天麻高速全线贯通 直通中越边境口岸

豆制(zhi)品是我国饮食文化(hua)中不可或缺的一部分㊗️。在(zai)餐桌上(shang)，从一杯温润的豆浆㊗️、一块软嫩的豆腐，到(dao)一(yi)盘香浓的腐竹㊗️、一(yi)碟下饭的(de)腐乳，豆制品(pin)无处不在㊗️。近日，湖北(bei)疾控发布12月食品卫生与营养健康提示，详(xiang)细介绍(shao)了豆制品的营养价值㊗️、食(shi)用好处㊗️、食(shi)用量等，同时对“豆制品容易引起性早(zao)熟(shu)”“豆浆可替(ti)代牛奶”等常见误区进行解答㊗️。 豆(dou)制品是以(yi)大豆为主要原料加工(gong)而(er)成(cheng)的食品，其主要营养价值在于㊗️：优质蛋白(bai)质㊗️、不饱和脂肪酸(suan)㊗️、大豆(dou)异黄酮，豆制品还富含钙㊗️、铁㊗️、磷(lin)㊗️、镁(mei)㊗️、B族维(wei)生素(su)㊗️、维(wei)生素E等(deng)多(duo)种营养素(su)㊗️。 豆制品(pin)因富含植物雌激素(如大豆异黄(huang)酮)，能通过(guo)双向机(ji)制调节人体激(ji)素水平(ping)，对于预防绝经后女性骨(gu)质疏松㊗️、改善女(nu)性(xing)绝经期症(zheng)状以及保护心(xin)血管健(jian)康等方面都有积极作用㊗️。 《中国居民(min)膳食指南(nan)(2022)》推荐，成(cheng)人每周摄入大豆105～175克，也就是平均每天摄入15～25克(ke)㊗️。换(huan)算成(cheng)常见豆制品相(xiang)当于㊗️：豆浆1～1.5杯㊗️、豆(dou)腐麻将大小一块㊗️、豆腐干1～2小包(bao)㊗️、腐竹(干)一小把㊗️。 市面上的豆制品(pin)种(zhong)类繁(fan)多，建议多样化(hua)选择以获得更均(jun)衡(heng)的(de)营养㊗️。如豆(dou)腐㊗️、豆浆等非发(fa)酵豆(dou)制品适合(he)日常食用；腐乳(ru)㊗️、豆豉(chi)等发酵豆制品(pin)，由于制作(zuo)过(guo)程中(zhong)需要添加盐进行腌制，因此钠含量(liang)普遍(bian)较高，可(ke)作为调(diao)味品(pin)适量食(shi)用 ㊗️。 豆制品(pin)在(zai)加工后嘌呤含量差异较大㊗️：豆腐㊗️、豆干(gan)等(deng)属中低嘌呤食物，痛(tong)风非急性发(fa)作期可适量(liang)食用；但腐竹(干)为大豆浓(nong)缩制品，属高嘌呤食(shi)物(wu)，痛风非(fei)急性(xing)发作(zuo)期也需严格限制(zhi)摄入量，急性发作期(qi)则需(xu)避免所有豆制品㊗️。 常(chang)见误区(qu) 1.豆(dou)制品会导致(zhi)性早(zao)熟？ 错！豆制品中的大豆异黄(huang)酮虽(sui)与人体(ti)雌激素化学结构相(xiang)似，但其活(huo)性远低(di)于人(ren)体(ti)自身分泌的雌激素(su)，且在(zai)体(ti)内具有(zuozhe)双向(xiang)调(diao)节作用㊗️：当人体雌激(ji)素水平不足时，它(ta)能发挥微(wei)弱的补充效(xiao)应(ying)；而当雌激素(su)水平较高时(shi)，它(ta)反而可(ke)以竞争性结(jie)合(he)受体(ti)，有助于稳(wen)定内分泌状态㊗️。因此(ci)，日常膳食中适量食(shi)用豆制品，并不会干扰体内正(zheng)常的激素平衡，也不会引起性早(zao)熟㊗️。 2.豆(dou)浆可替代牛奶？ 错(cuo)！豆

