小龙虾吃不对，当心肌肉“溶解”……
立春(chun)是中国传统节气中(zhong)最富有诗意和(he)智(zhi)慧的节气(qi)㊗️。立春又称打春㊗️、正月节㊗️。民(min)谣所描(miao)述(shu)的“春(chun)日春(chun)风动，春江春(chun)水流㊗️。春人饮春酒，春官(guan)鞭春牛”，就是对立春时(shi)节民间百姓生活的生动描述(shu)㊗️。 立春这一天的饮食(shi)也(ye)与(yu)平时有所(zuozhe)不同，杜甫在《立春》一诗中写到(dao)㊗️：“春日春盘细(xi)生菜，忽忆两京梅发时”㊗️。春盘是指(zhi)五辛盘，将(jiang)葱㊗️、蒜㊗️、韭菜㊗️、芸(yun)苔㊗️、芫荽等辛(xin)辣蔬菜拼盘，取迎新(辛)之意㊗️。 一㊗️、“咬(yao)春”吃春(chun)饼(bing) 吃春饼(bing)也称为咬春，可以说是全国通行的时令菜肴，历来(lai)有“春(chun)到(dao)人间一(yi)卷之”的说法㊗️。立春(chun)吃春饼(bing)不仅仅是一种习俗，更是一份精(jing)心搭配的均衡营养餐㊗️。它巧妙地(di)将主(zhu)食㊗️、肉类(lei)㊗️、蔬菜融为一体，与中(zhong)国居民膳食指南(nan)中提到的“食物多样㊗️、荤素搭配”原(yuan)则十分吻合㊗️。 饼(bing)皮可以选(xuan)择全麦面粉，获得更(geng)多的B族(zu)维生素和膳(shan)食纤(xian)维(wei)；配菜(cai)品种可以(yi)多(duo)多益善㊗️。蔬(shu)菜要(yao)充当卷饼的主力，将应(ying)季鲜美(mei)蔬菜集合起来，如韭菜㊗️、豆芽(ya)㊗️、葱丝(si)㊗️、菠菜等㊗️。 二㊗️、时令蔬(shu)菜，营(ying)养丰富(fu) 豆芽是由(you)大豆类(黄豆㊗️、黑豆㊗️、青豆(dou))发芽而成(cheng)的(de)蔬菜㊗️。在发芽(ya)的过(guo)程中，大豆的(de)营养和(he)生物活性成分被激(ji)发出来，发生了显(xian)著变化㊗️。干(gan)豆几乎不(bu)含维(wei)生素C，但是发(fa)芽后(hou)，维(wei)生素C含量显著增加㊗️。豆芽(ya)中维生素B1㊗️、B2和叶酸(suan)的含量(liang)也(ye)在(zai)显(xian)著增(zeng)加㊗️。黄豆发芽(ya)后(hou)还(hai)富含维生素(su)K㊗️。豆芽(ya)富含可溶性和(he)不可溶性膳食纤维，能促进(jin)肠道蠕动，对肠道(dao)健(jian)康有益(yi)㊗️。 韭菜被称为立春第(di)一(yi)菜(cai)㊗️。民间有“正月葱㊗️、二月韭”的(de)说法㊗️。初(chu)春的韭菜最(zui)为鲜嫩㊗️。祖国传统医学认(ren)为，韭菜辛温的特(te)性有助于驱除身(shen)体内(nei)的(de)寒气，促进气血流通，改善春困乏(fa)力㊗️。韭(jiu)菜辛(xin)辣且纤维较粗，多吃可能引起消(xiao)化不良和肠(chang)胃不适，肠胃功能较弱的人群不宜多吃㊗️。 菠菜是春(chun)季(ji)的“当家菜”，立春(chun)后(hou)上(shang)市(shi)的菠菜根红叶绿，十(shi)分鲜嫩，也是一年中(zhong)口感最好，营养最丰富的时期(qi)㊗️。中医认(ren)为春(chun)季宜(yi)养肝，而菠菜(cai)性凉(liang)味(wei)甘，有润燥㊗️、平(ping)肝的作用㊗️。焯菠菜的时候，不(bu)要(yao)丢掉根部，因为菠菜根部的(de)营养(yang)价值高于(yu)叶茎(jing)，含有更丰富的膳食纤维㊗️、维生素和矿物质，可以(yi)促(cu)进(jin)肠道蠕动
5月24日，中国—东盟人工智能产(chan)业创(chuang)新中心(以下简称(cheng)“中国—东盟(meng)AI中心”)成立仪式(shi)在北京(jing)举行。工业(ye)和信息(xi)化部副(fu)部长柯(ke)吉欣、东(dong)盟秘书长高金(jin)洪出(chu)席仪式并致辞。 在中(zhong)国—东盟(meng)数字部长会(hui)议机制框架下，中方(fang)与东盟各方(fang)持续深化合作，以人工智能(neng)为纽带构建跨(kua)境合作(zuo)链条，共同(tong)打(da)造(zao)互(hu)利共赢的“数字丝(si)绸之(zhi)路”。为推进《中国—东盟全面战略伙伴关系(xi)行动(dong)计划(2026—2030)》，落(luo)实《2026年中国—东盟(meng)数字(zi)合作计(ji)划》，工业和信息化部在凝聚多方共(gong)识基础(chu)上，推动(dong)成立中国—东盟AI中心，着(zhe)力打造面(mian)向东盟的人工智(zhi)能多边(bian)合作平台，充(chong)分发(fa)挥中(zhong)国(guo)与东盟(meng)产业互补优势，持(chi)续(xu)深化人工(gong)智能(neng)领域务实合(he)作。中(zhong)国—东盟AI中心将(jiang)重点聚焦四方面工作：一是推动(dong)技术研发与创(chuang)新合作，加(jia)强大模型(xing)等新一代人工智能技术在工(gong)业典型场景中的应(ying)用，加快(kuai)产(chan)业智(zhi)能化升级。二(er)是(shi)构建人工智能产业合(he)作生态，建立中国与东盟国家人工智能产业对(dui)话(hua)机(ji)制，促进(jin)双多边贸(mao)易(yi)投(tou)资。三(san)是(shi)深(shen)化(hua)人工智能治理实践，加强标准(zhun)化协(xie)同与治理工具开发(fa)，形成更具共识(shi)的治理框架(jia)和(he)规则。四是助力区域能力建设，共建(jian)智(zhi)能基础设施，共(gong)享人工智能(neng)发展红利(li)，推动弥合(he)全(quan)球智能鸿沟。 仪式期间，与会代表(biao)围绕中(zhong)国—东盟人工智能产业(ye)合作(zuo)进行深入交(jiao)流。东盟秘书处、东盟(meng)国家代表(biao)，工业(ye)和信息化部(bu)有关司局(ju)、部属(shu)单位，以及有关(guan)企业、金融机构代表等参加活动(dong)。