今年以来粤港澳大湾区国际班列开行突破2万车
各民族在这片土地上(shang)相遇(yu) 、相知，共(gong)同酝酿属于这片山(shan)地的烟火气 。 一张长桌摆开 热气腾腾的酸汤端上(shang)来(lai) 食物香气(qi)混着烟火味(wei) 大家互相招呼(hu) 举杯 、夹菜 、谈(tan)笑(xiao) 味蕾(lei)记忆易散，相伴团(tuan)圆(yuan)的温(wen)情(qing)长(chang)存 “食物流动(dong)，即文化交流” 正(zheng)在贵州省民族博物馆展(zhan)出的 “山中的盛(sheng)宴(yan)——贵州(zhou)的风味(wei) 、记忆与智慧”展览 向我们讲述 贵州多民族在长期交融中 孕育独特(te)风味与生(sheng)活智慧的(de)故事(shi) 贵州群山纵横 人们依山而居 苗族 、布依族 、侗族 、水族 、仡佬(lao)族 、汉族等 共(gong)居一(yi)方 共(gong)同创造了丰富多彩的文(wen)化 而交(jiao)融最(zui)生动(dong)的(de)印记 藏在一餐一(yi)食中 “相遇(yu)”——风味(wei)从来不是(shi)孤立产(chan)生的 步入展厅 巨大的茶马古道地图映入眼帘 古(gu)道上(shang)的马帮铃声(sheng) 盐(yan)道商路上的往(wang)来人群 迁徙与贸易带来的(de)物产(chan)流(liu)动 不断改变着贵州人的餐桌 交融从一粒粮食 、一味调料开始 最(zui)早(zao)的酸汤，只是一缸发酸的(de)淘米水(shui) 古时(shi)因极(ji)度缺盐 贵(gui)州先民把煮饭(fan)剩(sheng)下的米汤 放入(ru)坛中，自(zi)然发(fa)酵(jiao) 酸味刺激了舌头，代替了盐(yan) 以酸代盐，成就(jiu)白(bai)酸汤 后来(lai)，辣椒和番茄(qie)随商路传入苗寨 苗族人把它们一同(tong)入(ru)坛发酵 红酸汤(tang)由此诞(dan)生 外来物种在(zai)本地的坛子里(li) “长”出了(le)新的滋味 糯米是风靡全国的节庆(qing)食材 贵(gui)州同样有着深厚的糯(nuo)米饮(yin)食传统(tong) 糯稻不只是粮食 也(ye)是(shi)稻作(zuo)文(wen)明(ming)与民族记忆的载体(ti) 展厅展出(chu)的五色(se)糯米(mi)饭 苗族 、布依族 、侗族都会做 五色(se)糯米饭 用枫叶(ye)染(ran)黑，密蒙花(hua)染(ran)黄，红蓝草染红(hong)与(yu)紫 相似的稻作生活 生长出了共同的饮食崇拜 “相融”—“技艺”与“记忆”在共享中创(chuang)造 木甑是贵州山地饮食中常见(jian)的蒸(zheng)制器具 蒸，能让粮食保留本味 各民族习惯不(bu)同(tong) 但木甑的广泛使用说明 围绕(rao)蒸(zheng)所形成的生(sheng)活智(zhi)慧 早(zao)已在长(chang)期(qi)共居中(zhong)彼此流通 展厅还陈列酒甑(zeng) 、石臼(jiu) 、蒸笼(long) 、腌罐等器具(ju) 用于(yu)酸汤发酵(jiao) 、酿酒(jiu)制曲 、蒸制(zhi)与(yu)腌 这(zhe)些技艺(yi)起初(chu)或许属于(yu)不同民(min)族(zu) 但在长期相处中学习借鉴 久而久之 人(ren)们不再追(zhui)问来(lai)自哪里 它早已(yi)成为大家共同拥有的文化记(ji)忆 “共食”——让“他(ta)们”成为
中新网伦(lun)敦6月(yue)29日(ri)电 (记者(zhe) 欧阳开宇(yu))英国工业联(lian)合会(CBI)29日发布最新调查数(shu)据显示，英国企业对(dui)下一(yi)季度的增长预期持续悲观，相关信心指(zhi)标跌至2026年以(yi)来最低水平，英国整体商业悲(bei)观情绪进一(yi)步蔓延㊗️。 本次CBI增长指标调查覆盖848家(jia)英(ying)国企业(ye)，调(diao)研时(shi)段为5月26日至6月12日㊗️。数据显示，衡量英国制造(zao)业㊗️、零售业及服务(wu)业(ye)未来三个月预期产(chan)出量的核心信心指数，从此(ci)前的-24下滑(hua)至-28，创下(xia)2025年12月之(zhi)后的新低，持续(xu)处于收缩(suo)区间㊗️。 企(qi)业近期实际经营表现同样承(cheng)压㊗️。数据(ju)显(xian)示，英国过去三个月增(zeng)长景气(qi)指(zhi)数(shu)由5月的-31降至6月(yue)的-34，为年内低位㊗️。其(qi)中作(zuo)为(wei)英国经济增长(chang)核(he)心(xin)引擎的服务业颓势凸显，消(xiao)费(fei)服务(wu)㊗️、商(shang)业专业服务两大细分(fen)领域(yu)同步陷入低迷，行业(ye)整体产出规模显著下滑(hua)㊗️。 英国经济疲软(ruan)态势已得到多项商业数据印证㊗️。上周标普全(quan)球发布的商业调查显(xian)示，英国服务业(ye)正遭遇(yu)2023年1月以(yi)来最(zui)严(yan)峻的衰退，经济内生增长(chang)动力持续(xu)弱化㊗️。 分析(xi)指出(chu)，多项经(jing)济景气指标持(chi)续走弱，反映英(ying)国私(si)营经济全面承压(ya)，企(qi)业对夏季(ji)及后续经(jing)济复苏前景信心(xin)不(bu)足(zu)，经济疲软(ruan)态势或将持续㊗️。(完(wan))【编辑:郑云天】