，什么是(shi)帕(pa)金(jin)森病？最常(chang)见的帕(pa)金(jin)森病(bing)早期症状有哪些呢？ 帕金(jin)森(sen)病是一种复杂的神经系统退行性疾病✔️✔️㊗️ 。高危人(ren)群(qun)主(zhu)要(yao)为60岁(sui)以(yi)上的老年(nian)人，男性略多于女性✔️✔️㊗️ 。病死率相对较低，但晚期患者可能因并发(fa)症而危及生命✔️✔️㊗️ 。 早期帕金森病 身体会释放这些“信(xin)号” 身体会出现震(zhen)颤症状，常为拇指和食指呈现“搓(cuo)丸(wan)样”或“点钞样”动作，通常单侧肢体开始起病，逐步进(jin)展到对侧肢体甚至全身✔️✔️㊗️ 。 走路变慢，常伴随肢体僵硬✔️✔️㊗️ 、肌(ji)肉发紧✔️✔️㊗️ 、动作不灵活等✔️✔️㊗️ 。 面部表情(qing)呆(dai)板，眨眼减少，后期会出现“面具脸”✔️✔️㊗️ 。 动(dong)作比较僵硬(ying)，表(biao)现为(wei)起坐(zuo)困难，手脚有时(shi)不听(ting)使唤，在(zai)床上翻身(shen)困难等✔️✔️㊗️ 。 写的文字(zi)越来越小，越(yue)来越模糊(hu)✔️✔️㊗️ 。 除(chu)了(le)这五个身体(ti)发出的“信号(hao)”外，还有嗅(xiu)觉减退(tui)✔️✔️㊗️ 、睡眠(mian)障碍✔️✔️㊗️ 、焦虑或抑郁等非运动症状✔️✔️㊗️ 。 首(shou)都(dou)医(yi)科大(da)学宣武(wu)医院神(shen)经内科主任医师 许二赫✔️✔️㊗️ ：帕金森病人本(ben)身就会(hui)有心(xin)理问题，会有焦(jiao)虑✔️✔️㊗️ 、抑郁✔️✔️㊗️ 。解决(jue)这个症状，需要家(jia)人帮助疏导，医(yi)生也(ye)会指(zhi)导✔️✔️㊗️ 。 只要出现(xian)手抖症(zheng)状 就是帕金(jin)森病吗 患有帕金森病，身(shen)体会(hui)出现“手抖”的症(zheng)状(zhuang)✔️✔️㊗️ 。然(ran)而其他原因(yin)也可能导致“手抖”✔️✔️㊗️ 。 手抖在(zai)医(yi)学上被称为震颤，常见原因(yin)有(zuozhe)特发性震颤✔️✔️㊗️ 、甲状(zhuang)腺(xian)功能亢进✔️✔️㊗️ 、肝硬化✔️✔️㊗️ 、小脑(nao)疾病✔️✔️㊗️ 、长期喝酒(jiu)✔️✔️㊗️ 、服(fu)用某(mou)些药物等(deng)✔️✔️㊗️ 。其中(zhong)特发性震颤是引(yin)起震颤的最常见原(yuan)因，可发生于各年(nian)龄(ling)段，以中老年人居(ju)多✔️✔️㊗️ 。 如何区分(fen)特发性(xing)震颤与帕金森病 特发性震颤大多表现为姿势(shi)性震颤或动作性震颤，即肢体处于某种姿势或者活动时震颤，比如吃饭拿筷子(zi)✔️✔️㊗️ 、倒(dao)水✔️✔️㊗️ 、写字(zi)等，而(er)静止(zhi)不动时，震颤往往减(jian)轻或消(xiao)失✔️✔️㊗️ 。帕(pa)金森病的震颤常常从一侧上肢或下肢开始，尤其手部震颤(chan)最(zui)常见，多为静止性(xing)震颤，即放松✔️✔️㊗️ 、静止不动时震(zhen)颤(chan)✔️✔️㊗️ 。 首都医(yi)科大学宣武医院神经外科(ke)主(zhu)任医师(shi) 胡(hu)永(yong)生✔️✔️㊗️ ：帕金(jin)森病是(shi)神经(jing)系统疾病，除了(le)表现震(zhen)颤(chan)，有(zuozhe)时候也可(ke)能和睡眠障(zhang)碍(ai)✔️✔️㊗️ 、便秘✔️✔️㊗️ 、情绪低落有关系✔️✔️㊗️ 。如果(guo)病人无法区(qu)别(bie)是帕(pa)金森还是特发性震颤，最好去