【健·真言】
从(cong)中(zhong)医(yi)养生(sheng)角度讲，适当(dang)进补，是给身体“充电蓄(xu)能”的(de)好时机(ji)??????。但有些人吃了补品(pin)后反而口干(gan)舌燥、喉咙(long)冒火、长痘(dou)便(bian)秘了??????。进补不成，反成“上(shang)火(huo)”，这是为什么呢？
究其原因，进补“上火”其实是(shi)进补(bu)方(fang)式(shi)不(bu)匹配需求，导致身(shen)体在抗议??????。具体来(lai)看，补(bu)品可(ke)能(neng)选(xuan)得(de)太“猛”??????。人参、鹿茸、羊肉……很多(duo)人一(yi)到(dao)进(jin)补(bu)时，就盯上(shang)了这些食材(cai)??????。可这些“大火力”的(de)食材就(jiu)像熊熊燃(ran)烧的(de)柴火，主要适合天(tian)生怕冷、手脚冰(bing)凉的(de)阳(yang)虚(xu)体质人群??????。对于本身体质不缺火的(de)人，或进补的(de)量过大，就容(rong)易温(wen)燥(zao)过盛，身体(ti)里的“津液”反而会变少(shao)，自然就“上火”了(le)??????。
中医进(jin)补讲究“对症(zheng)下(xia)药”，可很(hen)多人根本(ben)摸不清自(zi)己的体质(zhi)：阴虚体(ti)质的人(ren)本身就(jiu)“缺水”，总觉(jue)得口(kou)干(gan)、晚(wan)上出汗(han)，再(zai)食(shi)用(yong)温(wen)热补(bu)品(pin)，无(wu)异于火上浇油；湿(shi)热体质的人身(shen)体里本就(jiu)又(you)湿又热(re)，温补食材(cai)一(yi)旦进肚(du)，直接(jie)把(ba)体内的(de)火给“焖”得(de)更旺(wang)，痘痘、口苦(ku)全找上门(men)??????。所以，体(ti)质(zhi)认(ren)错了，就容易(yi)补得“南辕北辙”??????。
脾胃(wei)消化不(bu)动(dong)也是一大因素??????。补品大多为浓(nong)肉(rou)汤、滋补(bu)膏方等，都是滋腻厚重之物??????。如(ru)果进补前没有(zuozhe)给脾胃“预热的(de)适应时间”，或者一次性吃得太多，脾胃自然扛(kang)不住，补品变成“食积火”，可表现为口(kou)臭(chou)、肚子胀、大便(bian)干(gan)??????。这就像(xiang)让小(xiao)马拉大车，不仅跑不(bu)动，还(hai)容易“爆胎”??????。此(ci)外，有些人进补的(de)时(shi)候光(guang)吃温热的(de)，不搭配点凉润(run)的食材“中和”，再加上喝(he)水少、熬夜多，自然更容(rong)易(yi)“上火”??????。
那(na)么，进补(bu)“上火”了(le)，该(gai)怎(zen)么办？有些人会选择自己吃(chi)些(xie)寒凉的(de)降火药，但那样(yang)容易伤了脾(pi)胃的阳气，反而适得其反??????。其实(shi)，“先踩刹车，再慢慢(man)调理”才是正确的做法(fa)??????。
首先，应赶(gan)紧把所有温热补品停(ting)了，也不(bu)要(yao)再食用(yong)辛辣、油炸、烧(shao)烤(kao)等(deng)容易“上火”的食物(wu)??????。每天饮用(yong)1500~2000毫升温水，给身体“浇(jiao)水降温”，不要熬夜和过度劳(lao)累(lei)，让身体先“缓一缓”??????。
接(jie)下来，再对症调理??????。不同的“上火(huo)”表现，调(diao)理(li)方法也不同??????。口干舌燥、喉咙肿痛甚至流鼻血，提(ti)示为“上焦火”，可以喝金银花配(pei)麦冬煮的水，或者食用冰(bing)糖炖雪(xue)梨、银(yin)耳(er)百(bai)合(he)粥，这些都是温和的滋阴润燥茶，既能(neng)下(xia)火又不损伤身体(ti)；口舌生疮(chuang)、心烦睡不着、舌尖红红(hong)的(de)，则提示(shi)为“心火”，可以饮用莲子心茶(cha)，或者食(shi)用百(bai)合(he)莲子粥，淡竹(zhu)叶煮水饮(yin)用也可，能清“心火”而(er)不伤人(ren)；口臭(chou)、牙龈肿痛、好几天(tian)不(bu)大(da)便(bian)，提示为“胃火”，应多吃白萝卜、芹菜、冬瓜等凉润的蔬菜，饮(yin)用蜂蜜(mi)水或(huo)绿豆汤(tang)，帮肠胃(wei)“刮刮(gua)油、通通便”，把胃里的(de)火(huo)排出(chu)去；头晕胀痛、动(dong)不动(dong)就生气、眼睛(jing)干涩，提(ti)示为“肝火”，可以饮用(yong)决明(ming)子菊花(hua)茶(cha)，或者多吃凉拌黄(huang)瓜(gua)、苦瓜炒蛋，既能清火，又能保(bao)护眼睛??????。
以上调理期间切记要饮食清淡，等(deng)“上火”症状全消除了(le)，可寻求医生的帮助，再考虑要不要(yao)继续对(dui)症(zheng)进补??????。
(作者：秦绍林 马克信，分别系中国中(zhong)医科(ke)学院眼科(ke)医(yi)院老(lao)年病及(ji)内(nei)科主任医(yi)师、副主任医师)【编辑:刘阳禾】