不骗你！抱着冬瓜睡觉，真的能防暑，但建议……

7月来临，全(quan)国多(duo)地高(gao)温(wen)来(lai)袭！虽然有空调“续(xu)命”，但(dan)在空调房里待(dai)久了也容易感觉不适????。不开(kai)空调的话，又(you)很容易(yi)半(ban)夜热醒，让本就(jiu)不足的睡眠(mian)雪上加霜(shuang)????。

怎么才能(neng)睡(shui)得既凉爽又舒适？一类(lei)“邪修”降温(wen)法悄(qiao)然在网(wang)上流行起来(lai)，不(bu)少人亲身体验后认(ren)为(wei)有效????。它总共分(fen)三步：

第一步，到菜市场选个大冬瓜????。

第二(er)步(bu)，把它擦洗(xi)干净，放在床上????。

第三步，晚上抱着冬瓜睡觉????。

其(qi)实，这(zhe)个做(zuo)法(fa)并(bing)不是新(xin)创意，而(er)是“老祖(zu)宗严选”，过(guo)去的岭南儿歌里就有“心(xin)头(tou)热，揽(lan)冬瓜(gua)”????。

冬瓜降温法看(kan)起来既方便又(you)环保，但(dan)也有人提出疑问：为(wei)什(shi)么要抱冬(dong)瓜(gua)，不能选(xuan)其(qi)它的瓜(gua)类(lei)吗？还有(zuozhe)人担(dan)心：抱着冬瓜睡觉，会不会对(dui)健(jian)康(kang)造(zao)成影响(xiang)？今天就来聊聊(liao)冬瓜！

市(shi)场(chang)上那么(me)多瓜，为(wei)啥(sha)抱冬瓜？

冬瓜原产于中(zhong)国南(nan)方和东印度，广泛(fan)分布于(yu)亚洲的(de)热带(dai)、亚热带、温带地(di)区????。早(zao)在三国(guo)时期，冬瓜就有了现在(zai)的名字，以“冬”为名可(ke)能因为瓜皮上的白色蜡质(zhi)粉(fen)末像是凝结的霜，容(rong)易(yi)让人(ren)联想到冬天(tian)????。

不(bu)过，并不是所有(zuozhe)冬瓜的表皮都(dou)有(zuozhe)白粉(fen)，还有一(yi)类栽(zai)培品种表(biao)皮深绿光(guang)滑、几乎无粉，俗名(ming)“黑皮冬瓜(gua)”????。

要(yao)说(shuo)为啥抱冬瓜，当然(ran)因为它凉快啊！冬瓜(gua)含水量(liang)在瓜类里最高，将近 95%，而(er)水(shui)的(de)比热容极高，导热速度慢，可以保持较长时(shi)间的凉感(gan)，因此在古代有别名“寒(han)瓜”“水(shui)芝”????。这一特点让冬瓜的表皮温度通常(chang)比室温低 3℃～5℃，像一个(ge)天然的冷水袋，在和人体接触时能够(gou)吸收体(ti)表热(re)量(liang)，起到物理降温的作用????。

虽然西瓜的含水(shui)量(liang)也有(zuozhe) 90%左右，但它的瓜皮较薄、果肉多汁，开裂、变质(zhi)的风险较大(da)，因此很少有人选择用它伴睡(shui)????。而冬瓜质地坚(jian)实致密，瓜皮相对较厚，表面还覆盖着光滑的蜡质，可以有(zuozhe)效抵御微(wei)生物的入侵(qin)????。就算被伴(ban)睡者的体重压裂了，也不用担心汁液流(liu)溢????。

另外，冬(dong)瓜的大小、形状和收获季节，都让它成为夏季(ji)降温的“天(tian)选之瓜”????。冬瓜能长(chang)到 40~50 千(qian)克重，长度可达(da) 1 米，和(he)普(pu)通(tong)抱枕(zhen)的(de)尺(chi)寸几乎相当，并(bing)且大多(duo)为符合(he)人体工学的长筒形????。黄瓜、丝瓜、苦(ku)瓜根(gen)本达不到“抱”的效果，翻个身就(jiu)压扁了????。南(nan)瓜虽(sui)然也(ye)有长筒(tong)形的品种，但在夏季通常尚未成熟????。夏季正是冬瓜(gua)的上市旺季，高产量(liang)还把(ba)它的价格(ge)顺便(bian)打了(le)下来，抱(bao)一个毫无(wu)压力(li)！

其实(shi)，野生冬瓜仅有鸡蛋大小，它能长(chang)成今天(tian)的样子，是多年来人为选育(yu)和驯化过程中，上千个基因发生变化的共同结果????。在目前已(yi)知(zhi)的瓜类作物里，冬(dong)瓜的(de)基因组最大，包(bao)含 27000 多个基因，保留(liu)祖先(xian)基因状态也最多????。

抱着冬瓜(gua)睡(shui)觉有风险吗？

新鲜(xian)、完(wan)整的冬(dong)瓜自(zi)身(shen)无毒，不会散发(fa)异味，也不会刺(ci)伤皮肤(fu)，抱着(zhe)它入睡通常并不会影响健康(kang)????。但以下几类人群(qun)建议慎重考(kao)虑：

