广东“1+1爱心助学”累计发放助学金超3000万元
鸡(ji)蛋是我们日(ri)常饮食中的(de)重(zhong)要食材之一，其营养丰富，特别是含有(zuozhe)的蛋白质易被人体(ti)吸收利用，是膳食中优(you)质(zhi)蛋白质(zhi)的重要来(lai)源㊗️㊗️✔️。鸡(ji)蛋的(de)吃法多样，除了常见(jian)的熟鸡蛋外，还有人喜欢吃溏心(xin)蛋，甚至(zhi)生鸡(ji)蛋㊗️㊗️✔️。到底(di)哪种(zhong)吃(chi)法(fa)更安全(quan)㊗️㊗️✔️、营(ying)养呢？ 安全第(di)一㊗️㊗️✔️： 三(san)种吃法的安全大比(bi)拼 鸡(ji)蛋壳看似(si)密闭，实则布满微小孔(kong)隙，沙门(men)氏菌㊗️㊗️✔️、大肠(chang)杆菌(jun)等致病菌易通过孔隙侵入蛋内㊗️㊗️✔️。 生鸡(ji)蛋 直接食用(yong)生鸡蛋，可能(neng)引发急性肠(chang)胃炎，出现发热(re)㊗️㊗️✔️、腹痛㊗️㊗️✔️、腹泻㊗️㊗️✔️、呕吐等症(zheng)状㊗️㊗️✔️。目前我国尚未制定可生食(shi)鸡蛋的国家标(biao)准(zhun)，建议消费(fei)者避(bi)免食用生鸡(ji)蛋㊗️㊗️✔️。 溏心蛋 因加热不(bu)彻底，溏心蛋(dan)的蛋黄呈流动或(huo)半凝(ning)固状态㊗️㊗️✔️。若鸡(ji)蛋被致病菌污染(ran)且未经(jing)彻底加热，蛋内致病菌(jun)没有被完(wan)全(quan)杀灭，食用后仍存在感染致病菌风险㊗️㊗️✔️。 熟鸡(ji)蛋(dan) 加(jia)热(re)煮熟可以(yi)杀(sha)灭(mie)致病菌，因(yin)此，熟鸡蛋(dan)比(bi)生(sheng)鸡(ji)蛋(dan)和溏心蛋更安全，是日常食用的优选㊗️㊗️✔️。 熟(shu)鸡(ji)蛋煮制小贴士㊗️㊗️✔️： 1.煮前用流动水冲洗蛋壳表面的灰尘㊗️㊗️✔️、杂质，减少外部(bu)污(wu)染残留㊗️㊗️✔️。 2.室温鸡(ji)蛋(dan)沸(fei)水下锅，煮制(zhi)8-9分钟为宜，时长可根据鸡蛋大小㊗️㊗️✔️、是否刚从(cong)冰箱(xiang)取出(chu)等(deng)情况(kuang)适当(dang)调(diao)整㊗️㊗️✔️。 3.煮制时间不宜过长，否则会导致鸡蛋过度凝固，口感干(gan)硬难咽㊗️㊗️✔️。 营养最(zui)大化㊗️㊗️✔️： 消化吸收效率(lu)决定营(ying)养价(jia)值 三种形态鸡蛋的主(zhu)要营养成分含量(liang)相差无几，但人体对它们的消化(hua)吸收率存在差异㊗️㊗️✔️。生鸡蛋的蛋清含有抗胰蛋白酶(mei)，会影响人(ren)体对蛋白质的消化(hua)吸收㊗️㊗️✔️。熟鸡蛋经充分加(jia)热后，抗(kang)胰蛋白酶被破坏，会明显提(ti)升蛋白(bai)质的消(xiao)化吸收率㊗️㊗️✔️。溏(tang)心蛋加热不充分(fen)，抗胰蛋(dan)白酶被破坏程度不及(ji)熟鸡蛋，其蛋白质消化吸收率虽(sui)高于生鸡(ji)蛋，但仍不及(ji)完(wan)全(quan)煮熟的鸡(ji)蛋㊗️㊗️✔️。 健(jian)康吃蛋㊗️㊗️✔️： 这(zhe)些细节让(rang)营(ying)养更均衡 《中国居民膳(shan)食指(zhi)南(2022)》推荐(jian)成年(nian)人(ren)每天摄入?40至50克蛋类?，相当(dang)于1个(ge)鸡蛋㊗️㊗️✔️。蛋黄中(zhong)含有胆碱㊗️㊗️✔️、卵磷脂㊗️㊗️✔️、胆固醇及多(duo)种维生素等营养物(wu)质，只要遵循适量原则，无需担心胆固醇过量的问题，因此吃鸡蛋时不必刻意丢弃蛋(dan)黄㊗️㊗️✔️。对于健身人群㊗️㊗️✔️、孕妇(fu)等蛋白质需求(qiu)较高(gao)的人群，可(ke)在医生或营(ying)养师
中新社广州6月8日电 (记者 郭军)第23届中国动漫金龙奖(以下简称㊗️：金龙奖)8日启动全球(qiu)征(zheng)稿(gao)，并特别设立(li)“酷中(zhong)国”年度主题(ti)奖㊗️。 “酷(ku)中(zhong)国”年度主题奖旨在褒奖以新鲜(xian)多元㊗️、富有活力的(de)中国叙事连接(jie)情(qing)感共鸣(ming)，展现真实㊗️、立(li)体㊗️、可感(gan)中国形象的优秀作品㊗️。奖项的设(she)立受到海(hai)内外动(dong)漫创作者关注㊗️。业界人(ren)士表示(shi)，作为(wei)中国动漫领域(yu)具有风向标(biao)意义(yi)的(de)重要奖项，金龙奖(jiang)提出“酷中国(guo)”创作主题(ti)，有助(zhu)于推动创作者用更年(nian)轻㊗️、更开放㊗️、更具(ju)国际传播力的方式(shi)讲好中(zhong)国故(gu)事㊗️、传播中国声音㊗️。 金(jin)龙奖组委会介绍(shao)，本届金(jin)龙奖在赛制上(shang)作出较大(da)创新，除保留年度动漫(man)奖㊗️、潜力动漫奖㊗️、海外动漫奖等原有奖项(xiang)外，还新增“哔哩哔哩·寻光计划(hua)新(xin)星奖”及“猫(mao)友文化(hua)·全球十大经典(dian)猫(mao)角色奖”㊗️。其(qi)中，“哔哩哔哩(li)·寻(xun)光计划(hua)新(xin)星奖”面向(xiang)独立动画人㊗️、初创动画团队等创作主体，专(zhuan)为具有长篇孵化潜力的(de)原创(chuang)动画企(qi)划而设立㊗️。 此(ci)外，金龙(long)奖组委(wei)会还将(jiang)首度(du)结合动漫与萌(meng)宠文化，对全世界(jie)动漫作品中的(de)猫角色进行“终极盘(pan)点”，根据(ju)全网(wang)热度㊗️、吸金能力(li)㊗️、出圈(quan)程度和粉丝号召力等维度(du)，选出(chu)“全球十(shi)大经典猫角色”，展现世界动(dong)漫文化中猫角色跨(kua)越地域㊗️、语言和文化(hua)的独特魅力㊗️。 本届金龙(long)奖征(zheng)稿截止日(ri)期为8月8日(ri)，并将于(yu)10月2日在中(zhong)国国际漫画节开幕式上举行颁奖(jiang)活动㊗️。(完)【编辑:张令旗】