辽宁大连“十五五”规划：锚定“两先区”“三个中心” 聚力“六个建设”
人类对小苏打的开发不足1%！4种隐(yin)藏用法，最后1个从没想到 在很多人的厨房里，几(ji)乎都能(neng)见到小苏打的身(shen)影。它的(de)用途(tu)很多，做馒头、面包时会(hui)用到(dao)它，很多人还(hai)会(hui)用它腌肉、清洗蔬果等(deng)。 但其实，大家对小苏打的开(kai)发(fa)远远不(bu)够，它还有特别多的妙用(yong)。今(jin)天就来详细(xi)说说。 小苏打、苏打、大(da)苏打(da)都是啥(sha)？ 开始之前，我(wo)们先来说说常见(jian)的“苏(su)打(da)”产品都有哪(na)些(xie)。 小苏打，是对碳酸(suan)氢(qing)钠(NaHCO3)的俗称(cheng)。 苏打的化(hua)学成分是碳酸钠(na)(Na2CO3)，在家(jia)庭中也(ye)比较常见，人(ren)们常说(shuo)的食用(yong)碱就是它。 而大(da)苏打指的(de)是硫代硫酸(suan)钠(Na2S2O3)，这种(zhong)物质在(zai)一般家庭里就不那么(me)常见了，在工业(ye)和(he)医疗场合用得比较多。购买食用(yong)碱时，千万不(bu)要把它说(shuo)成了大苏打。 无论(lun)是小苏打、苏打(da)还是大苏打，都是碱性物质。对小苏(su)打(da)的很(hen)多(duo)“妙用”，其(qi)实(shi)就(jiu)跟(gen)碱性有关。 比如，除了用(yong)酵母这样的生物发酵方式“发面”，一些能快速(su)发面的(de)泡打(da)粉主(zhu)要成(cheng)分包括小苏(su)打、酸性物质(如酒(jiu)石酸(suan)氢钾)和(he)填充剂(如(ru)玉米淀粉)。在润湿和加热(re)的条件下，会发(fa)生(sheng)反(fan)应，释放二氧(yang)化碳(tan)气体，让面(mian)团(tuan)快速发起来，蒸出(chu)疏(shu)松多孔的结构。 小(xiao)苏打，用处远比(bi)你想的(de)多 1 腌肉 构成(cheng)肉(rou)类的蛋白质(zhi)，存在一个“等电点”，可(ke)以(yi)简单理解成在(zai)这个pH值(zhi)的条(tiao)件(jian)下，蛋白质能够(gou)保持结构稳定，用小苏打腌肉的时候，肉类所处(chu)环境(jing)的(de) pH 值(zhi)会增大(偏碱性)，蛋(dan)白质不(bu)再保持稳定，溶解度会增大(da)，肉类(lei)的完整性受到影响(xiang)，变得更加柔软。 另外，pH值升(sheng)高之后，肉类蛋(dan)白质呈现(xian)出网状(zhuang)结构，能够更好地减少水分散失，起到一定(ding)的保(bao)水性。所以用(yong)小苏打腌制(zhi)一段时间(jian)，确实能够让肉(rou)类(lei)的口感变得更“嫩”。而且小苏打(da)的碱性(xing)并不是太强，引起的 pH 值(zhi)升(sheng)高不会太夸张，所以相比之下也不太容易把肉给(gei)腌烂了。 但即便是这样，也(ye)还是需(xu)要注意时间(jian)，否则腌制太(tai)久还(hai)是(shi)会(hui)影响口感的。 2 小苏打浸(jin)泡(pao)能去农(nong)药 小(xiao)苏打浸泡去除残留(liu)的农药效(xiao)果(guo)相当不错。对此(ci)也有不少文献研究。 2
