湖北秭归：千年习俗入街巷 一城烟火赴端午
“糯叽叽”网红木薯(shu)糖水 好吃但是“有毒”？ 近期，一款“糯叽叽(ji)、热乎(hu)乎”的自制(zhi)木薯糖水(shui)在社交平台悄然走红。不少网友跟风自制，大赞其口感Q弹、甜(tian)香(xiang)诱人。然(ran)而，部分网友食(shi)用后出(chu)现头(tou)晕、恶(e)心、呕吐(tu)等症状，甚(shen)至能昏睡(shui)十几个小时。记(ji)者采(cai)访南京同仁医院(yuan)营养(yang)科(ke)主任、副主任医师(shi)渠(qu)慎强(qiang)了(le)解到(dao)，食物处理不(bu)当是导致中毒(du)的关键(jian)。 前几天(tian)，小(xiao)花(hua)(化名)网购了一(yi)些木(mu)薯回来煮(zhu)着吃，第一(yi)天晚上吃(chi)了两(liang)碗后，睡觉前开始拉肚子，但她以(yi)为是白天(tian)吃(chi)了什么不干净(jing)的食(shi)物，没放(fang)在心上。第二天(tian)一早又吃了一大(da)碗，没多久就开始恶心、想(xiang)吐(tu)，熬(ao)到下午，情况也基本缓解(jie)了。到了晚上，看着(zhe)还(hai)没吃完的木薯糖水，她又(you)吃了起来(lai)，不一会儿，头晕、拉(la)肚(du)子、恶心等症(zheng)状同时袭来(lai)，这才(cai)赶(gan)紧(jin)去(qu)了医院。医生(sheng)详细(xi)询问病史，结合典型的临床表现以及实验(yan)室检(jian)测结(jie)果(guo)诊断为“木薯中毒(du)”。 “食用木薯中(zhong)毒的核心原因是(shi)因其含有天然(ran)的氰苷类(lei)毒素，这种物质在人(ren)体内经过(guo)一系列反应，会转化为有毒的氢氰酸。”渠慎强解释说，木薯并不是有毒而不可食用的食(shi)物，只(zhi)是因为摄入过量或处理不当，可引(yin)起中(zhong)毒反(fan)应，典(dian)型症(zheng)状包括恶心、呕吐、头晕(yun)、乏力等，严重时可能影响神经系统(tong)，出现呼吸困难等情况(kuang)。 木(mu)薯被称为“淀粉(fen)之王”，有(zuozhe)不少人称自己吃完(wan)木薯糖水后特别犯困，以为是“晕碳”了，其实并(bing)非(fei)如此。“这也是木薯(shu)中毒的表现之一(yi)，患者会出现晕乎乎、嗜(shi)睡的现象。”渠慎(shen)强说(shuo)，幼童、孕(yun)妇及哺乳期女性、肝肾功能不全者、有糖尿病等慢性疾病患者都(dou)需谨慎食用(yong)木薯。 “家庭自制木薯糖(tang)水，首先要选择正(zheng)规渠道(dao)购买的(de)食(shi)用(yong)木薯(shu)，”渠慎(shen)强提(ti)醒，制作前务必(bi)将(jiang)木薯彻底(di)去皮，因为氰苷类物质(zhi)多(duo)集于皮层，“去皮(pi)后再切成小块并泡水，泡水时间越长，越利于毒素(su)溶(rong)出，建议期间适(shi)时换(huan)水。” 在煮制的(de)过程(cheng)中，也有一个小窍门可以帮助充分去毒，就是敞口(kou)煮沸。“浸泡后的木(mu)薯放(fang)入锅中，加入足(zu)量清水，不盖锅(guo)盖进(jin)行烹煮。煮沸后继续保持沸腾状(zhuang)态至少(shao)30分钟(zhong)以上，可以让可能残
近日，有(zuozhe)网友发视频吐槽，父母(mu)花84元买回一款能测血糖(tang)的“神奇(qi)手表(biao)”，家里的吸尘器(qi) 、相机 、眼(yan)镜(jing)盒 、矿泉水瓶都能(neng)用它测出“血(xue)糖值” 。近(jin)年来，随(sui)着糖(tang)尿(niao)病群体的(de)日益扩大，“血糖手表”也随之走红 。和传统的(de)抽血监测方式不同，这类商(shang)品宣称能(neng)实(shi)现“无(wu)创测(ce)血糖” 。 某品牌(pai)前销售人员曾在网上爆料这类(lei)“测血(xue)糖手表”，其实采用的是“血糖区间统计(ji)法”，用(yong)户(hu)把在医院测的血糖值填进去，手表负责统计数(shu)值的波(bo)动情(qing)况，并非实时(shi)检测 。 是科(ke)技(ji)福(fu)音还是“智(zhi)商(shang)税” 8日(ri)，记者(zhe)在某短视频平台发现(xian)，多(duo)个直(zhi)播间正在(zai)热推“无创血糖手(shou)表” 。“从此告别采血(xue)，全天(tian)候监测(ce)血糖，准确率(lu)高达95%”，主播们反(fan)复强调产品(pin)采用(yong)最新(xin)技术实现无痛(tong)测血糖，既便捷又精准 。然而(er)记者注意到这些直播间都未展(zhan)示正规“医疗器械(xie)注册证(zheng)”，仅在商品详情页以小字标(biao)注“本产品非(fei)医疗(liao)器械，测量数据和(he)结(jie)果仅(jin)供参考，不作为诊疗依据” 。 这类产品尤其对中老年消(xiao)费(fei)者(zhe)颇具(ju)吸引力(li) 。一名网友(you)无奈吐(tu)槽(cao) ：“我舅舅让我帮(bang)他找(zhao)测血糖的(de)手表(biao)，还说几千块的都能接受(shou) 。我跟他说(shuo)测血糖(tang)必须采血才准确，他却觉得我(wo)跟不上(shang)新潮(chao)流，转(zhuan)头(tou)就自己去直(zhi)播间下单了(le) 。” 更有网(wang)友(you)揭露(lu)了(le)产品的(de)“猫腻(ni)”，称使用前需先下载(zai)软件进行(xing)所谓“校准”，手动输入血糖数值后，手(shou)表(biao)测量时会(hui)在该数值附近(jin)随机生成一个数 。某(mou)品牌前销售人(ren)员(yuan)更在网上爆料(liao)称 ：“它的发明专利证书其实叫‘个(ge)性(xing)化血(xue)糖区间统(tong)计方法及装置’，说白(bai)了就是让用户(hu)把在(zai)医院(yuan)测的血糖数(shu)值(zhi)填进去(qu)，手表只负责统计数值波动(dong)，并非实(shi)时检(jian)测 。就是这(zhe)样一个东西，售价却能炒到1万元(yuan)，本质上跟(gen)玩具差(cha)不多 。”记者在某投诉平台搜(sou)索“测(ce)血糖手表(biao)”，发现相关投(tou)诉达130多条 。消费者普(pu)遍反映，此类(lei)设备与医院血糖抽测对比，测(ce)出的数据完全不准(zhun) 。 定(ding)期比对指尖(jian)血(xue)才靠谱 如(ru)今，市面上的(de)测血糖仪器都(dou)要采血，频繁的指(zhi)尖采(cai)血让不少(shao)患者很是苦恼 。事实上(shang)，“无创血糖检测(ce)”确实存在，可并非如(ru)一些商家宣传的那(na)样(yang) 。据了解，上海瑞(rui)金