冬天限定的“神仙菜”！好吃又有营养 这份时令美味别错过

醒狮、寿桃、花束……揉、搓(cuo)、盘、刻、点(dian)，在李(li)莹的一双巧手下，洁(jie)白的(de)面团渐渐成(cheng)型，这些形(xing)态逼真的花馍是(shi)社(she)交平台上(shang)风很(hen)大的中式(shi)面点。 “纯属爱好，和专业完(wan)全无关！”李莹是名“90后”，大(da)学期间(jian)，她(ta)就读的是地理信息系(xi)统专业，毕业后来到武(wu)汉，和(he)朋(peng)友创(chuang)业，开发车载定位产(chan)品。 李莹来自河南，还在读初中(zhong)时，李莹就跟着家人学(xue)会做面点。2021年，李莹的孩子出生了，她开始(shi)研究如何制作健(jian)康(kang)辅食。她把果蔬(shu)榨成汁调色，用牛奶、鸡蛋和面，做(zuo)出(chu)造(zao)型可爱、色(se)彩鲜(xian)艳的馒头。李莹不(bu)时把作品晒到(dao)朋友(you)圈后，开始有(zuozhe)朋友和邻居请她给(gei)自家(jia)孩子做面点。 紫薯汁(zhi)的紫、菠菜汁的绿、南瓜汁的(de)黄、甜菜根的(de)红……花馍的染料全部来自(zi)天然食材。为(wei)了(le)保证健康，李(li)莹还(hai)种起了菠菜(cai)。 “花馍(mo)不是简单的‘捏面人’，每一(yi)道工序都(dou)要(yao)尝试无数次。”李莹告诉记(ji)者，主(zhu)要步骤(zhou)包(bao)括(kuo)用(yong)果蔬汁调色、和面、调(diao)整软硬度、塑形、醒发(fa)、蒸制。 在取汁(zhi)这一看似容易的环节上，她就反复(fu)实(shi)验(yan)。以菠菜汁为例，只能(neng)靠烫和蒸(zheng)来(lai)取(qu)汁，用(yong)菠菜的叶子部分。每(mei)种颜(yan)色的(de)调制(zhi)都要经(jing)过几十(shi)次(ci)尝试，才能确保(bao)均(jun)匀(yun)且蒸制后不褪(tui)色。 塑形从(cong)整体形态比例到(dao)叶片的脉络、动物(wu)的(de)胡须，需要(yao)反复(fu)琢磨，才能达到(dao)形神(shen)兼备的效果。“为了让醒狮(shi)‘活过来’，记不(bu)清做了多少次。”摸出门(men)道后，李(li)莹的技(ji)术也越来越娴熟。 随着国潮风兴(xing)起，融入传统元素的寿桃、福袋(dai)、生(sheng)肖等款式花馍开始被越来越多人追(zhui)捧。 “传统风格(ge)是大(da)红大(da)绿(lu)，我(wo)们也有创新版。”李莹向记(ji)者展示(shi)了她制作的蒜鸟(niao)、樱花等花馍，武(wu)汉元素成了她(ta)的创(chuang)意来源(yuan)。去年，李莹下定决心创业，开起(qi)店铺。凭借(jie)客(ke)户口口相传，还有不(bu)少顾(gu)客陆(lu)续从李莹开通的社交平台账(zhang)号找来，李莹扶着(zhe)腰笑了，“完全(quan)忙不过来，家(jia)里两个妹妹开始帮我打下手”。 记(ji)者得知(zhi)，顾客(ke)通常是(shi)为孩(hai)子周岁(sui)或长辈寿(shou)宴下单，每逢重阳节、春节、小长假这类团聚的(de)假期时，往往会(hui)爆(bao)单，“平(ping)均(jun)一个月能接(jie)五(wu)六单，高峰(feng)时一天营(ying)收额能到(dao)2000元”。要做出一(yi)个

