国乒亚运参赛名单公示 王楚钦、孙颖莎等在列

这几个大(da)部分(fen)人都有的(de)习惯(guan)，正在(zai)悄悄伤害你的健康！快自查 生活中，不少人会因(yin)为怕浪费(fei)而有一些节省的习惯，但殊不知在(zai)不经(jing)意间，这些习惯就埋下了诸多健(jian)康(kang)隐患㊗️。 今天，我们整理了8个(ge)看似“好习惯”实则威胁健康的习惯(guan)，一起来看一(yi)下！ 1.肉放在(zai)室温下解(jie)冻 解冻肉类时，很多人都会从冰箱取出来(lai)直接(jie)放(fang)在室(shi)温下或者直接扔水里解冻，这两种方式(shi)都不建议㊗️。 室(shi)温一般(ban)是(shi)指(zhi)20~25℃，而4~60℃属于危(wei)险温(wen)度范围，有利于(yu)细菌开“party”㊗️。室(shi)温解(jie)冻(dong)比较大块的肉类，至少(shao)需(xu)要2小时(shi)，有的甚至得5个(ge)小时，这期(qi)间微生物会(hui)迅速滋生，食用可(ke)能不安全㊗️。 一篇发表在《食品工业(ye)科(ke)技》上的文(wen)献显示，研究人员用实验对比了不同解冻方式(shi)对猪肉品(pin)质的影响，包括25℃室温解冻㊗️、25℃静(jing)水解冻㊗️、4℃低温解(jie)冻(dong)㊗️。结果表明4℃低(di)温(wen)解(jie)冻虽然比较慢，但(dan)不仅能(neng)降低(di)细菌的(de)繁殖，还能抑制脂(zhi)肪的氧化㊗️。较慢的解冻还(hai)可让肉类中(zhong)的(de)水分有充(chong)分的(de)时间渗透迁移到组织之中(zhong)，尽量维持饱满的(de)状态，能够较好的保持(chi)肉类品质㊗️。 室温下解冻的肉(rou)类，汁液(ye)流(liu)失(shi)较(jiao)多，口感㊗️、色(se)泽(ze)较差；静水解冻，水温(wen)一(yi)般25℃左右，且导热能力(li)大于空气(qi)，解冻速(su)度更快，汁液流失更严(yan)重，口感比室温解冻(dong)还差㊗️。 解决(jue)方法㊗️：提前一天将冻肉从冰箱冷冻室转移到冷藏室缓慢解冻㊗️。如果(guo)忘(wang)记了，也可以(yi)用微(wei)波炉(lu)解冻(dong)(解冻模式)，不过(guo)食物的体积不能太大，最好(hao)小而扁(bian)平，这样能受热均匀(yun)，微波炉解冻后要立即(ji)烹调㊗️。 2.煎炸过食物的油，继续炒菜(cai) 很(hen)多人炸过东(dong)西的油(you)根(gen)本不舍得扔，会留(liu)着继续(xu)炒菜用，甚至用(yong)来多次煎炸食物㊗️。 这种(zhong)油真的不健康！ 首先，经过(guo)了高温煎炸(zha)后的食用油，营(ying)养价值会降低(di)，破坏了必(bi)需(xu)脂肪酸和脂溶性维(wei)生素㊗️。一项发表在《食品(pin)科(ke)技(ji)》上的(de)研究，利用高效液相(xiang)色谱(HPLC)测定回锅(guo)油中(zhong)的脂肪酸成分，结果(guo)发现㊗️：花(hua)生油中亚(ya)麻酸㊗️、亚油酸和(he)油酸等不饱和脂(zhi)肪酸含(han)量(liang)通(tong)常在(zai)85%以上，但在经过了2小时的煎炸后只剩下17%了㊗️。植(zhi)物油中(zhong)的维生(sheng)素E经

蹲便VS坐便：哪个更适合你？ 对于 老年人、儿童(tong)、孕妇，以(yi)及膝关节炎患(huan)者(zhe)、心血管(guan)疾(ji)病患者，或是行动不便者 而言，“蹲下”这个动(dong)作本身(shen)就(jiu)颇具难度；而对(dui)常犯低血糖的人来说，蹲便后猛起身还容(rong)易头(tou)晕。所(zuozhe)以，这(zhe)几类(lei)人群显(xian)然更适合使用坐便(bian)。 蹲(dun)便VS坐(zuo)便：哪个(ge)更干净卫(wei)生？ 卫生间的污染(ran)物主要来自冲(chong)水时飞溅的小(xiao)液滴，其中可能含有尿液、粪(fen)便(bian)颗(ke)粒(li)及肉眼不可见的病(bing)原体。使用坐便时，若 及时放(fang)下马桶盖再冲水，能有效(xiao)阻挡污染源扩散 ；而使用(yong)蹲便(bian)时， 口鼻(bi)与污染(ran)源的距离更近，会更容(rong)易接(jie)触到飞溅物和气溶胶 。从污(wu)染物(wu)接触风(feng)险来看，坐便的(de)卫(wei)生(sheng)优势(shi)更(geng)为明显(xian)。 蹲便VS坐便：便秘人(ren)群怎(zen)么选？ 从科学角度来说， 便秘(mi)患者选(xuan)择蹲便(bian)更优 。坐便虽(sui)然体(ti)位相对舒(shu)适，但会改变原本蹲位时的肛(gang)直角。肛直角是由特(te)定肌肉向(xiang)前牵拉(la)直肠末端，而使直肠与肛(gang)管形成的生理性(xing)夹(jia)角。坐便(bian)时会使肛直角维持在较(jiao)小角度，减(jian)弱了粪便重力的辅助作用(yong)，不利(li)于排(pai)便。不过这(zhe)一问题可以改善(shan)，即(ji)在使用坐便时，上半身略前倾，或在脚下垫一个15厘米～20厘米的脚凳，就(jiu)能有效(xiao)优化排便姿势(shi)。 卫(wei)生间(jian)里的(de)健康(kang)贴(tie)心小提示 卫(wei)生间一般空(kong)间(jian)较小(xiao)、通风(feng)条件较差，若在此处存放84消毒液(含(han)氯消毒(du)剂)、空气(qi)清新剂(ji)等化学品(pin)，且容器密(mi)封不严、频(pin)繁(fan)开启或大量使用(yong)，容(rong)易形成气溶(rong)胶。长期或高浓(nong)度吸入(ru)这类气溶胶，可能刺激呼吸道，甚至诱发细胞病变。 建(jian)议将化学品密(mi)封存放，减少瓶口(kou)泄漏，或直接减少家(jia)中此(ci)类(lei)化学品(pin)的(de)存(cun)放(fang)量 。 卫生间内的温度和(he)湿(shi)度(du)较(jiao)难(nan)控制，而大部分微生物对温(wen)度、湿度(du)都非常(chang)敏(min)感(gan)。因此， 定(ding)期给卫生间通(tong)风换(huan)气、清洁消毒，能有效调节温度(du)和湿度，降低空气(qi)中微(wei)生物(wu)的(de)浓(nong)度 。 清(qing)洁卫(wei)生间内(nei)部和马桶是(shi)防控病原(yuan)体(ti)传播的(de)关(guan)键措施(shi)，尤(you)其要 注意与(yu)人(ren)体接触的表面(mian)，如马桶座(zuo)圈(quan)、马(ma)桶盖等 。 文案：王珺珂 审核(he)：国(guo)家健康科普(pu)专家库成员、北京市(shi)疾病预防(fang)控制中心(xin)主任医(yi)师 刘(liu)秀荣 策(ce)划：王宁 编辑(ji)：王珺珂 (“健(jian)