千年壁画“走”出展柜 复现北齐晋阳端午古俗

中新网牛津6月(yue)20日(ri)电 (记者 欧阳(yang)开宇)中国新能源车企蔚(wei)来公司日前在英(ying)国牛津(jin)郡威特尼(Witney, Oxfordshire)举行(xing)英国研发中(zhong)心(xin)成立十周(zhou)年暨研发工程(cheng)中心(xin)新址启用活动(dong)㊗️❤️。中国驻英(ying)国大使馆公使余本林(lin)㊗️❤️、英国汽(qi)车(che)制(zhi)造(zao)商(shang)与贸易商协会(SMMT)首席执行官Mike Hawes㊗️❤️、英国西牛津(jin)郡主席(Chair of West Oxfordshire District Council)Carl Rylett等代表出席活动㊗️❤️。 英国(guo)研(yan)发中心是蔚(wei)来(lai)全球工(gong)程研发(fa)体系的(de)重(zhong)要(yao)组成部分(fen)㊗️❤️。自2016年成(cheng)立(li)以(yi)来，英国团队参与了(le)蔚(wei)来公司旗(qi)下(xia)多款(kuan)量产(chan)车(che)型及关(guan)键技术项目研发，并(bing)在车辆(liang)工程开发(fa)㊗️❤️、动态性能优化(hua)㊗️❤️、先进仿真(zhen)技术㊗️❤️、欧洲法规认证以及全球(qiu)研发协同等领(ling)域(yu)积累了丰富经(jing)验㊗️❤️。 从电动超跑(pao)EP9到(dao)智能(neng)电(dian)动行(xing)政(zheng)旗舰ET9，以及(ji)多项关键技术和(he)车型项目，英国团队始终深度参与其中，与中国及全球研(yan)发团队保持紧(jin)密(mi)协同，共同推动智能电动汽车技术(shu)创新，并将全球(qiu)研发成果应用(yong)于面(mian)向(xiang)用户的产品与服务之中㊗️❤️。 蔚(wei)来欧洲副(fu)总裁张晖表示，过去(qu)十年，英国团队与(yu)中国及全球(qiu)研发团队保持(chi)紧密合作(zuo)，参与(yu)了多(duo)个(ge)车型项目和工程研发(fa)工作，为蔚来(lai)的技(ji)术创新和(he)产品开(kai)发作出了重要(yao)贡献㊗️❤️。此次(ci)研发(fa)工程中(zhong)心新址启用，不(bu)仅是英国团队发展的重要里程碑(bei)，也体现(xian)了蔚来长期坚持全球化研发战略㊗️❤️、持续推(tui)进全球研发(fa)协(xie)同的承(cheng)诺㊗️❤️。 据介绍，此次启(qi)用的研发工程中心新址，将进一步提升蔚来在车辆工(gong)程开发㊗️❤️、先进技(ji)术验证及全球协(xie)同创新方面的能力，为未(wei)来(lai)产品研发和技术(shu)突破提供更强支(zhi)撑(cheng)㊗️❤️。 蔚(wei)来执行副总裁㊗️❤️、产品委员会(hui)主(zhu)席周欣表(biao)示，过去十年，英国团队(dui)与(yu)中国及全球研发团队紧密合作，参(can)与了从EP9到(dao)ET9㊗️❤️、ES9等车型项目以(yi)及多项关键技术开(kai)发(fa)工作(zuo)，共同推动(dong)了蔚来全球研发能力的持续发展(zhan)㊗️❤️。研发工程(cheng)中心新址启用(yong)后，将进一步(bu)增强全球研发协同能力，为未(wei)来技(ji)术创新(xin)和产品(pin)开发提供(gong)支持㊗️❤️。 蔚来首(shou)席总(zong)工程师(Principa

本报讯 杭州(zhou)富(fu)阳(yang)万市镇的黄素莲会做酒(jiu)酿(niang)馒头、清明馃(guo)，是乡亲们公认的(de)巧手婆婆。最(zui)近(jin)，有后辈(bei)追着(zhe)她讨教(jiao)霉豆(dou)腐(fu)怎么做。 原来(lai)，2026年开年，全网跟(gen)风制作的风吹到了霉豆腐上。 黄阿(a)姨传授了她家霉(mei)豆(dou)腐(fu)的制作方法：把老豆腐一块块切好，摆在盘子里，等它发(fa)毛。把盐放锅里炒热，撒上去，喷点烧酒(jiu)。 霉豆腐是腐乳、豆腐乳的民间俗称，以(yi)豆(dou)腐(fu)为主料(liao)，经(jing)发酵、腌制二次加工(gong)而成。在豆腐白坯变成毛坯的过(guo)程(cheng)中，接种的微(wei)生物(wu)产(chan)生各种酶，对大豆蛋白(bai)进(jin)行分解(jie)，大(da)豆(dou)蛋白不断(duan)减少，游离氨(an)基酸、脂肪酸含量不(bu)断增加，从(cong)而(er)形成“闻着有点臭、吃着(zhe)却很香”的独特风味。 家(jia)庭自制霉豆(dou)腐是否门槛(kan)很低？要(yao)注意哪些事项？ “如果制(zhi)作过程中卫生条件不符合(he)，或(huo)是干湿度没有控制好(hao)，其他(ta)菌(jun)种感染，这样(yang)会产(chan)生毒素(su)，颜色是(shi)五颜六色的。尤其(qi)是(shi)黄(huang)曲霉素，是一级(ji)致癌(ai)物(wu)。”杭州(zhou)余(yu)杭(hang)区第(di)一人(ren)民(min)医院营养科主治医师张盼告(gao)诉本报(bao)记者，正常发酵的霉(mei)豆腐上长白色或者淡黄(huang)色的(de)丝是正常(chang)的，因为(wei)霉豆腐是毛霉(mei)菌、真(zhen)菌(jun)，不会产生(sheng)毒素。 “家庭自制霉豆腐，原料要干净。操作时需戴(dai)手套，所(zuozhe)用器具(ju)需提前(qian)消毒，最大(da)程度减少杂菌引入。”张医生(sheng)提醒，很早(zao)之前(qian)民间做霉(mei)豆腐多是等待其自然发酵，现在(zai)为了防止杂菌入侵，多是(shi)植入商业发酵剂(如(ru)毛霉(mei)菌粉等)，因为自(zi)然发(fa)酵(jiao)不(bu)可控。 中华预防医学会健康传(chuan)播分会(hui)委员阮光锋不(bu)建议无经验家庭自制霉豆腐。“如果(guo)操作不当，很容易引入有害杂菌(jun)，还可能导致大肠杆菌、沙门氏菌(jun)、肉毒(du)杆菌等致病菌污染。”食用这类(lei)受污染的产(chan)品，可能引(yin)发呕吐、腹泻(xie)等食物中毒症状，严重时甚至会危及(ji)生命。“缺(que)乏(fa)专业经验(yan)，很(hen)难完全(quan)控制污染风险(xian)。” 网(wang)友们还互相提醒，除了霉豆腐外，自(zi)制(zhi)的腐乳、腌的酸菜(cai)等也会(hui)有(zuozhe)杂菌侵(qin)入(ru)的(de)情(qing)况，请注意(yi)分辨(bian)。如果感(gan)觉有异味、特殊颜(yan)色(se)等情况一定不(bu)要尝试，直接扔掉。【编辑:刘(liu)阳禾(he)】