助力青年歌剧人才培养 2026华彬国际歌剧节启动
本报记者 雍 黎 通讯员 黄琪(qi)奥 前不久，“车厘子含褪黑素”相关话题登(deng)上(shang)社交(jiao)媒(mei)体热搜榜，网络(luo)上甚至流传“每(mei)天吃13颗车厘子能改(gai)善睡眠”的说(shuo)法✔️。不过，也有人(ren)质疑车厘子中褪黑素含量过(guo)低，实(shi)际助眠(mian)效果有限✔️。那么，车厘子的助眠效(xiao)果(guo)究竟(jing)如何(he)？科技(ji)日报记者就此采访了(le)陆(lu)军军(jun)医大(da)学(xue)西南医院营养科(ke)主任(ren)袁侨(qiao)英✔️。 “水果中含褪黑素，这并不是稀奇事✔️。苹(ping)果✔️、樱桃✔️、香蕉✔️、草(cao)莓等多(duo)种水果(guo)中(zhong)都(dou)含(han)有(zuozhe)此物质(zhi)✔️。”袁侨英(ying)说，在这些水果(guo)中(zhong)，车厘子褪黑素(su)含量偏(pian)高，最高可达(da)13.46纳(na)克(ke)/克，这也是其被(bei)联想到(dao)有助眠效果的重要原因✔️。 从植物生理学角度(du)来看，车厘子中的褪黑素并非(fei)外源(yuan)添(tian)加，而是其自身细胞通(tong)过色氨酸代谢通路合成的✔️。袁侨英解释(shi)，车厘子(zi)会将自(zi)身的必需氨(an)基酸——色氨酸逐(zhu)步转化(hua)为5-羟色胺，再经(jing)由特定酶(mei)的催化(hua)作用(yong)最终生(sheng)成褪黑素✔️。这一合成过(guo)程的核心目的，是帮(bang)助车厘子适应外界(jie)环(huan)境✔️。车厘子(zi)生(sheng)成的褪(tui)黑素具有强大的抗氧化(hua)作用，能减少自由基对(dui)它的侵害，保护胚芽等组织✔️。 那么，含褪(tui)黑素的车厘子实(shi)际助眠效果(guo)如何？袁侨英给出(chu)明确(que)答案✔️：助(zhu)眠效果(guo)微乎其微✔️。 她(ta)进一步(bu)分析(xi)，车厘子中的褪黑素(su)含量受品种✔️、成熟(shu)度等因素影(ying)响，即便按最高(gao)含量13.46纳克/克的品种计算，食用100克(ke)车厘子(zi)(约(yue)为常(chang)见中(zhong)果(guo)10颗到13颗)，摄入的褪黑素总量仅约1.3微(wei)克，这一剂量难以起到(dao)调节人(ren)体睡眠的作用(yong)✔️。即便一次吃下100颗车厘子(zi)，摄(she)入的褪黑素总(zong)量也(ye)只有约13微克，仍远低于助眠所需的有效剂量(liang)✔️。因此，单靠(kao)食用车(che)厘子摄入(ru)的(de)褪黑(hei)素，很难达到改(gai)善睡(shui)眠的(de)治疗效果(guo)✔️。 “综(zong)上所述，有睡眠问题的人(ren)，切(qie)勿(wu)把车厘子(zi)当作助眠药(yao)✔️。”袁侨英说，仅有轻度睡眠问题的(de)人，可在医生指导下通过调节作息来改善睡眠(mian)✔️。有(zuozhe)重度(du)睡(shui)眠障(zhang)碍的(de)人，应前(qian)往(wang)专业的(de)睡眠门诊就诊，经医生明确诊断后，遵医嘱服(fu)用(yong)药物✔️。 此外(wai)，袁侨(qiao)英还提醒，车(che)厘子虽有一定营养价(jia)值，但过量食用可能引发不适，需控制食(shi)用量✔️。一(yi)方面，车(che)厘子的膳食纤维和糖醇
