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你家冰箱里是不是冷冻了很多肉？吃之前通常会怎么解冻呢？ 很多人，尤其是家里的爸妈习惯(guan)把肉提前泡在水里解冻(dong)，有(zuozhe)的泡温水，有的泡凉水，有的用(yong)水冲。 说真的，别再把肉(rou)泡在水里解冻了，这种做法真的(de)不可取！ 为什么不建议 把肉泡(pao)在水里解冻(dong)？ 跟把肉类放(fang)在室温下慢慢解(jie)冻(dong)相比，把(ba)肉放进(jin)水里(li)泡，或者用水冲，操作不仅简单，解(jie)冻速(su)度也(ye)快得多。但你可能不知道的是，把肉放水里解(jie)冻，不仅会让肉的品质(zhi)下降，还存在安全风(feng)险。 1 大大增加了肉被细菌等微生物污染的风险 我们知道，肉(rou)在被(bei)冷冻的时候，里面的(de)细菌等微生物只(zhi)是停止了生长(chang)或繁殖(zhi)得很(hen)慢，并没(mei)有(zuozhe)被完全杀死。 当(dang)我们把肉块拿(na)出冰箱，逐步(bu)解(jie)冻的(de)过程中，细菌等微生物也(ye)会逐渐苏醒(xing)，恢复生长，且解(jie)冻时间越长、解冻温度(du)越高，细菌等微生物(wu)就可(ke)能(neng)更(geng)活跃。 如果把肉(rou)泡在(zai)水(shui)里解冻，像一斤(jin)的五(wu)花肉、四五(wu)个大(da)鸡腿，通常至少需要 1 个小时左右(you)。这种情况下，湿(shi)润的环(huan)境 + 丰富(fu)的营养 + 适(shi)宜的温度 + 充足的时间，细菌(jun)等(deng)微生物吃喝不愁，很容(rong)易大量繁殖(zhi)，从而(er)带来(lai)安全隐患。 2 可(ke)能导致肉的(de)营养(yang)流失(shi) 把肉(rou)泡在水里(li)解冻，肉里的可溶性蛋(dan)白(bai)质、氨基(ji)酸(suan)、B 族维生素等(deng)会(hui)流失，口感也会变差。 有人问，换成(cheng)热水泡，迅速解冻，是不是效果好(hao)很多？当然不是。 如果用 60℃ 以下温(wen)水，解冻速度确(que)实(shi)会快很多，但流失的营养也会增加多。因(yin)为快速解冻的情况下，肉的水(shui)分流失更快，口(kou)感也会更快(kuai)变柴，细菌等微生(sheng)物更容易(yi)繁殖。 如果用 60℃ 以上(shang)的，则可能(neng)出现(xian)“外熟内冰”的现象，即外面的肉都快熟了，里面肉(rou)还没解(jie)冻，食用体(ti)验也很差。 给肉解冻的(de)方法 推荐这(zhe)3种 那(na)么，如何给肉解冻比较好呢(ne)？ 综合安全(quan)和效(xiao)率，推荐(jian)这 3 种方法，供大(da)家(jia)参考(kao)。 1. 微(wei)波炉解(jie)冻 推荐指数：????? 这(zhe)可能是目前家里(li)面用时最快，操(cao)作也最(zui)方便的解冻法。 现在很多(duo)微(wei)波(bo)炉都有专(zhuan)门的解冻功能，只需要把要解冻的食物放进去(qu)，然后设置好时(shi)间，放进去
中新社加拿(na)大温哥华(hua)/墨(mo)西哥瓜达拉哈拉6月18日电 当(dang)地时间18日，2026年美加墨世界杯小(xiao)组赛第二轮拉开战幕，两支东道主球(qiu)队均取(qu)得胜(sheng)利：加拿大(da)队以6:0大胜两(liang)人被红(hong)牌罚下的卡塔尔(er)队，墨西哥队以1:0击败韩(han)国队。由(you)于韩国队门将出击(ji)失误(wu)，墨(mo)西(xi)哥队趁机(ji)破门，成为本(ben)届杯赛(sai)首支出(chu)线的球队。 在温(wen)哥华进行的(de)这场比(bi)赛(sai)，是加拿大(da)队和卡塔尔队(dui)在世界杯(bei)赛场上(shang)的(de)首(shou)次(ci)交锋。小组赛首轮两队均以平局(ju)收场，这场比赛对于球(qiu)队掌握出(chu)线主动权尤为(wei)关键(jian)。 加(jia)拿大队开局占据主动，第16分钟利(li)用一次(ci)角(jiao)球机会，由克莱·拉林补射得手。随后，效(xiao)力于意甲尤文图斯的乔(qiao)纳森·戴维在进攻端频频得手，第29分钟(zhong)凌空抽射(she)破(po)门，上半场补(bu)时阶(jie)段再次(ci)建(jian)功，帮助球队3:0领先。 卡塔尔队两名球员先后被(bei)红牌罚下，无力扭转战局(ju)。第64分(fen)钟，加(jia)拿大队替补上场的内森·萨利巴任(ren)意球破门；第(di)75分(fen)钟，卡塔尔球员自摆乌龙为加拿(na)大队(dui)再送一分(fen)；补时阶段(duan)，戴维(wei)完成(cheng)“帽子(zi)戏法”，加拿大队最终以6:0大胜(sheng)。 这是第三次征战(zhan)世界杯的加拿大队(dui)取得的队史杯赛首胜。加拿大队(dui)主教(jiao)练杰西·马什赛后表示，近年(nian)来加拿大对足球的(de)重视程度正在(zai)上(shang)升，“这样一个时刻、一场大胜，让更多人意识到我(wo)们(men)在竞技足(zu)球领域取得了长足进(jin)步”。 两轮过后，B组加拿大队(dui)和瑞士队同(tong)积(ji)4分，前者凭借净胜球(qiu)优(you)势暂居小(xiao)组头名，两(liang)队(dui)将(jiang)在小组赛末(mo)轮交手(shou)。 A组(zu)韩(han)国队在墨西(xi)哥(ge)瓜达拉哈拉迎战墨西哥(ge)队，这(zhe)是韩国队(dui)在(zai)世界杯上(shang)首次与东道主球(qiu)队交手(shou)。双方(fang)上演了艰苦(ku)的拉锯战，但运气站(zhan)在东道主(zhu)这边。 上半场韩国队在进攻端(duan)缺乏亮眼表现，半场没有一脚射正(zheng)，队长(chang)孙兴(xing)慜状态低迷，墨西哥(ge)队也未能攻(gong)破球门(men)，双(shuang)方(fang)半场互交白卷。 僵局在第50分(fen)钟被(bei)打破，但墨西哥队的这粒(li)进球(qiu)来自对方门将的巨(ju)大(da)失误：韩(han)国队门(men)将金(jin)承(cheng)奎出击将球拿下后，和自家后卫撞到一(yi)起，导致皮球脱手，墨西哥球员罗莫顺势射门得分。丢球后的(de)韩国队加强进攻(gong)，最终(zhong)无(wu)力回天。 至此，韩国队(dui)在(zai)世界杯史