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朝(chao)“问”健康丨食源性疾病(bing)高(gao)发季家庭食品安全如何防控？记(ji)牢这三点 监测显示，6月到9月(yue)是食源性疾病高发期，每年各地监(jian)测报告的事件数 ✔️、发(fa)病人(ren)数(shu)均占(zhan)全(quan)年三分之(zhi)二左右(you)，而发生在家庭中的食(shi)源性疾病又会(hui)占到全年(nian)事件总数(shu)的三分之二，发病总人数的一(yi)半(ban)左右(you) ✔️。专家在昨天国(guo)家卫生健康委新闻(wen)发布(bu)会上介(jie)绍，在这(zhe)个季节，家庭(ting)做好防控很(hen)重要 ✔️。 国家食品安全风险评估中心副主任 樊(fan)永祥 ✔️：注意一些加工食品的细(xi)节，非常重要 ✔️。这里也是给大家几点建议(yi) ✔️。 第一是一定要(yao)养成(cheng)常清洗的(de)好习惯(guan) ✔️。一个是要经常洗手，我们在做(zuo)饭之前要洗手(shou)，在加工生(sheng)肉 ✔️、海鲜 ✔️、接触宠物之后都要洗(xi)手，厨(chu)房里面常用的(de)砧板 ✔️、抹布以(yi)及餐(can)饮具等(deng)都要经常清洗(xi) ✔️。 第二个非(fei)常关键的是(shi)一(yi)定要(yao)做到(dao)生熟分开(kai)，加(jia)工过生肉 ✔️、生海鲜(xian)的餐具 ✔️、碗(wan)具就不要再(zai)去制作凉拌菜这样即食(shi)的食品，避免生制食品中(zhong)的致病(bing)菌污染到我们的即食食品中去 ✔️。有条件的家庭最(zui)好配备(bei)两套刀(dao)具和砧板，加(jia)工生(sheng)食的一套 ✔️、加工熟食(shi)的一套(tao) ✔️。我们在冰箱(xiang)存放(fang)食品的(de)时候也要注(zhu)意生食和熟(shu)食都要分开，避(bi)免直(zhi)接接触 ✔️。 第三(san)方面就是烧熟(shu)煮透，中餐(can)的烹饪方式都可以做(zuo)到，就是把(ba)食品一定要做(zuo)熟透，常见的致病性(xing)微生物经过了(le)长时间加热之后(hou)，它(ta)的致病力(li)基本上(shang)就不会存在了 ✔️。【编辑:付子(zi)豪】
中新社太(tai)原6月5日电 (记(ji)者 胡健)“吴哥(ge)·古代(dai)高(gao)棉的(de)千年瑰(gui)宝”展览5日在山(shan)西博物院开展，展出柬埔寨国家博物馆馆藏的136件(组)文(wen)物，涵盖(gai)佛(fo)教造(zao)像 、建筑构件 、陶瓷器 、浮(fu)雕等品(pin)类，完整勾(gou)勒出高棉文明从萌芽到(dao)辉煌的(de)发展脉络 。 这批(pi)文物系(xi)统展现了公元8世纪(ji)初(chu)至15世纪(ji)末鼎盛一时的吴哥文明风(feng)貌，全方位还原(yuan)高(gao)棉民族的艺术(shu) 、建筑 、文(wen)史 、宗教与民(min)俗传(chuan)统 。历史上，吴(wu)哥王朝依托使节互访(fang) 、商贸(mao)互通(tong) 、宗教艺术交融等渠道，与多地(di)古文明(ming)保持(chi)密(mi)切往来(lai) 。元代周达(da)观出访(fang)留下的文字，详(xiang)实(shi)记录(lu)了古代高棉的风(feng)土人情，中柬古瓷贸易也是(shi)两国(guo)千年交往的重要(yao)见(jian)证 。 山西(xi)博物院讲(jiang)解员李卓铭介绍，一件吴(wu)哥时(shi)期的青釉象形罐(guan)融汇了中柬两国工(gong)艺，借(jie)鉴中国瓷器(qi)烧制技艺与审美的同(tong)时，结合(he)柬埔寨本(ben)土(tu)象(xiang)文化，见(jian)证了古代海上丝(si)路上(shang)中柬文明(ming)交(jiao)融互鉴的(de)悠久历(li)史 。 本次展(zhan)览分为“王朝初兴”“筑(zhu)城(cheng)制礼”“艺韵风(feng)情”三(san)个单元，是(shi)柬埔寨文物首次(ci)在山西(xi)大规模集中亮相，其中绝(jue)大多数展品为首次来华(hua)，多件文物(wu)更(geng)是第一次走出(chu)柬(jian)埔寨 。 柬埔寨文化(hua)艺术部国务(wu)秘书(shu)李万纳在致辞中说，此次展览既是(shi)对柬埔寨历史文化遗产的集中展(zhan)示(shi)，更是柬(jian)中两国绵长睦邻(lin)情(qing)谊(yi)与深厚(hou)文化合作的具象体现 。近三十(shi)年(nian)来，中方持续(xu)深度参与吴哥古迹(ji)修缮(shan)保护(hu)工作(zuo)，在文物修护领域(yu)向(xiang)柬方输出(chu)先进技术与宝贵经(jing)验 。“这(zhe)场展(zhan)览(lan)不(bu)只是跨国文物艺术展演，更(geng)是联结柬(jian)中两大文明的(de)友好纽带 。” 山西省文物局副局(ju)长于振龙表示(shi)，山西拥有丰(feng)富的文物资源和保护经(jing)验，愿以本次(ci)展(zhan)览为契机，深化与柬方在(zai)文物保护 、艺术研究 、人才培养(yang)等领域的合作 。(完)