中国、南非青年科学家汇聚两国优势 共促量子通信等领域创新
栟(bing)茶竹蛏(cheng)汤 大海的鲜味 栟(bing)茶，在哪里？“栟”字(zi)怎么读？查阅《新(xin)华字典》可(ke)见✔️ ：“栟(bing)读作bēn，栟茶，地名，在江苏省如(ru)东(dong)县✔️ 。”跟随这本(ben)印行(xing)量超6亿册的工具书，更多人知道了“栟茶”这个特(te)殊(shu)的地名(ming)✔️ 。 因海而(er)生，傍(bang)海(hai)而长的栟茶，地处黄海(hai)之(zhi)滨✔️ 。靠海吃海的智慧(hui)往往体现在一个“鲜”字(zi)上，栟茶人(ren)对“鲜”的(de)追求有着近乎偏执的仪式感，形成了最温柔的味觉记忆✔️ ：不是(shi)生(sheng)猛海鲜的堆砌，而是一碗看似清淡(dan)✔️ 、实则醇厚到极(ji)致的“竹(zhu)蛏汤”，这是当地人刻在骨血里的大海的鲜味✔️ 。它从明清(qing)的盐商宴(yan)席中(zhong)走来，淌过千年古镇的(de)青(qing)石板路，如今(jin)仍以最质(zhi)朴(pu)的姿态，慰(wei)藉着每一个眷恋故(gu)土的(de)心灵✔️ 。 栟(bing)茶位于长(chang)江入海口北岸(an)，咸淡水在此(ci)交融，形成了独特的“本港”海鲜✔️ 。在栟茶人眼里，竹蛏是有灵性(xing)的✔️ 。这种被称为“本港蛏”的小海(hai)鲜(xian)，形似竹管，外壳呈淡茶(cha)褐色，身长约二(er)至三(san)寸，剖开(kai)后肉质酷似羊脂(zhi)白玉，清人谢(xie)墉曾赋诗赞曰✔️ ：“眉(mei)目浑成银烁烁，肌(ji)肤嫩(nen)极玉(yu)溶溶✔️ 。” 栟茶竹蛏(cheng)汤的(de)鲜美，是上天赐(ci)予江海儿女的(de)厚礼✔️ 。栟茶人煨蛏，不用鲜(xian)蛏，独选蛏干，这种(zhong)在《红楼梦》等古典(dian)名著(zhu)中就(jiu)曾出现(xian)的名贵食(shi)材(cai)，是祖辈传下来的生活智慧✔️ 。新出(chu)水的竹蛏置于(yu)烈日下(xia)暴晒(shai)，经天地烘烤✔️ 、时间酝酿(niang)，盐分(fen)与水分(fen)蒸发殆尽，蛏肉变(bian)得肥厚香(xiang)醇，味道也愈发(fa)浓郁✔️ 。正如当地(di)老饕(tao)所说✔️ ：“鲜蛏吃的是水味(wei)，蛏干吃的是(shi)精华✔️ 。”蛏干的选(xuan)用也(ye)大有(zuozhe)讲究，尽管竹(zhu)蛏(cheng)一(yi)年四季都有出产，春蛏带籽(zi)最为肥美，但(dan)为(wei)了竹蛏的繁(fan)育，历(li)来不会(hui)用来制作蛏干，夏蛏不如冬蛏，冬蛏“冻冻(dong)儿青”又不(bu)如秋(qiu)蛏“秋瘪子”✔️ 。 栟(bing)茶竹蛏(cheng)汤是时间(jian)的(de)艺术，从(cong)蛏(cheng)干到(dao)成汤，需历经三天(tian)时光的沉(chen)淀✔️ 。恰如(ru)栟(bing)茶人的生活(huo)节奏，把这(zhe)份刻(ke)在骨子里的“慢”，也煨在了汤里(li)✔️ 。一碗地道的栟茶竹蛏汤，是(shi)一场关于(yu)耐心的修行，其(qi)制(zhi)作技艺已被列为南通市(shi)非物(wu)质文化遗产保(bao)护项目(mu)✔️ 。78岁(sui)高龄的地道栟(bing)茶人(ren)王(wang)成俊，已(yi)经煨了60多年(nian)的竹(zhu)蛏汤，是这(zhe)个项目(mu)的市(shi)级非遗代表(biao)性传(chuan)承(cheng)人，在如东(dong)几乎家喻户晓，以小(xiao)名口耳相传(chuan)的“王
中新(xin)网山东(dong)青州6月16日电 (记(ji)者 赵晓)“大唐盛世 法门珍(zhen)宝——唐代文物精品特展(zhan)”16日在青州博物馆开(kai)展㊗️✔️㊗️。展(zhan)览汇集全国7家(jia)博(bo)物馆(guan)㊗️✔️㊗️、125件珍贵藏品，再现丝(si)路文明交融㊗️✔️㊗️、万(wan)国宾至长(chang)安的大唐盛世图景(jing)㊗️✔️㊗️。 “法门寺地宫一开，便是半个盛唐(tang)㊗️✔️㊗️。”本次展览(lan)以陕西法门寺地宫考古发现为脉络(luo)，通过(guo)展出金(jin)银(yin)器㊗️✔️㊗️、秘色瓷㊗️✔️㊗️、琉璃器等国宝级文(wen)物，完整梳理唐代社会生活风貌(mao)，解读唐人精神信仰(yang)与审美(mei)追(zhui)求，尽展盛唐顶(ding)尖(jian)工艺水准(zhun)㊗️✔️㊗️、恢弘(hong)时代(dai)气度(du)与多元(yuan)文(wen)化内(nei)核㊗️✔️㊗️。 青州市人民政府副市长(chang)李建卫在致辞中表示，本次(ci)特展系统呈现了(le)唐代皇家礼制威仪㊗️✔️㊗️、市井烟火百(bai)态㊗️✔️㊗️、精神信仰内核(he)与(yu)时代审美(mei)风尚，既是解码唐代(dai)政(zheng)治礼制(zhi)㊗️✔️㊗️、经贸往(wang)来㊗️✔️㊗️、民俗文(wen)化的(de)鲜活物(wu)证，更是(shi)窥见大唐(tang)兼容并蓄㊗️✔️㊗️、开放包容文明特质的重(zhong)要窗(chuang)口㊗️✔️㊗️。 展(zhan)览得到了宝鸡(ji)市文物局的大力(li)支持㊗️✔️㊗️。“法门(men)寺(si)博(bo)物馆精品文(wen)物首次亮(liang)相青州(zhou)，是两地文(wen)博资源的(de)一(yi)次深度对话，也是大唐(tang)盛(sheng)世与海岱文明(ming)的跨时空(kong)‘握(wo)手’，希望两地(di)不断深化交流合作㊗️✔️㊗️。”宝鸡市(shi)文物局党组成员(yuan)㊗️✔️㊗️、副局(ju)长唐军旗说(shuo)㊗️✔️㊗️。 展厅(ting)内(nei)设(she)有VR体验区，带观(guan)众(zhong)穿(chuan)越千年时(shi)光，步(bu)入盛世长安(an)，探秘尘封千年的地(di)宫秘境㊗️✔️㊗️。潍坊市文化和旅游(you)局四级调研员刘允泉表示，展览将为市民和海内外游客(ke)搭建触摸盛唐历史㊗️✔️㊗️、感知文化魅力(li)的重要平(ping)台，为潍坊文(wen)旅融合发展㊗️✔️㊗️、文博事业提质增效注入(ru)动力㊗️✔️㊗️。(完(wan))