第22届东盟华商会将启 350余名海外侨领华商云南共觅商机

天塌了！这(zhe)种肉只(zhi)是看着瘦(shou)，其(qi)实是热量炸弹(dan)！千(qian)万别多吃 说(shuo)到排骨，多数人印象中都是(shi)“一根直直的骨头+裹着一圈肉”的(de)样子，啃起来又(you)香又清爽㊗️。毕竟小(xiao)的时候，像这种(zhong)最(zui)香的排骨(gu)都会在我们的碗里㊗️。长(chang)大后(hou)才(cai)知(zhi)道，这(zhe)种排骨(gu)真的(de)好贵(gui)，原来碗(wan)里都是爸妈沉甸甸的爱㊗️。 其实排骨不仅长(chang)得不止一种，而且(qie)它也(ye)并不低脂㊗️。有的排骨(gu)部(bu)位看(kan)着肉不多㊗️、吃起来不腻口(kou)，实际上脂肪并(bing)不少㊗️。这篇文章，咱们就(jiu)来认识下不同类型(xing)的排骨，同时也看看(kan)排骨究(jiu)竟(jing)有多(duo)“油”㊗️。 猪排(pai)骨到(dao)底有哪些(xie)？ 外观完美的(de)“梦中情骨”，其实(shi)只是排骨(gu)家族(zu)的一小部(bu)分㊗️。在菜市(shi)场里，排骨往往是一个(ge)统称，不仅包括肋骨的(de)骨肉，很多带骨的肉也会被归到排骨(gu)类(lei)㊗️。所以，排骨还有很多其(qi)他(ta)样子，可以根(gen)据(ju)猪身不同(tong)的部位进行区(qu)分㊗️。 通常情况下，一扇(shan)完(wan)整的(de)猪排骨被称为“通排”，包括猪脖子和猪的(de)胸廓，猪胸廓由肋骨构成，多数猪(zhu)有14或15对肋骨㊗️。将(jiang)通排的不同(tong)位置从前到(dao)后(hou)进行分割(ge)，就得到(dao)了我(wo)们在商场里看到的不同(tong)形态的排骨，包括(kuo)颈骨(gu)㊗️、脊(ji)骨㊗️、猪前排(pai)㊗️、猪肋排(pai)等㊗️。它们不(bu)仅口(kou)感不同，适合的做(zuo)法(fa)也不一样(yang)㊗️。 1 猪(zhu)颈(jing)骨 猪颈骨也(ye)叫(jiao)梅花骨㊗️、猪脖(bo)骨，是由寰椎骨和枢椎骨组成(cheng)的骨(gu)头，通俗地(di)理解(jie)就是猪脖子(zi)一带(dai)的带骨肉，形状(zhuang)很(hen)不规整，是块(kuai)难啃的(de)骨(gu)头，缝(feng)隙多㊗️、筋膜也(ye)多，肉不会特(te)别(bie)厚，但香味很浓，肉(rou)嫩(nen)多(duo)汁(zhi)㊗️。 猪颈(jing)骨的优势(shi)就是越炖越香，适(shi)合(he)红(hong)烧㊗️、酱香㊗️、清(qing)炖㊗️、煲汤㊗️。 2 猪脊骨 猪脊(ji)骨也叫(jiao)猪龙骨㊗️、猪腔骨，自猪(zhu)的第五㊗️、第六胸椎间至腰(yao)椎第(di)四处锯断，并(bing)取出背最长肌，表面肉色(se)呈鲜红色的(de)骨头㊗️。骨头占比(bi)较高，肉相(xiang)对少，肉(rou)质(zhi)口感(gan)偏紧(jin)实(shi)，也就是常(chang)说的“有(zuozhe)点柴”㊗️。 猪(zhu)脊骨有(zuozhe)骨髓，最适合炖汤，特别浓香㊗️。也可以红烧和(he)酱卤㊗️。 3 猪前(qian)排 取自猪第五(wu)㊗️、第六椎(zhui)间至颈(jing)椎部位脊(ji)骨，去除颈背肌肉，带(dai)胸骨和五根肋骨(gu)的部位肉(rou)㊗️。猪小(xiao)排则是猪前排(pai)有肋骨部位，带肋骨5根~6根(gen)，去(qu)脊椎(zhui)，硬(ying)胸(xiong)骨，呈(cheng)“A”字形的部位肉㊗️。猪前排往往会带一(yi)点软(ruan)骨㊗️、筋膜和更复杂的骨(gu)边结(jie)构，肉

中(zhong)新网广(guang)州(zhou)6月4日电(dian) (许青青 谢安新)一批数量达10000羽(yu)的鸡苗近日在黄埔海(hai)关所属(shu)增城海关(guan)的监管下，取得“云(yun)签发(fa)”首份动物卫生证书(shu)，被顺利发往香港✔️✔️。这(zhe)标(biao)志着黄埔关区(qu)活禽(qin)成功通过“指尖(jian)办✔️✔️、秒出证”的“云(yun)签发”模式供港✔️✔️。 据统计，今(jin)年1月至5月，黄埔海关(guan)累计监管(guan)供(gong)港(gang)活禽(qin)1.8万(wan)羽(yu)✔️✔️。 活(huo)禽(qin)供港具有“鲜✔️✔️、活(huo)✔️✔️、急”的特点，鸡苗从孵化成功出壳到出口(kou)只有短(duan)短一(yi)天时间✔️✔️。以往，企业要(yao)派(pai)人到海(hai)关领取纸(zhi)质证书，来回一趟最少(shao)要2至3小(xiao)时✔️✔️。现在，通(tong)过(guo)“云签发”模式，企业人(ren)员只要在办公室(shi)轻点鼠标，即可直接打印证(zheng)书，无(wu)需前(qian)往海关领取✔️✔️。 黄埔(pu)海关表(biao)示(shi)，该关积极推(tui)动企业(ye)纳(na)入全国海关“云签发”试点✔️✔️。密切与相(xiang)关(guan)口岸(an)海(hai)关及香港(gang)相关职(zhi)能部门(men)的沟通(tong)联系，确(que)保(bao)“云签发”数(shu)据及时准(zhun)确(que)报(bao)送到各个通关环节，实现申报✔️✔️、拟证✔️✔️、签发全链条线上(shang)办理✔️✔️。 此(ci)外，海关还在禽流感✔️✔️、新城疫(yi)等疫病监测(ce)等环节实施严密监管，确保供(gong)港活禽通(tong)关效率“再提(ti)速”的同时，质量安(an)全“不掉链”✔️✔️。 黄埔(pu)海关表示(shi)，将继续深化“云签发”模(mo)式在(zai)水果✔️✔️、冷冻(dong)肉品等其(qi)他农产品领域的应用，以科技赋能持(chi)续(xu)优(you)化口岸(an)营商(shang)环境，推动辖区优质农(nong)食产品(pin)扩大出口✔️✔️。(完)