山西大同：一朵“小黄花”撬动乡村振兴大产业
大同7月4日(ri)电(dian) 题：山西大同(tong)：一朵“小黄花”撬动乡(xiang)村(cun)振兴大产(chan)业
作者 杨静 马(ma)静波 宋(song)佳烨(ye)
盛夏时节，山西省大同市云州区的黄(huang)花种植基地里(li)，58岁的种植户杨旗蹲在(zai)田埂上(shang)，仔细察看黄花长势?????。他脚下，万(wan)亩黄花基(ji)地里(li)滴灌(guan)管道纵横交错(cuo)，绿油油(you)的枝叶随风摇曳?????。
“马(ma)上就进入(ru)黄花采(cai)摘季(ji)了(le)，马虎不得?????。”杨(yang)旗告诉(su)记者，“小小(xiao)的(de)黄花”是村民们(men)的(de)“黄金菜(cai)”，村民们靠(kao)种植黄花走上了增收致富的道路?????。
从“靠天吃饭(fan)”到“智(zhi)慧种田”
杨(yang)旗和土(tu)地打了30年(nian)交道：“以(yi)前种(zhong)黄花(hua)‘靠天吃(chi)饭’，采(cai)摘期最怕连绵阴雨天，上千(qian)斤(jin)鲜菜烂在(zai)地里(li)是常事?????。收(shou)成不(bu)如意，乡亲们守(shou)着‘金针(zhen)’过着穷日子?????。”
如今(jin)，大(da)同黄(huang)花种植(zhi)早已变了模(mo)样，科技(ji)种植让“老产业(ye)”走上“新赛(sai)道”?????。云州区黄花基地机械(xie)化耕种(zhong)、水肥一体化滴灌成为(wei)标配，17万亩种植基地旱涝保收(shou)?????。鲜黄花亩产(chan)从不足1000斤(jin)提升至2500斤以上；采摘、管护人工(gong)成本下降(jiang)20%；滴(di)灌(guan)抗旱、物联(lian)网预(yu)警虫害冰(bing)雹，大幅降低天(tian)灾损失?????。
2020年至今(jin)，鲜黄(huang)花(hua)收购(gou)价(jia)从每(mei)斤1元多涨到3元多(duo)，每(mei)亩毛(mao)收入近万元?????。
目前，全(quan)市黄花种植面积已达26.5万亩，占全国黄花种植总面积的四(si)分(fen)之一，成为全(quan)国核心主产(chan)区，带动1.5万(wan)多(duo)户贫(pin)困(kun)人口脱贫增(zeng)收?????。
大(da)同市如今共(gong)有黄花(hua)产加销(xiao)经营主体(ti)170余家(jia)，全产业链总(zong)产值(zhi)预(yu)计(ji)达42亿(yi)元，开发出黄(huang)花菜(cai)品、食品、饮(yin)品、功能食品、化妆(zhuang)品、文创产品(pin)六大系列130余种(zhong)产(chan)品，远销日本、加拿大、美国等国际市场?????。
2023年(nian)7月，大同市被授予“中国黄花之都”称号?????。
从“一根干菜”到“百样新品”
大同黄(huang)花(hua)栽种始于北魏，已有1600多年(nian)栽培(pei)历史，在600多(duo)年前的明(ming)朝(chao)进入(ru)繁盛(sheng)时期，一直延续(xu)发展至今?????。过(guo)去，黄花(hua)是(shi)农户房前(qian)屋后的“小菜”，如今(jin)，特级干品能达(da)到32元一(yi)斤?????。
当(dang)地还打造出菜品、饮品、食(shi)品、功能产品、文(wen)创产品、化妆品6大系(xi)列130余种产品(pin)?????。2025年，全产业(ye)链(lian)总产(chan)值突破25亿元，鲜菜产量12.9万吨，加工(gong)干菜1.72万(wan)吨(dun)?????。冻干黄(huang)花(hua)、黄花酱、黄花雪糕等走(zou)进了大同古(gu)城(cheng)体验店(dian)和北上(shang)广150多家连(lian)锁超市(shi)?????。2025年，仅(jin)创新产品年销(xiao)售收入(ru)达3000多万元(yuan)?????。
距大同(tong)市唐家堡村不远的坊城新(xin)村(cun)，建起(qi)黄花扶(fu)贫产业园，设黄花酱(jiang)、黄花(hua)酱腌(a)菜、黄花(hua)饼、黄花代餐粉4条(tiao)深(shen)加工生产线?????。
同(tong)时，在返(fan)乡青(qing)年的(de)运(yun)营下，大同古城还开起了“忘忧(you)农场”体验店，黄(huang)花冰(bing)面(mian)包(bao)、“忘(wang)忧(you)宝”文创等深受游客喜爱，日(ri)均客流量150人次?????。已建成(cheng)的(de)忘忧大道音(yin)乐公路上，游(you)客开车经(jing)过就能听到《萱(xuan)草花》的旋律，盛夏，道路(lu)两(liang)旁万亩黄花盛(sheng)开，农(nong)文旅融合让小黄花(hua)变成了大风景(jing)?????。
从(cong)“区域品牌”到(dao)“振(zhen)兴名片”
近年来，大同市(shi)还创建了大同黄花国(guo)家现代农业产业园、农业现代(dai)化示(shi)范区(qu)和中国(guo)特(te)色农产品优势(shi)区，在全国率先制定黄(huang)花(hua)标准体系?????。持续推(tui)动(dong)黄花区域化布局(ju)、规模(mo)化扩张(zhang)、产业化运作(zuo)、标(biao)准化生产、品牌化(hua)营销和(he)三产(chan)融合发展(zhan)，打造“大同黄花”区域公(gong)用品牌?????。
如今，大同黄花已(yi)形成了(le)规模化种植(zhi)、集(ji)约(yue)化加工(gong)、品牌化销售、全产(chan)业链发展的格局?????。该市成立了大同黄花(hua)产业发展研究院、省级黄花及其产(chan)品质(zhi)量检验检测中(zhong)心，系统开展黄花全产业链科技(ji)攻关，依(yi)托(tuo)国家级黄花现(xian)代农业产业园等平(ping)台开展成果(guo)转化?????。
从(cong)田间地头到全球货架，从零散种植到(dao)年产值(zhi)42亿元的全产业链，大(da)同(tong)黄(huang)花实现了从“土特产”到“金名片”的跨越发展?????。
今(jin)年，大同市继续稳定黄(huang)花种植面(mian)积(ji)，扩大鲜黄花销(xiao)售规模，建设(she)一批黄花高(gao)产标(biao)准化示范基地(di)，培育和引进一(yi)批龙头(tou)企(qi)业，开(kai)发黄(huang)花功能性产(chan)品(pin)，进一步提升大(da)同黄(huang)花知名度(du)，打造一批(pi)知名品牌?????。(完)