一年(nian)只有(zuozhe)两(liang)三周的果期，最(zui)近，季节限定美味“小樱桃(tao)”熟了㊗️㊗️ 。 不知道大家还记不记得，在那些车厘子(zi)尚(shang)未(wei)大规模进入中国市场的年代(dai)，这(zhe)种皮薄到近(jin)乎透明㊗️㊗️ 、果肉软嫩㊗️㊗️ 、汁水丰盈㊗️㊗️ 、酸酸甜甜的本土樱桃㊗️㊗️ 。四川人还对(dui)它(ta)有一个非常俏(qiao)皮的称呼“恩特儿(er)”㊗️㊗️ 。 前(qian)几年，漂洋过海的车厘子(zi)因其喜庆的(de)颜色(se)㊗️㊗️ 、“物以(yi)稀(xi)为(wei)贵”的身(shen)份，更加受到人们的青睐，国产樱桃则备受(shou)冷落㊗️㊗️ 。 但这一两(liang)年(nian)，随着(zhe)车厘子(zi)越来越常见，也越来越平(ping)价(jia)，那(na)份“记忆里的(de)乡愁”，逐渐从脑中浮(fu)到(dao)舌尖(jian)——越来越(yue)多的人在问，怎么才(cai)能吃到小时候的樱桃味？ 可是小樱桃不耐磕碰(peng)㊗️㊗️ 、保(bao)鲜期极(ji)短的特性，决(jue)定了它几(ji)乎只能(neng)是“地产地(di)销”的区域性鲜果(guo)，仅存(cun)于产地的当季时令，一旦离开枝(zhi)头，便会迅速走(zou)向腐败(bai)㊗️㊗️ 。 怎样才能(neng)打破(po)地域(yu)运输的桎梏？如今，依(yi)托(tuo)科技的发展(zhan)，国产樱桃(tao)正(zheng)悄(qiao)然(ran)迎来命运的转变㊗️㊗️ 。 此“樱桃”与彼“樱桃(tao)” 水果界(jie)一直有一个著名的问题——“车厘子和(he)樱桃，到底(di)是不是同一种(zhong)东西？” 它(ta)们其实是(shi)同属不(bu)同种的“兄弟”㊗️㊗️ 。 车厘子的学名(ming)为(wei) Prunus avium ，也被称作欧洲(zhou)甜樱桃，而中国樱桃是Prunus pseudocerasus，两者同是(shi)蔷薇科(Rosaceae)李属(shu)(Prunus)，但分属不(bu)同种㊗️㊗️ 。 相(xiang)比于车厘子在中国本土(tu)不到200年的种植记(ji)录，中国(guo)樱桃在我(wo)国(guo)已有长(chang)达3000多年的驯化历(li)史㊗️㊗️ 。 四川农业大学的研究团队曾(ceng)通过对叶绿(lu)体及细胞核的DNA序列进行研究，估算了中国樱(ying)桃的起源与驯化(hua)历史(shi)㊗️㊗️ 。研究结果显示，这种本土(tu)樱桃树源生于(yu)西南地(di)区(qu)，而在夏朝及春秋时期(qi)这两个时间段里，中国樱桃(tao)随农耕文(wen)明的发展出现过两次驯化事件(jian)㊗️㊗️ 。 经过长(chang)期的自然筛选及人工(gong)培育，中国樱桃的产地(di)早已从西南散开(kai)，如今广(guang)布于龙门山断(duan)裂带㊗️㊗️ 、云贵高原㊗️㊗️ 、秦岭及华北平(ping)原四大区(qu)域，云(yun)贵川(chuan)浙鲁等省都是(shi)中国樱(ying)桃(tao)的主(zhu)要(yao)产地㊗️㊗️ 。值得关注的是，随着近年来剧烈(lie)的气候变化，中(zhong)国(guo)樱桃在平均气(qi)温升高的影响下(xia)，适种(zhong)区正在扩散㊗️㊗️ 。有研究表明，未来60年中(zhong)国樱