影视IP激活消费新场景 热播剧赋能文旅升级

本(ben)报讯 杭州(zhou)富阳万市镇的黄素莲会做酒酿馒头(tou)✔️、清(qing)明馃，是乡亲们(men)公认的巧手婆婆✔️。最近，有(zuozhe)后辈追着她讨教霉豆腐怎么做✔️。 原(yuan)来，2026年开年，全网跟风制作(zuo)的风吹到(dao)了霉豆腐(fu)上(shang)✔️。 黄阿(a)姨传授了她家霉豆腐的制(zhi)作方法(fa)✔️：把老豆腐一块块切好，摆在(zai)盘子(zi)里，等它(ta)发毛✔️。把盐放(fang)锅里炒热，撒上去，喷点烧(shao)酒✔️。 霉豆腐是腐乳✔️、豆腐乳的民(min)间俗称，以(yi)豆(dou)腐(fu)为主料，经发酵✔️、腌制二次加工而(er)成✔️。在豆腐(fu)白坯变成毛坯的过程(cheng)中，接种的微生物产生各(ge)种酶，对大(da)豆蛋白(bai)进行分解(jie)，大豆蛋白不断(duan)减少(shao)，游离氨基酸✔️、脂肪酸含(han)量(liang)不断增加，从而(er)形成(cheng)“闻着有点臭✔️、吃着却很香”的独特风味✔️。 家庭自制霉豆腐是否门槛很低？要注(zhu)意(yi)哪些(xie)事(shi)项？ “如果制作过程(cheng)中(zhong)卫生条件不符合，或是干湿度没有(zuozhe)控制好，其(qi)他菌种感染(ran)，这样会产生毒素，颜(yan)色是五颜六色的✔️。尤其(qi)是黄曲霉素，是一级致癌物(wu)✔️。”杭州余杭(hang)区第一(yi)人民医(yi)院营(ying)养科主治医师张(zhang)盼告诉本报记者，正常发酵的(de)霉豆腐上长白色或者(zhe)淡黄色(se)的丝是(shi)正常(chang)的，因为霉(mei)豆腐(fu)是毛霉菌(jun)✔️、真(zhen)菌(jun)，不会产生毒素✔️。 “家庭自制霉豆腐，原料(liao)要干净(jing)✔️。操(cao)作(zuo)时需戴手套(tao)，所用(yong)器(qi)具需提(ti)前消毒，最大程度减(jian)少杂(za)菌引入✔️。”张医(yi)生提(ti)醒(xing)，很早之前民间做霉(mei)豆(dou)腐多是(shi)等(deng)待(dai)其自(zi)然发酵，现在(zai)为了防止杂菌入(ru)侵，多是植入(ru)商业发(fa)酵剂(如毛(mao)霉菌(jun)粉等)，因为自然发酵不(bu)可控✔️。 中华(hua)预(yu)防医(yi)学会健(jian)康传播分会(hui)委员阮光锋不建议无经(jing)验(yan)家庭自制霉豆腐✔️。“如(ru)果(guo)操作不当，很容易引(yin)入有害杂菌(jun)，还可能导致大肠(chang)杆菌✔️、沙(sha)门氏菌✔️、肉毒杆菌等致病菌(jun)污染✔️。”食(shi)用(yong)这类受(shou)污染的产品，可能引(yin)发(fa)呕吐✔️、腹(fu)泻等食物中毒症状，严重时(shi)甚至会危及生命✔️。“缺乏专业(ye)经(jing)验，很难完全控制污染风险✔️。” 网友们(men)还互相提醒，除了霉豆腐外，自制的腐乳(ru)✔️、腌的酸(suan)菜(cai)等也(ye)会有杂菌侵入(ru)的情况，请(qing)注(zhu)意分辨✔️。如果感觉有异味✔️、特殊颜色等(deng)情(qing)况一定不要尝试，直接扔(reng)掉✔️。【编辑:刘阳禾】

