青海海西州直辖区发生5.2级地震 属大柴旦6.3级地震余震
腊八粥里(li)，竟(jing)然藏着一(yi)个容易被(bei)忽略的营养(yang)密码，很(hen)多(duo)人都不知道(dao)！ 腊八节，一个承(cheng)载着丰厚文化(hua)记忆与(yu)饮食智(zhi)慧的节日，每年(nian)农历腊月初(chu)八，家家户户熬(ao)煮腊八粥，已成为寒冬里(li)温暖身心的饮食习俗(su)㊗️ 。 随着大众营养意(yi)识(shi)的不断提高，我们越来越(yue)意识(shi)到(dao)，这一碗看似简(jian)单(dan)的腊八粥，其实(shi)蕴藏着丰富的全谷物营养密(mi)码，与(yu)当代倡导的(de)健康饮(yin)食理(li)念不谋而合(he)㊗️ 。 一㊗️ 、腊八节的风俗 “过了(le)腊八(ba)就是(shi)年”，从(cong)这(zhe)一天起，年味(wei)渐浓，人们开始备年(nian)货㊗️ 、扫尘迎新㊗️ 。而喝腊八(ba)粥，则是南(nan)北共通的习(xi)俗㊗️ 。 粥料多(duo)样，通常(chang)包(bao)括大米㊗️ 、小(xiao)米㊗️ 、糯米㊗️ 、薏米㊗️ 、红豆㊗️ 、绿豆㊗️ 、红枣(zao)㊗️ 、花生(sheng)㊗️ 、莲(lian)子㊗️ 、桂圆等，各种各样的食材不仅象征丰收与团圆，也通过它们(men)的多样搭(da)配，为身(shen)体(ti)带来复合的营养支(zhi)持㊗️ 。 二(er)㊗️ 、腊八粥㊗️ ：全谷物的天然组合 传(chuan)统(tong)的腊八粥食材中，很多都属于全谷物或全谷(gu)物类食物(wu)㊗️ 。 什么是全谷(gu)物？根据营养学定义，全谷物(wu)是指在加(jia)工过程(cheng)中保留了完整籽粒结构(gou)，包括胚乳㊗️ 、胚芽和麸皮的谷物(wu)㊗️ 。相比精制谷物(如白米㊗️ 、白面(mian))，全谷物保留了更多(duo)的膳食(shi)纤(xian)维㊗️ 、B族维生素㊗️ 、矿(kuang)物质和植物化学物㊗️ 。 腊八粥中的糙米(mi)㊗️ 、燕麦㊗️ 、小米㊗️ 、薏米(mi)等常见食(shi)材，若未经过度精磨(mo)，均可视为全谷(gu)物或全谷物(wu)制品㊗️ 。红(hong)豆㊗️ 、绿豆等杂豆(dou)虽不(bu)属于谷(gu)物(wu)，但(dan)富含膳食纤维和植物蛋白，与全(quan)谷物搭配，能(neng)进一步提升粥(zhou)的营养价值㊗️ 。这样(yang)热乎(hu)乎㊗️ 、糯(nuo)叽(ji)叽的(de)一(yi)碗粥，可谓“天(tian)然的全谷物营养餐(can)”㊗️ 。 三㊗️ 、全谷物的健康益处㊗️ ：不(bu)止于(yu)“吃饱” 营养(yang)密(mi)度更高 全谷物最大程度地保留了谷物天然(ran)的营(ying)养成分㊗️ 。以全(quan)麦(mai)为(wei)例(li)，每100克(ke)约(yue)含12克膳食纤(xian)维，吃100克全麦制品(pin)，就(jiu)能提供接近每日推荐摄入量(25克)一半的膳食纤维㊗️ 。同(tong)时，全(quan)谷(gu)物中的B族(zu)维(wei)生素(su)及(ji)矿物质(zhi)等微量营(ying)养成分比(bi)精制(zhi)谷(gu)物多40%-90%㊗️ 。适(shi)当以全谷物(wu)代替(ti)部分精制主食(shi)，是(shi)轻松提升(sheng)膳食质量的有效方式㊗️ 。 有助(zhu)于维持健康体重 全谷物中丰富的膳食(shi)纤维能增强饱(bao)腹感㊗️ 、延缓胃排空，有助于控制总进食量㊗️ 。B族维生素参与能量代谢，对(dui)维持正(zheng)常代谢功能(neng)十(shi)
