中新社绍兴6月27日电 (项菁)现熬(ao)的(de)黑糖珍珠(zhu)舀入杯中(zhong)，随(sui)即放入冰(bing)块，再冲入台湾新鲜牛乳……夜幕降(jiang)临，在浙(zhe)江省绍兴市越城区迪(di)荡湖滨98街上，台青(qing)陈为(wei)腾(teng)在“台湾黑(hei)糖珍珠奶茶”摊位上(shang)忙碌不停(ting)???。为(wei)期(qi)十天的两(liang)岸(an)青年(nian)美食文创市集26日晚(wan)在(zai)当地启(qi)幕???。
凤(feng)梨酥、烧仙草、卤(lu)肉饭(fan)、咸酥鸡等50种(zhong)台湾特色小吃组团“出(chu)摊”，深(shen)受(shou)大陆食客青(qing)睐???。
陈为腾(teng)“登陆”已有12年，并在大(da)陆与妻(qi)子结缘???。夫妻俩如今在杭州做(zuo)台湾美食生(sheng)意，此次是首次到绍兴摆摊???。陈(chen)为腾表示，杭州与绍(shao)兴两地(di)距离相近，希望借此机会进(jin)一步拓展市场???。
据悉，该活动(dong)已连续举办两年，2025年活动吸引(yin)了(le)两岸30万人次参与体验???。26日晚活动刚启幕，“台湾蚵仔煎”摊位前就排(pai)起了长队???。摊(tan)位负责人(ren)、台胞张孚万受(shou)访(fang)时说，去年徒(tu)弟(di)就曾前来“试水”，发(fa)现(xian)蚵仔煎广(guang)受欢迎，所以(yi)他今年专门过(guo)来(lai)设摊(tan)???。今年他(ta)们带来(lai)了台湾最新(xin)鲜的食材(cai)，“我想通过这十天的观察，看看这边(bian)人更偏好什么样的口味，为(wei)未来发展打下(xia)基础”???。
此次“出摊”的台胞中，多数已在大陆经营美食生意???。面对广(guang)阔的大陆市场，他们正积极调整(zheng)风味、探索创(chuang)新，让台湾美味更契(qi)合(he)大(da)陆消费者(zhe)的口味???。
“我们运用(yong)台湾(wan)香肠(chang)制(zhi)作工艺，在(zai)肠馅(xian)中融入了奉化水(shui)蜜(mi)桃(tao)、仙居杨梅、象山红(hong)美人等浙江特色水果，这些新产品在网(wang)上(shang)十分热销???。”“水(shui)蜜桃香肠”摊主、台(tai)青(qing)曾俊(jun)源(yuan)专门(men)带着(zhe)新产品前来，“我不光希望(wang)产品在(zai)夜市热销(xiao)，更(geng)想(xiang)借此寻得合作伙伴，拿(na)下(xia)更大订单???。”(完)