中新(xin)网北京6月10日电 (记者(zhe) 应妮)2026年“文化和自(zi)然(ran)遗产日”来(lai)临之(zhi)际，第(di)十九届(jie)“良辰美景·恭(gong)王府非遗演出季”9日晚在恭王府大戏(xi)楼启幕(mu)，演出将(jiang)持续至(zhi)6月14日✔️。 作(zuo)为我国非物(wu)质文化遗产(chan)保护(hu)与传承(cheng)领域的重要(yao)品牌活动，本(ben)届演出季汇(hui)聚昆曲✔️、古琴(qin)✔️、南音(yin)三(san)大入选联合国(guo)教科文组(zu)织“人类非物质文化遗产代表作名录”的遗产项目，包含三(san)场(chang)古琴展演✔️、三场昆曲展演，并创新推出(chu)古琴与南音同台对话(hua)专场✔️。所(zuozhe)有(zuozhe)演出均(jun)落地于百年古建恭王府大戏楼✔️。 2026年恰逢昆曲被列入人类非物质文化遗产代表作名录25周(zhou)年✔️。北方(fang)昆曲剧院复刻2001年申遗汇(hui)报演出经典剧目(mu)，《牡丹亭·游园惊梦》《水浒(hu)记(ji)·活(huo)捉》《天下(xia)乐·钟馗嫁(jia)妹》轮番(fan)上(shang)演；上海昆剧团(tuan)带来《济公当酒(jiu)》《借茶(cha)》《拾画(hua)叫画》等经(jing)典折子戏，昆山当(dang)代(dai)昆剧院演绎《五福临门》《杨家将·挡马》等传统剧目✔️。更值(zhi)得(de)关注的是(shi)，来自昆山多所(zuozhe)小学(xue)的“小昆班(ban)”学员(yuan)也将(jiang)登台，演绎《荆钗记·开眼上路》《劈山救母(mu)》等片段✔️。 古琴版块(kuai)以“全国(guo)古琴普查70周(zhou)年”为策划核(he)心，兼顾学术深度与艺术(shu)质感✔️。古琴(qin)专场集结国家级非遗代表(biao)性传承人及巫娜✔️、林晨✔️、杨春薇(wei)✔️、黄(huang)梅(mei)✔️、任静(jing)等知名琴家，演绎(yi)《梅(mei)花三(san)弄》《鸥鹭(lu)忘机》《广(guang)陵散》《秋水》等传世经典✔️。同时延续院(yuan)校(xiao)学术传承展示传统(tong)，特邀中央(yang)音乐学(xue)院赵家珍教授(shou)师生团队登台，演绎(yi)虞山吴派✔️、广陵派经(jing)典(dian)曲目(mu)，展现古琴艺术系统化✔️、专业化的传承风貌✔️。 本(ben)届演出季最具突(tu)破性的创新，是古琴(qin)与南(nan)音两(liang)大(da)“中国音乐活化石(shi)”的同(tong)台对(dui)话，知名琴家与(yu)泉州市南音传承(cheng)中心演员同台献艺(yi)✔️。古琴奏响《阳关三叠》《碣石调·幽(you)兰(lan)》《离骚(sao)》等传(chuan)世(shi)名曲，南音演绎《更深寂静(jing)》《梅花(hua)操》等(deng)经典曲(qu)目，共(gong)同勾(gou)勒出中(zhong)式文人雅意与千(qian)年(nian)古乐遗韵交融的独(du)特美学图景✔️。 “良辰美景·恭王府(fu)非遗演出(chu)季”自2008年创(chuang)办至今(jin)，已(yi)成功(gong)举办(ban)十八届✔️。十八载品牌(pai)深(shen)耕✔️、坚守传统，汇聚全国顶(ding)尖艺术(shu)院(yuan)团和表演艺术(shu)家(jia)，已然成为“文(wen)化(hua)和自然遗产(chan)日”极(ji)