浙江平湖：一杯公益咖啡 煮出“温暖与希望”

嘉兴7月4日电(dian)(黄彦君(jun) 倪(ni)悦(yue)佳)在(zai)浙江省平湖市人民东路的一条街角小巷里，一家(jia)名(ming)叫“巷往”的小店飘出(chu)醇厚咖啡香????。操作台(tai)内(nei)，咖啡师吴夏懿(yi)动作(zuo)娴熟，有条不紊地萃取咖啡????。

与市面喧嚣的网红咖(ka)啡馆(guan)不同，“巷(xiang)往(wang)”店(dian)内氛围平和(he)安(an)静????。这家(jia)小小的公(gong)益咖啡馆，专(zhuan)门(men)为残疾人提供咖啡(fei)师培训和就(jiu)业机会????。

近(jin)日，这家咖(ka)啡馆迎来了(le)开业三周岁“生日”????。三年时(shi)间(jian)里(li)，“巷(xiang)往”用(yong)一(yi)杯杯(bei)咖啡(fei)，煮出了温暖与希望????。

目前，咖啡(fei)馆(guan)内有三名稳定的残障员工，吴夏(xia)懿就是其中之(zhi)一????。“刚来店里时我对制作(zuo)咖啡(fei)一窍不通(tong)，经过(guo)学(xue)习，现(xian)在能独立(li)制作(zuo)美式、拿铁、卡布(bu)奇(qi)诺，还(hai)学会(hui)了拉花????。”吴夏懿说，咖啡师的工(gong)作让他体会到(dao)了劳动的快乐????。

在吴夏(xia)懿的妈(ma)妈夏雪勤看来，咖啡师(shi)的(de)工作，为吴(wu)夏懿带来(lai)了人生的目(mu)标????。

“他平时会自己去学制作咖啡，也会跟着视频做一(yi)些新颖的东西????。咖啡馆接纳(na)了他，让他慢慢成长、发光发(fa)亮，帮助他找(zhao)到了自己的生活(huo)方向????。”夏雪勤说，看到孩子的变(bian)化，她(ta)感到十(shi)分欣慰(wei)，“我们(men)的孩子没有被(bei)社会(hui)遗忘，正在被(bei)大家关注????。”

咖啡馆的日常运营，也离不开一众志(zhi)愿者的暖心支撑(cheng)????。该项目发起(qi)人(ren)、平(ping)湖市(shi)爱驿站(zhan)社(she)会工作服务中心负责(ze)人李永萍时常(chang)通(tong)过朋友圈招(zhao)募志愿者，一周七(qi)天，每天都有人(ren)来店里(li)义(yi)务陪伴这些特殊员(yuan)工????。

“有一次，一位顾客骑摩托车从远处赶(gan)过来????。进(jin)门(men)就(jiu)说，我(wo)好久(jiu)没来了(le)，很(hen)想(xiang)念你们????。我(wo)们给(gei)他做(zuo)了(le)一杯咖啡，但(dan)是早上(shang)咖啡机还(hai)没调试好，萃(cui)取口(kou)感不理想，我们刚要倒掉(diao)重做，顾(gu)客连忙(mang)说自己(ji)不(bu)在乎这(zhe)个，喝的是咖啡(fei)的心意????。”李永萍说，这样(yang)一(yi)件小事，她一(yi)直记在心里(li)????。

小小的(de)咖啡馆客(ke)流有限，但(dan)其所在(zai)社区(qu)免了房租水电，还(hai)有不少爱心企业和个人认捐“爱心咖啡”????。

平湖市鑫隆纸杯纸盒厂(chang)负(fu)责人顾(gu)秋平(ping)三年来在“巷(xiang)往”认捐了(le)100多杯咖啡，免费送(song)给有需要(yao)的(de)人????。“我想尽(jin)自(zi)己所能，让爱(ai)心传(chuan)递下去(qu)????。”顾(gu)秋平说，买(mai)了咖啡邀请大家品尝(chang)，也可以让这家(jia)咖啡馆的故事(shi)被更多人知(zhi)晓????。

开业(ye)以来，“巷往”咖啡(fei)累计营收8万(wan)多元(人民(min)币，下同)，结余9000多元，全(quan)部用于助残公益和工(gong)坊运营????。他们还经常邀请环卫工人(ren)和听障人士免费喝(he)咖啡，把(ba)温暖回馈给更多人????。

谈及(ji)发起(qi)小店的初衷，李(li)永萍坦言，自己已经做了(le)十几年助残(can)公益，了解家属和(he)残障人士的(de)难处????。“坚持运营这家咖啡馆，也是一种希望的象(xiang)征(zheng)????。我想鼓励残障朋(peng)友(you)们，大家也可以走出家(jia)门参与(yu)工作，有能(neng)力自食(shi)其力????。”李永萍说????。(完)