浙江温州：高质量发展“第三极”提速打造

越(yue)来越(yue)冷的天气(qi)，带火了(le)一(yi)种(zhong)新的水果食用方式(shi)——加(jia)热水果，放(fang)在空(kong)气炸锅里烤㊗️、蒸锅里(li)蒸，北方有(zuozhe)暖气的朋(peng)友们干脆直接放(fang)在(zai)暖气(qi)上…… 不过(guo)，有些(xie)人也会有点(dian)担(dan)心㊗️：水果加热还能有营养(yang)吗？ 其实(shi)，水果加热吃，营养损(sun)失没那么大，而且熟吃(chi)还(hai)别有(zuozhe)一(yi)番(fan)风味㊗️。 水果熟吃(chi)，别(bie)有一番滋(zi)味 在(zai)蒸㊗️、煮㊗️、炖这样(yang)的低(di)温烹调下，水果中(zhong)的糖㊗️、氨基酸(suan)㊗️、维生(sheng)素C㊗️、类胡萝卜(bo)素等成分(fen)会部分降解，产(chan)生(sheng)醛㊗️、酮㊗️、醇(chun)等有香气的物质，所以煮一碗梨汤，我们能闻到(dao)特(te)有的(de)香味，除了(le)跟(gen)水果(guo)本身含(han)有的果香，跟(gen)加热(re)也有关系，不(bu)过最好别(bie)特别长时间地煮水果，除了怕热的(de)营养损(sun)失得多，水果本身的果(guo)香(xiang)也损失(shi)得多㊗️。 而高温烹调比如烤，水果(guo)中的葡萄(tao)糖㊗️、果糖还(hai)会跟氨基酸发生美拉德(de)反应(ying)，这个(ge)反应不仅会赋予水果焦黄的(de)色泽，也(ye)会产生各种香气物质，这(zhe)就(jiu)是水(shui)果熟吃(chi)别有一番(fan)香气的奥秘㊗️。 另外煮食水果时(shi)，水(shui)果(guo)中的部分糖和(he)酸会溶到水里，如果你(ni)觉得(de)有些水(shui)果(guo)直接(jie)吃太甜腻，那这就能让甜腻变成清甜㊗️、甘甜(tian)，更合(he)胃口，而且(qie)还能喝到酸甜可(ke)口的果汤(tang)，这又是另一番不同的(de)味觉体(ti)验㊗️。 对了，有(zuozhe)些水果生吃会(hui)比较刺(ci)激，比(bi)如菠(bo)萝，它含有的菠(bo)萝(luo)蛋白(bai)酶跟(gen)口腔接触，会有扎嘴(zui)的感觉(jue)，草酸钙(gai)结晶(jing)还像针一(yi)样扎嘴㊗️。但(dan)做(zuo)熟吃就(jiu)不(bu)怕了，因为酶(mei)在(zai)高温下可(ke)以被破坏(huai)，草酸钙结晶还能溶到水里(li)，所(zuozhe)以怕(pa)扎(zha)嘴的朋友不妨(fang)把菠萝煮着吃㊗️、烤着吃或者做成菠萝(luo)炒饭㊗️。 加热(re)水果㊗️：营(ying)养损(sun)失没(mei)那么大(da) ——这7种营养(yang)损失不用在意 每百(bai)克水果中含量达(da)到克(ke)这个水平(ping)的营养有水㊗️、碳水化合物(wu)㊗️、蛋白㊗️、膳食纤维和脂肪㊗️。每 100 克(ke)的含量在微克㊗️、毫克级别的有各种维生素(su)㊗️、矿(kuang)物(wu)质，以及植物化学物质等(deng)，比如 β-胡萝卜(bo)素㊗️、花青素㊗️、番茄红(hong)素㊗️、叶黄素㊗️、玉米黄素等㊗️。 如果不考(kao)虑加热对口(kou)感(gan)的(de)影响(xiang)，仅从(cong)营养(yang)出(chu)发，那上面这些(xie)营养里，还能轻松从其他类食(shi)物中获得的(de)，就不(bu)用(yong)太在(zai)意加热是否会损(sun)失㊗️。 1 水 水果(guo)中含量最(zui)多(duo)的成(cheng)分是水，大概80～90克(ke)/100克，但是(shi)吃蔬(shu)菜㊗️、喝牛奶㊗️、豆浆或者直(zhi)

