法国发现首例输入性埃博拉病毒感染病例

现在，有(zuozhe)不少(shao)年轻人(ren)日常以面包作为早餐甚至主食，并(bing)且热(re)衷于探索(suo)各(ge)种不同口味的新品面(mian)包，还(hai)戏称(cheng)自己为(wei)“面包(bao)脑袋”。而(er)对于咱们中(zhong)国的(de)传统主食——白馒头，不少人将其(qi)戏称为“中式无(wu)糖小面包”。 那(na)么(me)，从(cong)健康(kang)和营养的角度来(lai)说，长期吃面包和长期吃(chi)馒头，到(dao)底哪个更好(hao)呢？ 面包VS馒头 要分胜负，先搞清(qing)差异(yi) 首(shou)先(xian)，我们(men)得清(qing)楚，面包和(he)馒头都是主食，它们主要(yao)的作(zuo)用是提供碳水化合物(wu)作为身体的供能(neng)来源。在基(ji)本(ben)功能这一点上，它们(men)二者没有多大差异。 它们的差异主(zhu)要在于： 第(di)一，面包(bao)是烤出来的，馒(man)头是(shi)蒸出来(lai)的。 第二，面包制作过程(cheng)中(zhong)，除了和馒头一(yi)样要用到面粉(通(tong)常是(shi)高筋粉)、酵母(mu)、少量盐(yan)之(zhi)外，通常(chang)还(hai)要(yao)用到牛奶或淡奶(nai)油(you)、鸡(ji)蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包是带馅儿的(de)，还需(xu)要用到相应的馅(xian)料(liao)，如(ru)肉松、水(shui)果/果(guo)干、豆沙等。 做法和基础原料的不同(tong)，决定了二者的风味(wei)不同。 首先，烤面包的过程会发生(sheng)明显的美拉德反应。这(zhe)种反应是指(zhi)，在(zai)糖(tang)和蛋白质同时(shi)存在(zai)的情(qing)况下，经高(gao)温(wen)加工会使食(shi)物具有香味(wei)并(bing)发(fa)生棕褐色的颜色改变，能很好地提升食(shi)物的(de)色(se)香味(wei)。我们(men)路过面包店时闻到(dao)的(de)诱人(ren)气味，以及面(mian)包表面那一层令人垂涎欲滴的焦糖(tang)色，就是美拉德反应的产物(wu)。 而馒头呢，在酵母的作(zuo)用(yong)下不断(duan)发(fa)酵变大、内(nei)部组织变得蓬(peng)松，蒸好后松软白(bai)嫩。虽然(ran)制作过(guo)程没有额(e)外加(jia)糖，但细(xi)细(xi)咀(ju)嚼后(hou)，在唾液淀粉酶的作用下，就能尝到丝丝甜(tian)味。再加(jia)上面(mian)粉本身的小麦香，软弹(dan)的口感(gan)，也是(shi)很迷(mi)人(ren)的。 另外，添加的食(shi)材和馅料(liao)的不同，也(ye)决定了面(mian)包(bao)和馒头总能量的(de)不同。添加了糖、黄(huang)油(you)/植物油和牛奶或奶油等，使得面包的(de)热量通常要高于馒头。 比如(ru)下面这款普通面(mian)包(bao)，要(yao)比(bi)同等重量的馒头(tou)高一倍： 因此(ci)，从基(ji)本的营养功(gong)能上(shang)看(kan)，这一(yi)局的pk，应该(gai)算馒头(tou)胜(sheng)出。毕竟，能(neng)提供同(tong)等(deng)量碳水化合物的(de)情况下，少摄入点能量是更明智的选择。 面包比馒头 更美味、馅料更(geng)丰富？ 热爱面包的朋友可能会为面包鸣不平(ping)：即便是热量(liang)高一点(dian)，

人民日报 喻思南(nan) 依托高价值(zhi)应用场景(jing)，使(shi)更多科技(ji)成果从“书架”走向“货架(jia)”，推动技术在(zai)落(luo)地(di)应(ying)用(yong)中迭代(dai)升级 穿梭城市路网(wang)，车道(dao)级(ji)导航精准指引出(chu)行；翱翔(xiang)低空空域(yu)，无人机依(yi)托坐标有序巡检……近年来(lai)，北(bei)斗卫(wei)星导航系统成为(wei)千(qian)行百(bai)业的“时(shi)空底座”㊗️。 《2026中国北(bei)斗时空产业发展白皮(pi)书》显示，2025年，我国卫星导航产业产值达6290亿元，同比增长9.24%；融合其他(ta)新兴领(ling)域发展形(xing)成(cheng)的(de)北斗时空产(chan)业总体产值突破(po)1.3万亿元㊗️。从“天(tian)边”到“身边”，北斗产业跨越(yue)式发展，映照科技创新与产(chan)业(ye)创新深度融合㊗️。 没有科(ke)技创新“深蹲”，就没有产(chan)业创(chuang)新(xin)“起跳(tiao)”㊗️。面(mian)对(dui)技术封(feng)锁，北斗人(ren)攻克(ke)星间链路㊗️、高精度(du)原子钟等关键核心技术(shu)，实现从核心器部件到(dao)系统(tong)集成的全面(mian)国产化㊗️。掌(zhang)握(wo)核心技(ji)术，才能筑牢产业根基㊗️。如今，我国约98%的智(zhi)能手机支持北斗定位功能，超过1亿台(tai)乘用车部署具有北斗定位导航功能的车载设备㊗️。以硬核(he)技术为支撑(cheng)，各类应用稳(wen)步(bu)向深(shen)度和广(guang)度延伸㊗️。 推动科技创新和产业(ye)创新深度(du)融(rong)合，增加高(gao)质量(liang)科技(ji)供给是基(ji)础㊗️。无论是保障(zhang)集成电路㊗️、基础(chu)软(ruan)件(jian)㊗️、核心种源等重点产(chan)业(ye)链供应链安全，还(hai)是(shi)抢占量子科技(ji)㊗️、生物制(zhi)造等前沿赛道制(zhi)高点，高质量(liang)创新成(cheng)果都是底气所(zuozhe)在㊗️。近些年，我国研发投入稳居世界第二，研(yan)发(fa)强(qiang)度持续攀升(sheng)，科技(ji)创新(xin)对产业创新支(zhi)撑越来越强㊗️。未(wei)来，仍需坚持“产业出(chu)题(ti)㊗️、科技答(da)题”，发挥新(xin)型(xing)举(ju)国体制优势，努力破解“卡脖(bo)子”难题(ti)，产出更(geng)多原(yuan)始(shi)创新(xin)成果，以(yi)科(ke)技的(de)突破夯实融合发展的地基(ji)㊗️。 技术成(cheng)果广泛落地，离不开完(wan)善的产业生态㊗️。打好技术(shu)基(ji)础，产业化也要快(kuai)速(su)跟进(jin)㊗️。以北斗(dou)为(wei)例，国家层面(mian)出(chu)台规划，深化(hua)相关应用推广，测绘地理信息㊗️、国土空(kong)间规(gui)划㊗️、灾害预警(jing)等(deng)领域率(lu)先(xian)用上北斗技(ji)术㊗️。闯过发展“最初一公(gong)里”，通过“北斗(dou)+”与“+北斗(dou)”双向发力，北斗已(yi)广泛融入交通㊗️、通信㊗️、能源㊗️、气(qi)象等领域，从单一(yi)导航系(xi)统跃(yue)升为综合时(shi)空体系㊗️。 促进科技成果转化应(ying)用(yong)是关键㊗️。新技术㊗️、新产品应