原标(biao)题：鸡煲(bao)带火祛湿养生，体内湿气到底是啥？(服务窗(chuang))
广东省(sheng)佛山(shan)市，一家名为“莫氏(shi)鸡煲”的店铺近(jin)期受到顾客(ke)热捧，店主在(zai)介(jie)绍自家药(yao)膳汤底时，着重强调祛湿功效???。中医常说的湿气(qi)到底(di)是(shi)什么(me)？湿气重会带来哪些身(shen)体问题？如何对症祛湿呢？
“早上起来昏昏(hun)沉沉，像头(tou)上(shang)裹(guo)了一条湿毛巾；照照镜子，舌头上一层(ceng)白腻(ni)腻(ni)的苔；明明(ming)没吃(chi)多(duo)少，肚子却(que)胀得像揣了个(ge)气球……”广东(dong)省中医院副(fu)院长杨志(zhi)敏举例说明什(shi)么是湿气???。
中医所说的湿邪，是六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)之一，是一种(zhong)致(zhi)病因素，它的特点(dian)可以用“重、浊、黏、滞、趋下(xia)、缠绵”来概(gai)括(kuo)???。“通俗地说，湿邪就像厨房里(li)怎么都擦不(bu)干净(jing)的油腻(ni)——沉甸(dian)甸、黏(nian)糊(hu)糊???。”杨志敏说，正因为黏滞缠绵，湿邪(xie)导致(zhi)的疾(ji)病往往(wang)病(bing)程(cheng)长、不容易(yi)断根???。
广东省中医院(yuan)主治医师原嘉(jia)民(min)介(jie)绍，从(cong)季(ji)节上看，夏(xia)末秋初和梅(mei)雨季(ji)节是湿气的(de)主场(chang)；从(cong)地域上(shang)看，华(hua)南、西南等地气候温(wen)暖潮湿，是湿证的高发区???。“广东人爱煲祛湿(shi)汤、四(si)川人(ren)嗜(shi)辣发汗，都是与湿气斗智斗(dou)勇的(de)生(sheng)活智慧???。现(xian)在人们(men)常待在空调房中、久坐不(bu)动，即便身处北方，湿气也照样(yang)能(neng)找上(shang)门???。”原嘉民(min)说(shuo)???。
湿(shi)气(qi)重有何危害？杨志敏解释，中(zhong)医(yi)把人体(ti)大致(zhi)分为上焦(皮肤、头面、肺)、中焦(jiao)(脾胃(wei))、下焦(jiao)(肾、膀胱、肠道)，湿邪驻扎的(de)位(wei)置(zhi)不同，症状也各(ge)有侧重——在上(shang)焦，湿气重会导(dao)致(zhi)头重(zhong)如裹(guo)、面(mian)部油腻(ni)、胸闷气(qi)短(duan)、咽中有痰却咳不出等(deng)症状；在中焦，表现为胃口差、腹胀(zhang)、恶心，大便(bian)溏烂黏马桶，舌苔白厚腻，身体困重乏力等；在(zai)下焦，则表现为(wei)小便混浊、淋漓不尽(jin)，下肢水(shui)肿沉重，腰膝(xi)酸软等症状???。
原(yuan)嘉民介绍，临床观察(cha)，男(nan)性(xing)多湿(shi)热，女性多痰湿???。男性应酬(chou)多(duo)，烟酒(jiu)肥甘厚味助湿化热(re)；女性(xing)体(ti)质偏阴(yin)柔，脾运不足则水(shui)液凝聚成痰湿???。所以，症状(zhuang)上表现(xian)为男士(shi)容易口苦、面油、脾(pi)气暴(bao)躁，女(nu)士则更多(duo)见肥胖、倦怠???。
围绕(rao)“祛湿”，不少(shao)商家推(tui)出各种药膳???。杨志(zhi)敏提醒，市面上的药(yao)膳(shan)常(chang)忽视(shi)个体差异，而祛(qu)湿万不可(ke)盲目跟从别人(ren)???。“药膳本质(zhi)是‘寓(yu)医于(yu)食’的辅助调理手段，不(bu)能替代药物(wu)治疗(liao)，选择祛湿药膳应在(zai)医师(shi)指(zhi)导(dao)下，先明(ming)确自(zi)身(shen)体(ti)质寒热(re)虚实的偏性，再依(yi)据(ju)食材寒热(re)温凉等属(shu)性精准匹配???。”杨志敏(min)建议，要根据湿(shi)邪所(zuozhe)在(zai)部位，因(yin)势利导、各个击破???。
两(liang)位医(yi)生推荐以下几(ji)款辨证祛湿的食(shi)疗方：
如(ru)果是上焦(jiao)湿，则(ze)要发(fa)汗宣透，“开上(shang)面的窗户”???。适度运动(dong)出汗是天然的祛湿法，慢跑、快走、打八段锦，让身(shen)体微微汗出，湿随汗解???。
推荐(jian)杏仁桑叶茶???。取南杏仁(ren)8克、桑叶6克，沸(fei)水(shui)冲泡代茶饮???。杏仁宣利肺(fei)气(qi)，桑叶(ye)轻清疏散，两者搭配，帮(bang)助上焦湿(shi)气从(cong)肌表透出???。口(kou)感清润，日常代(dai)茶即可???。
如(ru)果是中焦湿，则要健脾化(hua)湿，“管好中间的枢(shu)纽”???。关键在管住嘴(zui)，少食生冷油腻甜(tian)食(shi)，饮(yin)食宜(yi)清淡温热，日常以七分饱为度(du)???。
推荐陈(chen)皮茯(fu)苓山药粥???。取陈皮一小瓣(约3克)、茯(fu)苓15克、鲜山药(yao)100克(切小块)、粳(jing)米50克，同煮(zhu)成粥???。陈皮理气化(hua)湿，茯苓健脾渗湿，山药补脾益气(qi)，三(san)者合力，堪称(cheng)中焦(jiao)祛(qu)湿的“黄金(jin)组合”，口味平和，老少皆宜???。
如(ru)果是下焦湿，则要淡渗利(li)湿，“给(gei)湿气找个出口”???。下焦湿邪，最好(hao)的(de)出路就是(shi)通过小(xiao)便排出???。日常应避免(mian)久坐，每隔一小(xiao)时起身活动，同时(shi)借助淡渗利湿(shi)的(de)食(shi)材???。
推荐赤小(xiao)豆(dou)薏苡仁汤???。取赤小豆(dou)30克、生薏苡仁(ren)20克(生薏苡仁偏(pian)凉，脾胃虚寒(han)者可改用炒薏苡仁)，加(jia)水(shui)大火煮沸后转小(xiao)火煮40分钟，可加少(shao)许陈(chen)皮(pi)调味(wei)???。此方淡渗利湿(shi)、清利下焦(jiao)，适合小便不(bu)利、下肢(zhi)沉(chen)重者日常饮(yin)用(yong)???。
杨志敏提醒，对症治(zhi)疗(liao)，再(zai)配合健康(kang)的生活方式——管(guan)住嘴、迈(mai)开腿(tui)、少贪凉、多出汗，湿气自然无处藏身???。但如(ru)果湿气(qi)症(zheng)状持续或较为严(yan)重，食疗和运动远(yuan)远不够，建议及时就(jiu)诊(zhen)，请中医师(shi)辨证论治，量身定制调理方(fang)案???。
来源：人民日报【编辑:胡寒笑】