婴幼儿务必(bi)慎重选择冬(dong)瓜降(jiang)温法，容易滚动的冬瓜往往(wang)比婴儿的体重还要(yao)重(zhong)，如(ru)果孩(hai)子的(de)身体部位被(bei)沉重的冬瓜压(ya)住，或是口鼻(bi)被冬瓜(gua)阻挡(dang)，无法自主(zhu)移开(kai)，将带来极大的安(an)全隐患(huan)????。

患有冠心(xin)病或是肠胃功(gong)能(neng)较弱的人，如(ru)果胸腹(fu)部长时(shi)间紧(jin)贴(tie)着(zhe)温度较低的(de)冬瓜，可能因为受凉诱发心(xin)绞痛或胃部(bu)痉挛????。

没有基(ji)础病(bing)的(de)成年人，也要(yao)注(zhu)意(yi)自己是否会对冬(dong)瓜表层的细毛、蜡(la)粉过敏(min)????。最好(hao)选择表面光滑无粉(fen)的黑皮冬(dong)瓜(gua)品种，并将外皮(pi)及时清(qing)洗擦(ca)干，避免出现皮肤红肿(zhong)瘙痒等不适症(zheng)状????。

怕冬瓜变质？

那就彻底发挥它的(de)作用！

在(zai)温度为 10～15℃、相对(dui)湿(shi)度为 70%～75%、通风(feng)良好的环境(jing)下，冬瓜能保存(cun) 4~5 个(ge)月，是蔬菜(cai)里贮存时(shi)间较长的????。但是，充当“降(jiang)温神器(qi)”的(de)冬瓜要长时间接触 37℃ 左右的(de)高温，且(qie)人的体重压迫、手指的抓握等会(hui)物理性地破(po)坏(huai)冬(dong)瓜表面(mian)的保护性蜡质层????。一旦蜡质(zhi)层破损，细菌就会从冬瓜的(de)微孔入侵(qin)????。所以冬瓜并不适合长时间(jian)伴(ban)睡，一(yi)般半个月左右就要(yao)观察冬瓜的状态了(le)????。

做完贡(gong)献的冬(dong)瓜，当(dang)然(ran)不能浪(lang)费????。每 100 克鲜冬瓜中(zhong)，大(da)约含有(zuozhe) 0.3 克蛋白质、0.9 克膳食纤(xian)维、65 毫克(ke)钾(jia)、0.2 毫克钠，还有磷(lin)、镁、铁等矿物质(zhi)，以(yi)及(ji)多种维生素(su)成分，还有丙醇二酸、葫芦(lu)巴碱、多糖(tang)等功(gong)能性成分(fen)，却不含脂肪????。100 克(ke)冬瓜的(de)总热量仅有(zuozhe) 10kcal，几乎是常见蔬菜里最低的，特别适(shi)合有减(jian)脂、控(kong)制体重需求的人，以及高血压、肾(shen)脏(zang)病(bing)患(huan)者????。

在食欲不(bu)振的夏天(tian)，正适(shi)合吃(chi)点(dian)冬瓜改善胃(wei)口????。它自身水分丰富，几乎没(mei)有特殊的味道(dao)，却能像(xiang)海绵一样充(chong)分吸味????。与排骨、鸭架(jia)、肉(rou)丸子等食材同炖，或是剁(duo)碎后搭(da)配肉馅(xian)做(zuo)包子、饺子(zi)，可以充分(fen)缓解荤食的油(you)腻(ni)；切片(pian)素炒，滋(zi)味(wei)清鲜；切块(kuai)红烧，外形和(he)口感很像肥肉，却不(bu)用(yong)担心胆固醇高(gao)的风险????。用冬(dong)瓜和腌苋菜的“臭卤”腌制的臭冬瓜，闻(wen)着臭、吃着香，是宁波特有的下饭神器(qi)????。

甚至在甜(tian)品界，冬瓜也能大显身(shen)手(shou)????。用白糖腌(a)制冬瓜(gua)条做的(de)冬(dong)瓜糖，是一款历史悠久的传统蜜饯，可以追(zhui)溯(su)到南宋(song)时(shi)的“蜜(mi)冬(dong)瓜(gua)鱼儿(er)”；新鲜(xian)冬瓜加入红糖熬煮、过滤后，可以做成(cheng)清香的特色饮(yin)料“冬瓜(gua)茶”????。冬瓜自身无味的特点，更让它(ta)成为(wei)点心(xin)界的“无名英(ying)雄”，比如许多标榜“水果味”的(de)月饼馅，其实是加了糖(tang)和(he)食用(yong)香精的冬瓜做的，却(que)足(zu)以(yi)以假(jia)乱真????。

你觉(jue)得冬(dong)瓜有什(shi)么(me)优点(dian)？欢迎留言！

策(ce)划制作

作者(zhe)丨李潇 中国科(ke)普作家(jia)协会会员

审核丨王康 国家植物园科普馆馆长 北京植(zhi)物学会副理事长 中国植(zhi)物学(xue)会会员

张(zhang)宇 中国疾病预防控制中(zhong)心研究员(yuan)/博士、国家健康科(ke)普专家、中国医师(shi)协会健康传(chuan)播工作委员(yuan)会委(wei)员

策(ce)划丨甄曦

(“科(ke)普中国”微信公(gong)众号)【编辑:梁异】