中法学者共话文化遗产司法保护 建言推进非法流失文物追索
她(ta)曾因2008年(nian)汶川(chuan)地震后， 倾力(li)援(yuan)建北川中学(xue)， 被当地学生亲切称为“王妈妈” ✔️。 母爱(ai)无言，大爱(ai)有(zuozhe)声 ✔️。 母(mu)亲节之(zhi)际，致(zhi)敬侨界(jie)“王妈妈(ma)”王(wang)琳达 ✔️。她跨越山海寻根守初心，心(xin)怀(huai)家国赤子情深；深耕公益立德树(shu)人，以半生坚(jian)守诠(quan)释(shi)爱国情怀与育人担当，用赤(chi)诚(cheng)大爱温暖(nuan)人心 ✔️。 5月8日至10日(ri)，安徽绩溪 ✔️。 中国侨联常委 ✔️、怡海集团董事局主席王琳达(da)，带着家(jia)族20多(duo)位(wei)后人，从中国(guo)香港(gang)及美(mei)国 ✔️、澳大(da)利亚等地(di)奔(ben)赴而来，踏寻父(fu)亲王汉昭将(jiang)军1949年率部起义的革(ge)命足迹 ✔️。 这不是一次普通(tong)返乡，而是(shi)一场跨越几(ji)十(shi)年 ✔️、横跨(kua)山(shan)海(hai)的寻根 ✔️。 寻(xun)根绩溪(xi) ✔️：全家找了(le)几十年 “我们找了几十年，今天终于站在了父(fu)亲当(dang)年起义的(de)地方 ✔️。” 站在保五旅起义旧址前，王琳(lin)达几度哽咽(yan) ✔️。 父亲王汉昭，黄(huang)埔(pu)出身(shen) ✔️、抗日爱国(guo)将领，1949年在绩溪率部起义，为皖(wan)南解(jie)放立下大功 ✔️。可这(zhe)件事，父(fu)亲从未对(dui)子女提过半个字 ✔️。 在他心(xin)里 ✔️：为国(guo)家(jia) ✔️、为(wei)人民(min)做事，是(shi)本分，不是(shi)功劳 ✔️。 这次寻根，王琳(lin)达(da)带着白发兄(xiong)长与(yu)年轻第三代一同前来 ✔️。 看起义筹备地 走当年(nian)动员会址(zhi) 访庆功旧(jiu)址 每一处，都让家族后(hou)辈热(re)泪盈(ying)眶 ✔️。 “把第三代带来，就是(shi)要让他(ta)们(men)知道(dao) ✔️：根在(zai)哪里 ✔️、魂在哪里 ✔️。” 红色血脉，不(bu)是挂在嘴边，是要踩在(zai)土(tu)地上 ✔️、刻进(jin)骨子里 ✔️。 她带着500万美元，义无(wu)反顾回国 别人犹豫(yu)退缩时，王琳达(da)选择(ze)逆行 ✔️。 1989年，她携(xie)500万美元回国投身(shen)改(gai)革开放 ✔️。 有人问 ✔️：“你不怕吗？” 她只答 ✔️： 我信(xin)党 ✔️、信国家，这是父母教我的 ✔️。 父亲从小(xiao)教她 ✔️： 公家的车 ✔️、电话(hua)，孩子绝不能碰 前人功(gong)劳，后人一分都不能沾 做(zuo)人要公私分(fen)明，做事要(yao)言出必行 正是这份(fen)家风，让她在国(guo)内创下多个“第(di)一” ✔️： 引入(ru)房(fang)地产抵(di)押管理办法(fa)，助力行业市场化起步 把名校(xiao)引(yin)进社区(qu)，打(da)造全生命周期(qi)教育(yu) 汶川(chuan)地震后援建北川中学(xue)，被孩子们(men)喊(han)“王妈妈” 她常(chang)说 ✔️：国家给我(wo)机会(hui)，我就要(yao)为国家做事 ✔️。 以陈嘉庚为榜样 ✔️：办教育，要有心 “教育启发我的(de)，是陈(chen)嘉庚先生 ✔️。” 199
