今年第7号台风“米克拉”生成 最强可达超强台风级
美国副总统(tong)万斯(si)15日(ri)表示，预计美伊谅(liang)解备忘(wang)录将(jiang)使霍(huo)尔木兹海峡“长期(qi)开放且不收取通行费(fei)” ✔️。(央视新闻客户端)
天塌了！你吃了这么多(duo)年的“香(xiang)芋味(wei)”，居然都是假的？ 小(xiao)时(shi)候，很多人(ren)都吃过“香芋味”的东西(xi) ㊗️ ㊗️：香芋奶茶(cha) ㊗️ ㊗️、香芋冰激凌 ㊗️ ㊗️、香芋糖 ㊗️ ㊗️、香芋蛋糕(gao)......那股(gu)淡淡的紫色(se)香(xiang)气，几乎成了(le)不少人的童年味道(dao) ㊗️ ㊗️。但现在(zai)如果问(wen)你，香(xiang)芋到底是什么，你(ni)能答得(de)上来吗？ 很(hen)多(duo)人可能从(cong)来没(mei)意识到，你(ni)熟悉的“香芋味”，很(hen)可能既不是香芋的味道，甚至(zhi)和真(zhen)正的香芋关系都不大 ㊗️ ㊗️。更关键(jian)的(de)是，香(xiang)芋和芋头，本来就不是一回事 ㊗️ ㊗️。 你心里的“香芋”和它(ta)的真实身份 在很多(duo)人的认知(zhi)里，香(xiang)芋就是一种“长得紫紫的 ㊗️ ㊗️、味道香香(xiang)的(de)芋头(tou)” ㊗️ ㊗️。但(dan)事情远没那么简单 ㊗️ ㊗️。 1 叫香芋但不(bu)是“芋”，像(xiang)紫薯不(bu)是薯(shu) 我们通常说的“香芋”，正经学名(ming)是参(shēn)薯(Dioscorea alata)，属于薯蓣(yu)(yù)科薯蓣属 ㊗️ ㊗️。如(ru)果你对这个分类感到陌生，那我说出它(ta)的亲戚你一定认(ren)识——山药 ㊗️ ㊗️。没错，从亲缘关系上讲，真正的香芋(yu)其(qi)实(shi)是山药(yao)的“亲(qin)兄弟”，而不是芋头(tou)的姐妹 ㊗️ ㊗️。 而我们常吃的 ㊗️ ㊗️、用来(lai)炖排骨的(de)芋(yu)头(Colocasia esculenta)，属于天南星科芋属 ㊗️ ㊗️。这(zhe)两(liang)者在植物学上的差别，甚至比猫和狗的(de)差别还要大(da) ㊗️ ㊗️。 至于(yu)大(da)家常用来混淆的紫薯，它的(de)学名是(shi)甘薯(Ipomoea batatas)，属于旋花科番薯(shu)属[3] ㊗️ ㊗️。所以(yi)，这(zhe)三者其实是完全不同的植(zhi)物 ㊗️ ㊗️： 2 为什么它被误认为“芋”？ 这种误解很大程(cheng)度上源于(yu)方言和俗名(ming) ㊗️ ㊗️。在我国南(nan)方部分地(di)区，参薯因(yin)为(wei)口感粉糯且带有香气，被形象地称为“香芋(yu)” ㊗️ ㊗️。 而真正的(de)芋头品种里，也有一些带(dai)有淡淡香气的品种(zhong)(如荔浦芋) ㊗️ ㊗️。比如电商平(ping)台你搜索(suo)香芋，很多香芋粉 ㊗️ ㊗️、香芋糕，会把产品(pin)名字写成“荔浦(pu)香芋”，但(dan)配料表里，只有荔浦芋粉(芋头)，没(mei)有香(xiang)芋(参薯)，进(jin)一(yi)步混淆了概念 ㊗️ ㊗️。 但在国际上，参薯通常(chang)被称为 Ube，而芋头被(bei)称为 Taro，两者的(de)界限非常(chang)清晰 ㊗️ ㊗️。 为什么(me)我们很少见到真正(zheng)的“香芋”？ 既然参薯才是(shi)正牌(pai)“香芋”，为什么我们(men)在市(shi)面(mian)上见到的香芋泥 ㊗️ ㊗️、香芋奶茶，配料表里(li)却很难(nan)