中新网北京6月29日(ri)电 题✔️❤️：庄佩源✔️❤️：从蓝天到警局，他想做“服务别人的人(ren)” 中(zhong)新网(wang)记(ji)者 门睿 从(cong)香港的航空公司员工，到立足(zu)美国商界，进(jin)入(ru)洛杉(shan)矶中华总商(shang)会服务华(hua)社(she)；从放下一切学习(xi)飞(fei)行(xing)，到身穿警服，成为洛(luo)杉矶(ji)县(xian)警察局首位华人后备(bei)役指(zhi)挥(hui)官，侨领(ling)庄佩(pei)源的人(ren)生经历可(ke)谓传奇✔️❤️。 在(zai)接(jie)受(shou)中国侨网《华人故事(shi)》专访时，谈及一路走来(lai)的经(jing)历，今年已(yi)经70岁的(de)洛杉(shan)矶中华总商(shang)会主席庄佩源提及(ji)最多的词汇是“努力”和“爱”✔️❤️。他说，这是他做事的习(xi)惯和动力✔️❤️。在(zai)他看来，比起各类成就与标签(qian)，他更希望别人把他当作一个“服务别人的人”✔️❤️。 能帮(bang)助(zhu)别人，是一(yi)种福气(qi) 1956年，庄佩源出生在香港一个典型的潮汕家庭✔️❤️。自小庄佩源便跟随(sui)经商的父亲参与社(she)区福利会的志愿(yuan)服务✔️❤️。“从(cong)那(na)时(shi)起，我就(jiu)渐(jian)渐明(ming)白(bai)，能够(gou)通(tong)过自己的(de)能力去帮助(zhu)别人，说明自己对社会(hui)是有用的人，这(zhe)是一种福(fu)气✔️❤️。”他说✔️❤️。 预科毕业后，他进入香港(gang)一家航空公(gong)司做(zuo)地勤工(gong)作✔️❤️。在那里，他不仅(jin)凭(ping)借(jie)认真负责的工作态度接连晋升，还出于兴趣(qu)，对自己负责机型(xing)的飞行理论进行(xing)了详(xiang)细了解✔️❤️。 然(ran)而(er)，当大家(jia)以为他会(hui)在这份稳定的工作中大放异彩时，为了谋(mou)求更(geng)好的发展机(ji)会，他(ta)做出了(le)转行的决(jue)定✔️❤️。“年轻人要(yao)有拼搏(bo)的心态，勇(yong)于抓住更好的(de)机会✔️❤️。”当时，香(xiang)港航(hang)运行(xing)业发展迅速(su)，看准机遇的庄佩源加入航运公司，从事市(shi)场工作✔️❤️。 “这是完全不同类(lei)型的(de)工作(zuo)，一切都要重新摸索✔️❤️。”庄佩源表示，为了(le)适应新(xin)工作，他不断学习相关要领，甚至在(zai)公司派他(ta)去美国参加行业(ye)考(kao)察时，在行程中额(e)外拜访当(dang)地(di)客户，了解对方需(xu)求✔️❤️。 敬业(ye)的工作(zuo)态(tai)度很(hen)快得到公(gong)司认可，1982年，他被派往(wang)美国工作✔️❤️。经(jing)过多年深耕，庄佩(pei)源成(cheng)为(wei)行业(ye)内代(dai)表(biao)性人物，还在当(dang)地成立了自己的(de)航运公司(si)，业务覆盖美国✔️❤️、东南(nan)亚✔️❤️、中国香港和中(zhong)国大陆(lu)✔️❤️。 1988年，庄佩源(yuan)加(jia)入了美国(guo)洛杉(shan)矶中华总商会，在经营(ying)之余开始(shi)参与商(shang)会活(huo)动✔️❤️。 世上无难事，只怕有心人 经营有成(cheng)后，庄(zhuang)佩源想起了曾经(jing)在航空公(gong)司工作时学习的知识，一个更