中新网阿根廷门多萨5月24日(ri)电 当地时间5月20日下(xia)午(wu)，“广(guang)东(dong)-门(men)多(duo)萨(sa)经(jing)贸合作交(jiao)流会暨粤港澳大湾(wan)区(qu)商机(ji)推介会”在阿根廷门多萨市成功举行 ✔️。 本(ben)次活动依托广(guang)东省与(yu)门多(duo)萨省自2013年缔结友(you)好省关系以(yi)来形成(cheng)的良好(hao)合作基(ji)础，聚(ju)焦(jiao)粤(yue)港(gang)澳(ao)大湾区建(jian)设机遇及门多萨省优势产(chan)业资源(yuan)，设置营商环境推(tui)介 ✔️、产业项(xiang)目介绍 ✔️、企业(ye)经验分享及交流对接等环节，吸引(yin)了门多萨当地(di)政府机构 ✔️、商协会及(ji)企业(ye)界代表广(guang)泛(fan)参与(yu) ✔️。 此外，本次推介(jie)会(hui)得到(dao)阿根(gen)廷粤商会的大力支(zhi)持(chi)与积极协(xie)助 ✔️。阿根廷(ting)粤商会会长余永辉 ✔️、执(zhi)行会长(chang)何晓梅，以(yi)及广东省(sheng)驻(zhu)阿根廷经贸代表处首席代表罗乔扬积极协(xie)调(diao)各方(fang)资源，为(wei)活动顺利举办作出(chu)了积极贡献，进一步发(fa)挥了旅阿粤(yue)籍侨团在促进中(zhong)阿地方经贸交(jiao)流合作中的桥梁纽带作用 ✔️。 广东省委常委(wei) ✔️、广东海外联谊会(hui)会长王曦，中国驻阿根廷使馆(guan)经济商务参赞安光辉，门多萨省副省(sheng)长艾薇·卡萨多，门多(duo)萨省(sheng)能源与环境(jing)部部长希(xi)梅娜·拉托雷，门多萨省生产部长罗道夫·巴尔加斯·阿里苏，门多(duo)萨旅(lu)游局主(zhu)席(xi)加布里埃拉·特斯塔等出(chu)席活动 ✔️。 广东省委常委 ✔️、广东海外(wai)联(lian)谊会会(hui)长(chang)王曦(xi)在致辞中表示(shi)，广东作为中(zhong)国(guo)改(gai)革开放前沿和经济大省，始(shi)终高度重视与阿根(gen)廷特别(bie)是门多萨省的友好交流与务实合作 ✔️。当前(qian)，粤(yue)港澳(ao)大(da)湾区建(jian)设(she)正(zheng)加快(kuai)推进，高水平对外开(kai)放不(bu)断(duan)拓展，为全球企(qi)业(ye)共享中(zhong)国发(fa)展机遇提供了广阔空间 ✔️。希(xi)望以此(ci)次推介交(jiao)流(liu)活动为契机，进(jin)一(yi)步加强双方在经贸投(tou)资 ✔️、绿色能(neng)源 ✔️、现(xian)代农业 ✔️、文化旅游等领域合作，实现优势互补 ✔️、互利(li)共赢(ying)，推动广东与门多萨友好(hao)关系不断迈上新台阶 ✔️。 中(zhong)国驻(zhu)阿根廷(ting)使馆经济商(shang)务参赞安(an)光辉在讲(jiang)话中(zhong)说道，近年(nian)来中阿全面战略伙伴关系持续(xu)深(shen)化，地方间经贸合作不断取得积极成果 ✔️。希望双方以此次推介会为契机，进一步加强沟通对接，推动更(geng)多优质项目落地，实(shi)现互利共(gong)赢，为中阿经(jing)贸关系发展(zhan)注入新(xin)的动力 ✔️。 门(men)多萨省副(fu)省长(chang)卡萨多在致辞中表(biao)示，门多(duo)萨(sa)省高度重视(shi)与中国广东(dong)省的友(you)好(hao)关系，愿持续(xu)深化双方地方合