近镜头｜总书记手中这把麦粒凝聚同心奋斗

中新网北京(jing)6月19日电(dian)(记者 上官(guan)云)赛龙舟，吃粽子……端午佳节，如期而至㊗️。 对于这个传统节日，山(shan)东社会科学院文化研(yan)究所研究员郑艳在接受中新网记者采访时(shi)分享(xiang)了很多有(zuozhe)趣(qu)的知识，例如早期粽子味道(dao)微苦，咸(xian)味(wei)粽子出现较晚(wan)，《随园食单》中记(ji)载(zai)的“火腿粽(zong)子”，是一种制作讲究的咸味粽㊗️。 此(ci)外，她表示，端午竞渡(du)使用的(de)船只如今(jin)统(tong)称龙舟(zhou)，其实早期也被称为“鸟舟(zhou)”㊗️。 为何(he)又(you)称“女儿(er)节(jie)”？ 作(zuo)为传(chuan)统节日，端午节有不少别名(ming)，如诗人(ren)节㊗️、端阳节等(deng)㊗️。此外，它也被称为“女儿(er)节(jie)”㊗️。 郑艳(yan)说(shuo)，古人用十二地支纪月㊗️、纪年㊗️、纪日㊗️、纪时，每(mei)年农历五月(yue)，都是地(di)支属“午”的午月(yue)，而初(chu)五(wu)这日地支也为“午(wu)”，因此称为“端午”㊗️。今年端(duan)午偏晚，临(lin)近夏(xia)至(zhi)，暑气(qi)更盛㊗️。 端午被称为“女儿节”，在文献中(zhong)也有明确记载㊗️。郑艳(yan)举例，明(ming)代沈(shen)榜《宛署(shu)杂记》提(ti)到，端午节(jie)期间，家中少女会悉心妆(zhuang)扮，已出嫁的女儿也(ye)回到娘家省亲(qin)，因(yin)此(ci)得名“女(nu)儿节”㊗️。 有趣的(de)是(shi)，七夕(xi)跟(gen)端午一样(yang)，都有“女(nu)儿(er)节”的(de)别(bie)称，不过二(er)者侧重(zhong)不(bu)同(tong)㊗️。七夕重在未婚(hun)少女(nu)向织(zhi)女“乞巧”，祈求心灵(ling)手巧，而端午女儿节则突(tu)出(chu)归(gui)宁㊗️、团(tuan)聚与对女性安康的祝(zhu)福(fu)㊗️。 甜(tian)粽与(yu)咸(xian)粽(zong)，历史悠(you)久(jiu) 在(zai)饮(yin)食上，粽子是端(duan)午节的标志性美(mei)食，口味咸甜皆有，足以征服(fu)味(wei)蕾(lei)，此(ci)前，“甜咸之争(zheng)的最大赢(ying)家出现了”一度成(cheng)为网络热(re)议(yi)话题㊗️。 说(shuo)起来，粽(zong)子口味(wei)的演(yan)变与(yu)历(li)史发展和地(di)域特(te)性密切相关㊗️。郑艳介绍，据(ju)东汉《风俗通义(yi)》记载，早期的粽子名为“角黍”，是用菰(gu)叶包裹黍(shu)米，再以(yi)草木灰水煮制而成㊗️。 这种粽子味道微苦，基本(ben)毫无甜(tian)咸可言(yan)㊗️。她说，从历史文献看，甜(tian)粽子(zi)的历史(shi)更为悠久，晋代(dai)已有用酸甜口味(wei)的果馅(xian)入粽的记载㊗️。 到(dao)了(le)南北朝，人(ren)们开始在糯米中(zhong)加(jia)入红枣(zao)㊗️、板(ban)栗等辅料，使甜粽的口味更(geng)加丰富(fu)㊗️。至唐代(dai)，蜂蜜㊗️、豆沙(sha)等(deng)更是成为常见的馅料㊗️。 可以说(shuo)，甜味(wei)粽子的历史可追溯至(zhi)战国或汉代左右(you)㊗️。郑艳(yan)说，咸味粽子(zi)的(de)明确(que)记(ji)载(zai)则相对晚出，史料显示，明代(dai)才出现用(yong)猪(zhu)肉酱等咸味食材作馅的粽子㊗️。

