2026“兰亭雅集”展览暨“茶和天下”活动在悉尼启动
来源❤️❤️：中国军网微信公众(zhong)号 作者❤️❤️：杨(yang)菁 郭妍(yan)菲
天塌了， 一次性筷子都是用二氧(yang)化硫漂白(bai)的？！ 不知(zhi)道(dao)大家有没(mei)有在网上看(kan)到这样的新闻(wen)，说是商家(jia)会用二氧(yang)化(hua)硫对坚(jian)果(特别是开心(xin)果)，干货(比如(ru)粉丝(si)❤️、银耳等)进行(xing)漂白，有些坚果干货(huo)还会(hui)被检测(ce)出(chu)二氧化(hua)硫(liu)超标❤️。 此外(wai)，对于二氧化硫(liu)，网上也会有这样(yang)的新闻报道，说商家会用二氧化硫漂白一次(ci)性筷子❤️。 坚果❤️、果干属于直接入口(kou)的食物(wu)，而筷子也是直接(jie)接触(chu)食物的物品，它们真(zhen)的(de)可以用二氧化硫漂白吗？今天我(wo)们就说说这(zhe)件事❤️。 二(er)氧化硫的漂白性 二氧化硫(SO2)算(suan)得上是中学化学课本上的(de)“明星化合物”之一(yi)了❤️。它(ta)是一(yi)种(zhong)无色，但有刺激性气味的气(qi)体❤️。 二氧化硫有比(bi)较强的还原(yuan)性，能够(gou)将一些有颜色的(de)有(zuozhe)机物还原(yuan)为无色物质，所以二(er)氧化硫有(zuozhe)一(yi)定的漂白性❤️。不知道大(da)家在高中化(hua)学课(ke)上，老师有没有展示过(guo)二(er)氧化硫(liu)可以使品红溶液(ye)褪色，而在重(zhong)新(xin)加热之后，品红(hong)溶液又恢(hui)复了原(yuan)来的(de)颜色，说明(ming)了二(er)氧(yang)化硫(liu)的(de)漂白性(xing)是可(ke)逆的❤️。 二氧化硫这些特(te)性，让它(ta)成为(wei)了生(sheng)活中非常常见的漂白剂❤️、防(fang)腐剂和抗(kang)氧(yang)化剂❤️。 二氧化硫在食品中(zhong)的应用 非常广泛(fan) 二(er)氧化(hua)硫是一(yi)种有毒的气(qi)体，而(er)且也是主要的空气污染(ran)物之一(yi)❤️。过量(liang)的二氧化硫摄(she)入，可能会造成呼吸(xi)困难❤️、呕吐❤️、腹泻等症状，引起(qi)哮喘(chuan)样反应❤️。 那(na)这种有毒的物质，真的(de)可以用来漂(piao)白食(shi)物❤️、筷子这些直接(jie)入口的东西吗？ 答案(an)是❤️：可(ke)以的❤️。 二(er)氧化硫在很多国(guo)家和(he)地区都是(shi)合法(fa)的食(shi)品(pin)添加剂❤️。比如，在2025年2月8日(ri)实施(shi)的《食(shi)品安(an)全(quan)国家标(biao)准 食品(pin)添(tian)加(jia)剂使(shi)用标(biao)准》(GB2760-2024)中，就有对二氧(yang)化硫作为食品添(tian)加剂的描述❤️。 二氧化硫及(ji)亚硫酸盐，是允许作为漂白剂(ji)❤️、防腐剂(ji)❤️、抗氧化剂添加到(dao)食品中的❤️。这里做一(yi)下(xia)说明(ming)，人们往(wang)食品中添加的(de)并不(bu)一定就是二氧化硫气体，可能是亚硫酸(suan)盐等盐类❤️。但最(zui)终检测的时(shi)候，都会通过处理，以二(er)氧化硫的残留量来(lai)计，所以为(wei)了方(fang)便(bian)起见，后面就直接说(shuo)二氧(yang)化(hua)硫了❤️。 允许添加(jia)二(er)氧化(hua)硫的食物种(zhong)类非常(chang)多，年货里比较常见的水果干类❤️、蜜饯(jian)❤️、坚果❤️、腐(fu)竹