地下遗址勘探、器物残件修复 文物保护有了科技新解法
6月8日是(shi)世界(jie)海洋日✔️✔️✔️ 。这两天(tian)，珠(zhu)澳联(lian)动(dong)开展了净滩(tan)护海✔️✔️✔️ 、海(hai)底保育✔️✔️✔️ 、跨(kua)境海洋科(ke)普研学等系列(lie)活动，推(tui)进粤港澳(ao)大湾区海洋生态共建共享，让海洋保护(hu)理(li)念走进公众生活(huo)✔️✔️✔️ 。 在珠海庙湾岛(dao)周边海域，由大湾区潜水员(yuan)组成的海洋保(bao)育队伍，开展了(le)鹿(lu)角珊瑚监测✔️✔️✔️ 、废弃渔网等海(hai)洋垃(la)圾水下回收✔️✔️✔️ 。巡查过程中，潜水员(yuan)还(hai)记录了珊瑚群落生(sheng)长状态和海域生态数据，为近海生态修复和常态化监测提供资料✔️✔️✔️ 。 此外，当(dang)地(di)还(hai)开展了为(wei)期两天(tian)的“海洋小卫士”亲子研学(xue)营，许多亲子(zi)家庭参与了海洋科(ke)普课堂✔️✔️✔️ 、潜水知识分(fen)享✔️✔️✔️ 、贝壳归海等研(yan)学(xue)活动，在沉浸式体验中学(xue)习珊瑚(hu)保护(hu)✔️✔️✔️ 、海洋(yang)垃圾治(zhi)理(li)和生物(wu)多样性保护✔️✔️✔️ 。 未(wei)来，当地还将持续开展(zhan)珊瑚(hu)监(jian)测✔️✔️✔️ 、海(hai)底保育✔️✔️✔️ 、海滩清洁和跨境海洋科普研学(xue)等(deng)公益行动，推动粤港澳大湾区(qu)海洋生(sheng)态保护和生态文明建设(she)不断深化✔️✔️✔️ 。【编辑:周驰】
清明时节，南(nan)北食俗(su)各异，却都承载着(zhe)对春(chun)天(tian)的期许和(he)对乡土(tu)的记忆 。融合寒食节(jie)的特(te)点，古人的清明一般(ban)禁明火，吃冷食 。人(ren)间至(zhi)味，一口清欢，再去看看(kan)古人是怎(zen)么把冷(leng)食吃出百般滋味的 。 寒食三天，最(zui)管饱(bao)的还(hai)是主食 。 《荆楚岁(sui)时记》三月记事开篇就写 ：“去冬节一百五日(ri)，即(ji)有疾风甚雨(yu)，谓之寒食 。禁火三日，造饧大麦粥 。” 饧(xíng)就是(shi)麦芽(ya)糖(tang)，大麦磨碎煮粥，冷却后(hou)浇上(shang)黏稠的(de)糖浆——甜(tian)丝丝的，冷着吃(chi)也不(bu)腻 。 《岁时(shi)杂记》《节序同风录》《随园食单(dan)》等古籍中，有清明时将(jiang)艾草(cao) 、青(qing)草汁(zhi)水加(jia)入点心(xin)，做成糕(gao)饼(bing)粿(guo)等的记(ji)载，春味扑(pu)面，应(ying)时尝新 。 冷着吃(chi)也香的“古代面点”，是古人清明(ming)餐(can)桌必(bi)备 ：《齐民要术》里记载了一种“环饼”，类似于我们(men)今(jin)天的馓子 。油(you)炸至金黄色，入(ru)口(kou)香酥，“脆如(ru)嚼雪” 。 《东(dong)京梦华录》记载 ：“用(yong)面造枣锢(gu)飞(fei)燕，柳条串(chuan)之(zhi)，插于门(men)楣(mei)，谓之子推燕 。” 用(yong)面粉(fen)和枣泥做成燕(yan)子形状面点，用(yong)柳条串起挂(gua)在门上——既是食物，又(you)是装饰 。 《东京梦华(hua)录》还提到，宋代街市上清明时节卖“麦(mai)糕(gao) 、乳酪 、乳饼之类” 。这些面点(dian)就是(shi)宋代“季(ji)节限定(ding)”的清(qing)明小吃 。 古代(dai)版“酱(jiang)肉(rou)皮冻(dong)”也是古(gu)人清明美食 。 《岁(sui)时(shi)杂记》有 ：“寒食(shi)煮(zhu)豚肉并汁露顿(dun)，候其(qi)冻取(qu)之，谓之‘姜豉’”的记载 。 选带皮猪肉，加水炖至肉(rou)烂汤稠，静(jing)置切(qie)块(kuai)，爽滑(hua)弹牙 。“姜(jiang)豉(chi)”是这一类菜(cai)的总(zong)称 。 《荆楚岁时(shi)记》有清明(ming)大家把(ba)鸡蛋染成五颜六色(se)雕刻花纹分而食之的记(ji)载 。 古人(ren)清明食单上甜品和饮品也不少 。 典(dian)籍记载 ：“三月三(san)日(ri)，采桃花浸酒饮之(zhi)，除百病，益颜色 。” 清明时节，桃花灼灼，古人(ren)折(she)几枝花瓣浸(jin)入酒中，等上一段时间，酒(jiu)香里便(bian)有了春(chun)天的颜色 。 而“杏酪”是由杏子粥演化出的“甜(tian)品”，“杏子(zi)粥香(xiang)如(ru)冷饧(tang)”，杏仁(ren)磨浆加糖(tang)制(zhi)成甜品，冷着吃，清香滑(hua)润，果香(xiang)萦人 。【编辑:王琴】