广东北江沿岸港区码头举行防洪防汛综合应急演练
紧急提醒！春节这种美食(shi)，稍(shao)不(bu)留(liu)神(shen)就会(hui)成(cheng)“舌尖(jian)上的杀手”！老人小孩尤其(qi)注意 春(chun)节期间，很多地方(fang)都(dou)有吃“糯(nuo)唧唧”的(de)习俗，像是(shi)谐音“年年(nian)高”的年糕(gao)，“八方来(lai)财”的八宝饭……不仅(jin)寓意(yi)好，还好看(kan)、好吃。 不过，需(xu)要注意(yi)的(de)是，黏(nian)乎乎(hu)的糯(nuo)米(mi)食(shi)物也是非常“危险”的食(shi)物(wu)，特别是(shi)对于老人、小孩(hai)，稍不(bu)留(liu)神(shen)就成了“舌尖上的杀手”！！！ 糯米 为什么(me)这么黏？ 我国(guo)是种植水稻最早(zao)的(de)国家之(zhi)一，常见(jian)的水稻有籼稻、粳稻、糯稻等，籼(xian)稻和粳稻的米粒经加工后就(jiu)是我们平常吃的大(da)米，糯稻的米粒加工后是糯米。虽然(ran)它们的(de)外(wai)形、口(kou)感都有所不同，主要(yao)成(cheng)分(fen)差别倒是不大(da)——都是淀粉。 但为什么糯米是(shi)黏(nian)的，普通(tong)大米就不黏呢？主要原因是因为它们淀粉的(de)类型不同(tong)。 根据结构不同，淀粉主要(yao)分为(wei)两种：直(zhi)链淀粉和支链淀粉。 直(zhi)链(lian)淀粉像一条长长的“绳子”，它分叉少、链接更(geng)紧密，淀(dian)粉酶把它剪成小段比较费时费力(li)，因此(ci)直链比(bi)例高一(yi)些(xie)的大米，通常口感更硬一些； 支(zhi)链淀粉有很多支链，淀粉酶可以从(cong)多个角度同时下手(shou)剪切，就比(bi)较容(rong)易切断。支链比例高的(de)，口感更软糯。 糯米淀粉(fen)中(zhong)支链(lian)淀粉占(zhan)80%以上(shang)，直链淀粉较少，所以要比其它(ta)米更黏(nian)一些。驴打滚(gun)、粽子、糍粑(ba)、青团等(deng)糯米食物口感比(bi)较(jiao)黏，就是因(yin)为糯米里的支(zhi)链淀粉比(bi)较多。 吃糯米(mi)制品 这些事情(qing)要注意 很(hen)多人(ren)认(ren)为糯米口(kou)感黏，吃了会觉得胃不舒服，不好(hao)消化(hua)。其实，这完全是误解(jie)。 大量(liang)研究发现，刚出锅的热糯米饭(fan)，消化速度是很快(kuai)的。之所以很多人(ren)会觉得糯(nuo)米不(bu)好消化，一(yi)个比较普(pu)遍的原因是因为大家放凉了。 研究发现，糯米放凉、冷却后，支链淀粉就会(hui)很快地相互连接(jie)成致密的结构，黏(nian)性和(he)韧性增大，进而影(ying)响(xiang)人体内消化酶的作用、增加(jia)消(xiao)化负担(dan)。所(zuozhe)以，如(ru)果你(ni)吃的是放凉的糯米食(shi)物，就可能会(hui)觉得不太(tai)好消(xiao)化。不过，只要再次加(jia)热之后，糯米食物的(de)硬度又会下(xia)降。因(yin)此，糯米(mi)食物最好(hao)趁热吃，如果(guo)放凉了，不妨重新加热透(tou)再吃。 另外一个原(yuan)因就是因为现在很多(duo)糯米食品会放油(you)，
中新网6月25日电 据国家(jia)能源局网站消息，6月25日，国家能(neng)源局发布1-5月份全(quan)国电(dian)力统(tong)计数据(ju)❤️。 截至(zhi)5月底，全国累(lei)计发电(dian)装(zhuang)机(ji)容量40.1亿千(qian)瓦，同比(bi)增(zeng)长11.0%❤️。其中，太阳能(neng)发电装机容量12.6亿千瓦，同比(bi)增(zeng)长16.3%；风(feng)电装机容量6.6亿千瓦，同比增长17.0%❤️。 1-5月份，全(quan)国发电设备(bei)累计平均利用1155小时，比上(shang)年(nian)同期降低95小时(shi)❤️。