“蛋神(shen)”走红网络！鸡蛋到底一天吃(chi)几个更(geng)健康？ 最近，一位博主因分(fen)享精准到秒的(de)煮蛋(dan)技巧而走红网络，被网友称为“蛋(dan)神”，并引发大家对煮蛋技巧的热(re)议❤️✔️。 经常(chang)煮蛋的朋(peng)友(you)都知道，想(xiang)煮出一颗(ke)完美煮鸡蛋有多难(nan)，不(bu)是时(shi)间火候(hou)不够，一剥(bao)壳(ke)稀碎流(liu)汤，就是(shi)煮过火了，蛋黄边(bian)缘都变成(cheng)青色，吃起来简直要噎死人(ren)不偿命，一(yi)颗完美煮蛋，实在是可遇而不可(ke)求…… 如何才能(neng)煮(zhu)好(hao)一颗鸡蛋？在“蛋神”之前，科学家(jia)们就(jiu)已经将(jiang)煮鸡(ji)蛋这(zhe)事(shi)好一顿研究(jiu)，甚至(zhi)将(jiang)研究结果发表在全球顶(ding)刊《自然》杂志的子刊(kan)上❤️✔️。 一个能“放大(da)”鸡蛋营(ying)养(yang)的(de) 煮蛋方法 传统方式(shi)水(shui)煮蛋有个让人头疼的 bug，就是蛋白(bai)和蛋黄需要(yao)两种不(bu)同的温度才(cai)能达到最佳烹饪效果，分别是蛋白约 85℃，蛋(dan)黄约 65℃，而我们平(ping)时煮鸡(ji)蛋(dan)都是直接放进水里煮，很难做到二者兼顾，甚至有时候(hou)蛋黄熟了，但蛋白(bai)偏硬；或(huo)有(zuozhe)时蛋(dan)白蛋黄(huang)都熟(shu)了，但蛋黄外层变绿了❤️✔️。 于是，研究人(ren)员用数学模型❤️✔️、计算机模拟和一系(xi)列精密仪(yi)器，破解了“如何(he)让蛋清凝固(gu)如布(bu)丁❤️✔️、蛋黄保持奶油质地”的烹饪难题——这就是周(zhou)期性交替煮(zhu)蛋法❤️✔️。 所(zuozhe)谓的“周期性交替煮(zhu)蛋法(fa)”，其实就是沸(fei)水(shui)煮→冷却→沸水煮→冷(leng)却……❤️✔️。具体(ti)操作(zuo)是将生鸡(ji)蛋交替放入沸水(shui)中(100℃，持续 2 分钟(zhong))和(he)冷水中(zhong)(30℃，持续(xu) 2 分(fen)钟)，这(zhe)些(xie)操作循环(huan)重(zhong)复(fu) 8 次，总(zong)烹饪(ren)时间为(wei) 32 分钟，这种方式能让蛋白在(zai) 100~87℃ 和 30~55℃ 之间交替变化，而蛋黄则(ze)能维(wei)持在(zai)约 67℃ 的恒定温度❤️✔️。 周(zhou)期(qi)性交替煮蛋法煮出(chu)来的鸡(ji)蛋，不仅口感拉(la)满(man)❤️✔️、外 Q 内嫩，还能(neng)让鸡蛋保持更(geng)高的营养价值，尤其是其中蛋(dan)黄(huang)多酚的含量高于其他煮蛋方法(fa)，多酚具有抗氧化❤️✔️、保(bao)护心血管健康的作用❤️✔️。 这种“实(shi)验室(shi)煮蛋方(fang)法”，在家(jia)也能复(fu)刻，只需在家准(zhun)备一锅烧开的(de)沸水(shui)+ 8 盆冷水(自来水放置室温即可(ke))，每(mei) 2 分钟切(qie)换一(yi)次(ci)，重复 8 次，你将获得一颗最好吃❤️✔️、最营养的完美水煮蛋，打败全国 99.9% 煮过鸡蛋(dan)的人