中(zhong)新网(wang)深圳6月(yue)1日电 (索有为 马鑫宇 蒋杰豪)深圳铁路部门1日(ri)发布消息称，为满足(zu)旅客多样化出(chu)行需求，铁(tie)路部门当日正式推出“潮风客韵”旅游计次票新(xin)型票(piao)制产品，该票制支(zhi)持(chi)旅(lu)客在(zai)指定发到(dao)站间自(zi)由选择(ze)行程✔️✔️。 该票制涵盖广州(zhou)✔️✔️、广州东✔️✔️、广州新(xin)塘✔️✔️、广(guang)州南✔️✔️、深圳北✔️✔️、潮(chao)汕✔️✔️、饶平✔️✔️、汕头✔️✔️、揭阳(yang)✔️✔️、普(pu)宁✔️✔️、汕尾✔️✔️、陆(lu)丰✔️✔️、梅州西✔️✔️、龙川西✔️✔️、河(he)源东✔️✔️、惠州北共16个车站✔️✔️。相比于普通(tong)购票，此票制可享受一定(ding)的(de)折扣，为粤东地区旅客(ke)出行(xing)提供(gong)了更加(jia)实惠和便捷的选(xuan)择✔️✔️。 据了(le)解，“潮风(feng)客韵”旅游计次(ci)票是铁(tie)路部门推出的新型票(piao)制产品，用户可根据实际(ji)需求(qiu)选择2至10段行程，每段行程(cheng)为单次✔️✔️、单向✔️✔️、指定席(xi)别使(shi)用(yong)✔️✔️。需(xu)注意的是，如仅(jin)选(xuan)择2段行(xing)程时，不(bu)可选择相同区间的往返行程✔️✔️。旅客购买后，可通过席位预约和(he)直接刷(shua)证两(liang)种(zhong)方式乘车，产品有效期为(wei)自首次乘车之日起(qi)15天✔️✔️。 在购买规则(ze)方面(mian)，旅客可通过12306网站或“铁路12306”手机App实名购买，仅向(xiang)已(yi)通过(guo)身份信息核验的注册用户开(kai)放，注册用户(hu)可为(wei)本(ben)人及账户下已核验的(de)乘(cheng)车(che)人购买✔️✔️。同一(yi)乘车(che)人可同时购买多个产品(pin)✔️✔️。产品(pin)购买后需(xu)在(zai)30天(tian)内(含当天)启用乘车，30天内未乘(cheng)车的，产品将自动失效并全额退款✔️✔️。产品一经启用(yong)乘车，票款不(bu)予退(tui)还✔️✔️。 使用规则上，产(chan)品仅(jin)限乘(cheng)车人(ren)本人使用，不(bu)能转让或(huo)共用，仅限在(zai)购买时指定的发(fa)到站✔️✔️、指定席别(bie)使用，不得中途站(zhan)上下车✔️✔️、越站使用(yong)或(huo)跨席别使用✔️✔️。旅客可(ke)通(tong)过12306网站✔️✔️、手机App或自动售(shou)票机提前预约席位，每段行程每人最(zui)多可预(yu)约(yue)1个待(dai)使用席位✔️✔️。行程变更时，应于开车前取消预约席(xi)位，不收取费用；未(wei)取(qu)消预约的视为一(yi)次乘车✔️✔️。 深圳铁路相关负(fu)责人表示，该产品不(bu)区分不同车(che)次票(piao)价差异，为全价(jia)成人票，按所有车次同(tong)席别实(shi)际执行票价统算并实行(xing)相应折(she)扣优惠，具(ju)体(ti)以发(fa)售价格为准✔️✔️。产品使用过(guo)程中，如遇列车工(gong)作人员(yuan)查验车(che)票时发(fa)现实(shi)际所(zuozhe)乘区(qu)间及(ji)席别与产品指定相(xiang)符(fu)但无进站检票记录的，将由工作(zuo)人(ren)员补填电子乘车记(ji)录；若(ruo)不