好评中(zhong)国｜让博物馆成为联结世界的“文化会客厅(ting)” 5月18日是(shi)第50个(ge)国际博物馆日，适(shi)逢国际博(bo)物馆协会成立(li)80周(zhou)年 。围绕今年的主题“博(bo)物馆 ：联结(jie)世界(jie)的(de)桥(qiao)梁(liang)”，全国各大文博场馆(guan)精心(xin)策划形(xing)式多样的主题展览 、科普社(she)教及文(wen)创集(ji)市等活(huo)动，集中展示我国博物馆事(shi)业(ye)发展的最新(xin)成果 。一(yi)座博(bo)物馆，就是一座(zuo)育人润心的(de)“大学校(xiao)”，它连接过去与当下(xia)，沟(gou)通(tong)民族与世(shi)界(jie)，融通(tong)历史与(yu)未来 。在建设文化强(qiang)国的(de)征程上，博物馆正以更加开放的姿态，成为推动文明(ming)互鉴 、凝聚(ju)精神(shen)力量 、增(zeng)强文化(hua)自信的重(zhong)要(yao)纽带 。 博(bo)物馆(guan)是(shi)守(shou)护文明根脉的(de)精(jing)神殿堂，让历史“活(huo)”起来 、让文脉“传”下去(qu) 。文物是时间的刻(ke)度，也是文明的印记(ji) 。从红山文化玉猪龙的质朴神(shen)秘，到三星堆(dui)戴金面罩青铜人头(tou)像的瑰丽奇崛，一(yi)件件珍贵(gui)文物穿越千年时光，诉说着中华文(wen)明的(de)绵延不绝 。近(jin)年来，我(wo)国博物馆事业发展取得丰硕成(cheng)果，展陈水平持续(xu)提(ti)升，公共服务不断优化 。今年国(guo)际博物馆日，内(nei)蒙古博物院主会场推出“金玉华光 多彩(cai)中华”展，汇聚58家文博单位的386件(套)青铜 、金器及玉石器，正是我国(guo)文(wen)物保护利用成果的集中(zhong)展示 。当公众(zhong)驻足于这些国之瑰宝(bao)前，所感受到的不仅(jin)是历史的厚重与艺术的精湛，更(geng)是民(min)族血脉的(de)涌动与文化根(gen)基的(de)坚实(shi) 。这种跨越时(shi)空的对话，让(rang)收藏在博物馆(guan)里的文物(wu) 、陈列(lie)在广阔大地(di)上的(de)遗产 、书写在古籍里(li)的(de)文(wen)字(zi)真正“活”了(le)起来，丰(feng)富着(zhe)全社会的历史文化滋(zi)养，凝(ning)聚(ju)起(qi)全民族(zu)的文化自信(xin) 。 博(bo)物馆是融(rong)入百(bai)姓生活的文化客厅，让文化可(ke)亲可近 、让传(chuan)承有声有色 。让文物(wu)走(zou)近(jin)大众，让文化浸(jin)润生活，是新时代博物馆的使命(ming)所在 。今年国际(ji)博物馆日，全国各(ge)地博(bo)物(wu)馆打(da)破常规(gui) 、推陈出新，北京石刻(ke)艺术(shu)博物馆 、成都全市126家博物(wu)馆等面(mian)向公众免费开放，贵州采用“一主(zhu)两(liang)翼 、三馆联动”模式开(kai)展联盟年会 、主题(ti)分享 、文(wen)化沙龙(long)等系列活动，苏(su)州依托“网(wang)络博物馆”推(tui)出线(xian)上打卡(ka)互动体验……从延(yan)时开放到文创集(ji)市，从沉浸式展览到科普社(she)教(jiao)，从线下体验到云