中(zhong)新(xin)网漳州6月17日电 (记者(zhe) 张(zhang)金川)6月(yue)17日(ri)，“续千年(nian)文脉 修盛世典藏(cang)”——《漳州典藏》新(xin)书(shu)发布(bu)会在福建省漳州市(shi)委史志(zhi)研究室举行❤️。 据漳州市委(wei)史志研究(jiu)室相关(guan)负(fu)责人介绍，自2024年(nian)8月全面启动(dong)漳(zhang)州古籍文献(xian)数字(zi)化(hua)回归(gui)与利用工程(cheng)以来，漳州市面(mian)向(xiang)全球发布古籍征集令，得到海内(nei)外华人侨胞❤️、漳州乡亲与(yu)文史(shi)专(zhuan)家爱好者积极(ji)响应，提供线索❤️、捐赠底本，共同为流(liu)散(san)典籍铺就“回家路”❤️。在丛书编纂中，也积极响应闽台历史文化展示溯源工程建设要求，吸(xi)纳(na)两岸高(gao)校教师与本土专家组建起一支跨地域的古籍(ji)整理(li)团队，深入(ru)开展(zhan)古(gu)籍整理工(gong)作❤️。 截至目前，项目已累计梳理出海内外漳(zhang)州古籍存(cun)目1600多种(部)，确认其中(zhong)存世可查文献(xian)473种(部)，在此基础(chu)上(shang)，遴选出首辑(ji)百部(bu)版本珍稀❤️、价值厚重的(de)典籍(ji)，进行高精度影印出版(zuozhe)，汇编成《漳州典藏》第(di)一辑❤️。此次首(shou)发(fa)的《漳州典藏(cang)》首辑共38册，囊(nang)括经❤️、史两大部(bu)类(lei)，收录多部海内外稀(xi)见(jian)善本❤️、孤本❤️。目前《漳州典藏》首(shou)辑子❤️、集❤️、丛部分册仍在加紧编纂，预计今年年底(di)前全(quan)部出版面世(shi)❤️。 发(fa)布会前夕，与(yu)会(hui)嘉宾们还共同(tong)前往福建最(zui)早(zao)❤️、中(zhong)国最早书院之一的(de)松(song)洲书院(yuan)，共同见证“百(bai)部古籍入藏(cang)千(qian)年松洲书院”为漳州建州1340周年献(xian)礼❤️。发布(bu)会后，还(hai)举行了漳州古(gu)籍(ji)文献(xian)数字化回(hui)归与利用工作专班会(hui)议和《漳(zhang)州典藏(cang)》专题(ti)座谈会❤️。发布会上也同(tong)步举行了省委(wei)党史方(fang)志办向市委史(shi)志研(yan)究室(shi)传习(xi)书院捐赠《闽台历代(dai)方志集成》系列书籍仪式❤️。 漳州市委(wei)史(shi)志研究(jiu)室相(xiang)关负责人表示(shi)，下一(yi)步，该市(shi)将持(chi)续深耕古(gu)籍(ji)保(bao)护❤️、整理❤️、活(huo)化全链条工作，久久为功(gong)推进《漳州典藏》后(hou)续辑(ji)目(mu)的整理出(chu)版，加快历(li)代府志(zhi)❤️、县志的点(dian)校整理出版以及古籍数字化平台建设(she)等工(gong)作，推(tui)动典籍资源共建共(gong)享，以古籍(ji)回(hui)归赓续文脉❤️、以文化同(tong)源联结两岸❤️。(完)