今天(4月20日(ri))，我们迎来(lai)春季的最后(hou)一个节(jie)气“谷雨”。这个阶段，也(ye)是我们常说的晚春或暮(mu)春时节。气温回升快、雨水(shui)增多，天(tian)气忽冷忽(hu)热，不少人都会出(chu)现口干、犯困、浑身(shen)不舒服的情况。 其实这(zhe)都是(shi)晚春“又燥又(you)湿、阳气升发”的特点造成的。想要(yao)舒服(fu)度过这个时节，记(ji)住以(yi)下这几点很重要(yao)。 晚(wan)春时节 这(zhe)样应对“燥(zao) 湿 累(lei)” 一、多喝(he)水 润一润 别让(rang)身(shen)体“干” 晚(wan)春风大(da)，人(ren)很容易出现口干、嗓(sang)子不舒服、皮肤(fu)发干的(de)情况。 建议(yi)大(da)家少量多次喝温水(shui)，不要等到口(kou)渴(ke)了再喝。室(shi)内可以适当加湿，洗脸洗澡(zao)后(hou)及时做好皮(pi)肤保(bao)湿(shi)。 二、湿气重(zhong) 别贪凉 少犯(fan)困 晚(wan)春雨水(shui)多，湿(shi)气也(ye)会加重，人容易觉(jue)得(de)身体发(fa)沉、没(mei)力气，春困(kun)也会(hui)更明(ming)显。尽量(liang)别(bie)长时间待在阴冷(leng)潮湿的地(di)方(fang)，房间要多通风。少(shao)吃生冷、油腻和过甜的食物，避免加(jia)重体内湿气。 三、作息要跟上 别熬夜 晚春阳气旺盛，熬夜很容易让人上火、烦(fan)躁、睡不好。尽(jin)量早睡早起(qi)，跟着太阳的(de)节律走，白天才不容(rong)易累。少生气、少焦(jiao)虑(lu)，情绪(xu)平稳了(le)，肝火自然也就(jiu)小了。 四、忽冷忽热要(yao)当心 别(bie)大(da)意 此时早晚温差(cha)大、气(qi)温波动明显，一冷一热(re)特别容易感冒(mao)。出(chu)门记得(de)及时增减衣物，可(ke)以试(shi)试“洋葱穿衣法”：内层(ceng)选透气吸汗的打底，中间搭保(bao)暖衣物，外层再备(bei)一件轻便防风外套，灵活应对(dui)早晚温差(cha)。 北京(jing)中医药(yao)大学(xue)东方医院脑病科主(zhu)任医师 韩振(zhen)蕴：每日用指腹轻柔按(an)摩合(he)谷穴(虎口)和内关穴，每个穴位1～2分钟(zhong)，有助于(yu)理气(qi)解郁(yu)、宁心安神(shen)，从源(yuan)头上(shang)减少“上火”的诱因。 气温起伏(fu)大 科(ke)学护心保安康 步入晚(wan)春(chun)，时节交替、冷暖多(duo)变，再(zai)加上(shang)户外活动增多，对我们的心血管(guan)健(jian)康也是(shi)一场不小的(de)考(kao)验。 尤其(qi)是中老年朋友，这段时间(jian)更(geng)要(yao)多加留意，做好(hao)防护，远(yuan)离意外风险(xian)。 晚春(chun)护心具体该注意些什么？ 这个(ge)时节踏青、出行增多(duo)，过度(du)劳累会直接加重心脏(zang)压力。外出时别匆忙赶路、避(bi)免长(chang)途(tu)奔波，感到疲惫(bei)就及时停(ting)下休(xiu)息。保持规律作息、不熬夜，凡事(shi)量(liang)力(li)而行，让(rang)心脏得到(dao)充分放