如何不被“配料表焦虑”裹挟？专家：食品安全与配料表长短无关
一张书桌、一间办公室、一本杂志，承载着多厚(hou)重的历史？“七一(yi)”将至，让我们一起走(zou)进北(bei)大红楼，打卡红色地标(biao)、感悟红(hong)色(se)力量。 来源：人民论坛网
今天起，5大类重点液态食品道路散装运输须(xu)持准运证方可开展(zhan)。市场监(jian)管(guan)等部门将实施全链条、专业化、可追溯管理，切(qie)实保(bao)障(zhang)人民群众饮食安全。 7月起(qi)持准运证方可上路 此次纳入实行道路(lu)散装运输许可管理的(de)重点液态食品包括涉及(ji)国计民生(sheng)、消费量大、安全风(feng)险相(xiang)对较高的植物(wu)油(you)、调味品、酒类(lei)、食糖、淀粉糖等5大类14小类液(ye)态食品，基本涵盖(gai)了目(mu)前使用罐车运输的散装液态食品(pin)品种(zhong)。 市场监管总局食品生产(chan)经营司监(jian)管五处处长 刘一晨(chen)：自2026年7月(yue)1日起，道(dao)路(lu)运输经营者(zhe)未取得许可(ke)的，不得从事目录范围(wei)内重点液态食(shi)品道(dao)路散装运输。用(yong)于液态(tai)食品道路(lu)散装运(yun)输的罐式容器，要按要求喷涂食品专用(yong)标识。运(yun)输非食品的(de)罐(guan)式容器，不得喷涂(tu)食(shi)用油、食品等专用标识。喷(pen)涂食品专用(yong)标识(shi)的罐式容(rong)器不(bu)得(de)运输(shu)其他货物。 同时，企业要(yao)按照(zhao)规定(ding)配备熟悉食(shi)品安全要求(qiu)和操作规(gui)范的作业人员，建立运输过程控(kong)制(zhi)、人(ren)员培(pei)训考核、容器(qi)清洁(jie)维护等核(he)心(xin)管理制度。 市场监管总局食品(pin)生产(chan)经营(ying)司(si)监(jian)管(guan)五处处长(chang) 刘(liu)一晨：重(zhong)点液态食(shi)品的交(jiao)付、运输、装卸全过程实施运(yun)输联(lian)单管理。发货(huo)方、承运方(fang)、收货方(fang)三方要(yao)“见证、填单、存档”，才能开展重点液(ye)态食(shi)品(pin)道路散装运输活动(dong)。“见证”是指见准运(yun)证、运输容器证明。确(que)保食品来源可(ke)查、去向可追、责任可(ke)究。 合规运输车(che)辆(liang) 需要满足哪些条件？ 近期(qi)各(ge)地市场监管部(bu)门都在加快推进(jin)辖区内(nei)液态食品运输车辆准(zhun)运(yun)证的核(he)发工作(zuo)，记者(zhe)前往山东、四川等地了(le)解合规的车辆到底要满(man)足哪些条件。 在山东省滨州市(shi)一(yi)家食品运输企(qi)业的停车场(chang)，市场监管人员正在(zai)对(dui)企(qi)业运输食用油的专业车辆进行现场核(he)查。在执(zhi)法(fa)人(ren)员(yuan)上(shang)门核查之前，这家运输企(qi)业已经在网(wang)上提交了全套申请资(zi)料，包括道(dao)路运输经(jing)营许可证、与(yu)保(bao)障食品安全(quan)相关的管理(li)制度(du)等，线上初审通过后，市场监管人员会上门(men)进行现场核查。 山东(dong)省滨州市博兴(xing)县市场监管(guan)局(ju)登记(ji)个私股工作人员 卞相丽：看(kan)行驶(shi)证跟车辆大架(jia)号是否一致，提(ti)交的运输容器检验合格证(zheng)跟铭(ming)