香港青年逐浪海南自贸港：不止烹法式佳肴
中新社北京6月8日电 (记者 刘洋)电影《给阿嬷的情书》正在热(re)映(ying)，温情故事(shi)打动无数(shu)观众，而影片(pian)中的无米(mi)粿❤️ 、咸猪(zhu)肉等潮汕风(feng)物也掀起各地食客“打卡”热(re)潮(chao)❤️ 。 影片讲述了潮汕青年(nian)郑木生早年(nian)赴暹罗(今泰国)谋生不(bu)幸客(ke)死异乡，泰国华侨后代谢(xie)南(nan)枝为报救命之恩，选择以郑木生的名义写信(xin)寄钱(即“侨批”)回潮汕，十八(ba)年(nian)如一日照料郑木(mu)生的妻子叶淑(shu)柔(rou)和(he)儿女(nu)❤️ 。 在北(bei)京经(jing)营潮汕风味饭店(dian)的张兴鸿接受中新(xin)社记(ji)者采访时表示，电影(ying)上映后，不少北方观众(zhong)被(bei)潮(chao)汕特色小吃吸引，专程到店品尝无米粿❤️ 、咸猪肉❤️ 、鱼(yu)饭等经典美食(shi)❤️ 。这(zhe)些寻常价廉的小食承载着潮汕(shan)人的生(sheng)活智(zhi)慧❤️ 。譬如影片中(zhong)谢南枝摆摊售卖的无米(mi)粿(guo)，旧时(shi)潮汕(shan)物资有限，稻米短缺，红薯产量高❤️ 、易储存，潮汕人便将其磨成粉制成粿品替代主(zhu)食(shi)❤️ 。 潮汕还(hai)有句心酸话(hua)❤️ ：“无可奈何炊甜粿，打起包(bao)裹过暹罗❤️ 。”从前白糖(tang)价高稀缺，潮(chao)汕人仍(reng)制作甜粿(guo)，让远行游(you)子携带，期盼(pan)平安过番，甜(tian)粿化(hua)作果腹的“平安(an)符”❤️ 。而(er)剧中南(nan)枝(zhi)以木生名义将咸猪(zhu)肉寄给淑(shu)柔，让其(qi)知晓木(mu)生在外(wai)安好，咸猪(zhu)肉便(bian)成了“平安信”❤️ 。 以(yi)食物寄(ji)情的情节，是(shi)潮汕人(ren)下南(nan)洋谋(mou)生的真实写照(zhao)❤️ 。在张兴鸿的(de)记忆(yi)里(li)，儿时有海外的亲人带回香肠让家人品尝(chang)，告知生活(huo)无恙(yang)❤️ 、“日子好了”❤️ 。而(er)这些漂泊在外的亲人(ren)，也总(zong)念着家乡的饭菜，常会自(zi)制橄榄菜(cai)等家乡(xiang)小(xiao)食慰藉乡愁❤️ 。 影片中，木生(sheng)离家(jia)前吃的那碗姜(jiang)薯甜汤(tang)同样承载(zai)着妻(qi)子的担忧(you)与(yu)祝福(fu)，入口甜缓解离家远(yuan)去的心头苦❤️ 。 姜薯是汕头(tou)潮(chao)阳区特产，口感爽脆润滑，煮(zhu)出的汤(tang)汁微微黏(nian)稠，味道(dao)清甜混合(he)着(zhe)奶香❤️ 。在揭(jie)阳经营糖(tang)水铺的(de)林苏程表示，每逢正月初(chu)一，潮汕人都会(hui)吃(chi)上(shang)一碗姜薯甜汤，寓(yu)意新一年甜蜜顺利(li)❤️ 。如今，家人仍会在孩(hai)子远(yuan)行前煮上一碗❤️ 。电影热映后，林苏程也会和来“打卡”的食客聊聊这些风(feng)物(wu)背后(hou)的故事❤️ 。 马来(lai)西(xi)亚古(gu)晋一家潮汕古早风(feng)味糖水(shui)铺店员受(shou)访时(shi)说，老(lao)板(ban)的祖辈是潮汕人，离家多年总惦念着家乡糖水(shui)的味道❤️ 。店里糖水的配(pei)方是一代代传(chuan)下来的❤️ 。他们(men)期待电影在(zai)马来西亚
中(zhong)新网沈(shen)阳6月18日电 由人民文学出(chu)版社❤️✔️、辽宁省作家协会❤️✔️、辽宁出(chu)版(zuozhe)集团(tuan)联(lian)合主(zhu)办的“史笔通心——《平居(ju)日札(zha)》新书发布暨王(wang)充闾作品研(yan)讨会”日(ri)前在沈阳举行❤️✔️。 王(wang)充闾是当代(dai)知名作家❤️✔️、学者❤️✔️。中(zhong)国作家协会第五届❤️✔️、第六(liu)届主席团委(wei)员，中华诗词学会顾问，南(nan)开大学特聘教授❤️✔️。出版著(zhu)作(zuo)90余部，有《充闾文集》20卷❤️✔️。作品被译成(cheng)英文(wen)❤️✔️、阿(a)拉伯文❤️✔️、泰文❤️✔️、罗(luo)马尼亚文等❤️✔️。《平居日札》选录(lu)王充闾1980年(nian)至2025年(nian)近400则札记，总计65万字(zi)，记(ji)录了作(zuo)者45载(zai)读书❤️✔️、创作❤️✔️、治(zhi)学及交游中的所思(si)所感和所见所闻，是其(qi)精神世界与治学心(xin)路的真实(shi)写照(zhao)❤️✔️。 人民文学出版(zuozhe)社社长臧(cang)永清梳理(li)了王充闾(lv)历史文化(hua)散(san)文❤️✔️、抒情纪游散文❤️✔️、域外文学评论(lun)和古典(dian)文史研究四大创作板块，并着重指出《平(ping)居日(ri)札》的(de)独特价(jia)值❤️✔️：“在这部书中，充闾先生(sheng)卸下问道历(li)史的(de)沉(chen)重铠(kai)甲，回(hui)归平(ping)居日(ri)常，从一饮一(yi)啄到故人往事(shi)，从草木闲(xian)情到人生彻悟，先生以润(run)物细无(wu)声的笔触，展(zhan)示了豪华(hua)落尽(jin)见真淳(chun)的意蕴(yun)❤️✔️。” 国(guo)际儒学联(lian)合会副(fu)会长李岩评价，《平居日札(zha)》具备(bei)勤读善思❤️✔️、学(xue)识广博❤️✔️、持之(zhi)以恒三大特点❤️✔️。 王充闾现场分享创作心(xin)得，他说(shuo)❤️✔️：“这不过是(shi)侧记一个普(pu)通知(zhi)识分子在新的历史时期的(de)精神生活，映现出读(du)书❤️✔️、创作❤️✔️、治学❤️✔️、交游的轨迹(ji)❤️✔️。我不想以纯学术的冷(leng)面孔，沉酣于义理❤️✔️、词章❤️✔️、考据；而是把它看作是(shi)‘生命之书’‘心灵之窗’，力(li)求有点温度，充(chong)盈着精神旨趣，体现一些主体性❤️✔️、现实(shi)性，做到‘话在(zai)说我(wo)’❤️✔️。”91岁的老(lao)人依然精(jing)神矍铄❤️✔️。 与(yu)会(hui)嘉宾一致认(ren)为，这部跨越四十余载的札记集(ji)既是个人精神(shen)档(dang)案，也折射(she)出当代知识分子的坚守与追(zhui)求❤️✔️。(完)