逾150个硬核科创项目亮相港科大（广州）创科嘉年华
“淘米水”洗菜(cai)比(bi)清水更(geng)干净？ 在清洗蔬(shu)果习惯上，有一些误区要避(bi)免 来(lai)源(yuan) ：解放日(ri)报 作者 ：任翀 “淘米水呈碱(jian)性，蔬果上农残呈酸(suan)性，淘(tao)米(mi)水能中和农残，所以用淘(tao)米水(shui)洗菜特别干净 。”这种说法是不是听起来(lai)特别有(zuozhe)道理，而且是(shi)很多家庭(ting)坚(jian)持用淘米水洗菜的(de)重要原(yuan)因？ 让人有(zuozhe)些意(yi)外的(de)是，上海市(shi)消保委进行的实验发(fa)现，淘米水洗菜效果没有(zuozhe)想象(xiang)的那么好 。在清(qing)洗蔬果的习(xi)惯上(shang)，还有一些(xie)误区要避免 。 淘(tao)米(mi)水比不(bu)过(guo)清(qing)水 市消保委联合农(nong)产(chan)品专家 、上海(hai)市食品工业研究所为实验(yan)专门准备了含有农(nong)药残(can)留的(de)阳性青菜样本 。样本青菜在生长时喷洒了(le)甲氨基阿维(wei)菌(jun)素苯(ben)甲酸盐和啶虫脒这两种常见的(de)复合型农药，并有不同的(de)农药残留(liu)量 。 然(ran)后，实验模(mo)拟家(jia)庭常用(yong)清洗流(liu)程 ：分别用清水和淘米(mi)水对样本青菜(cai)采(cai)取“浸(jin)泡5分钟+冲(chong)洗(xi)0.5分钟”的方式(shi)重复(fu)处理，多次测试和对比去除农(nong)残的效果 。 结果显示，清水或淘(tao)米水都(dou)可以去除农残，但总体来说，清水的效果更好(hao) 。当样本(ben)农残(can)浓度较低时，淘米水和清(qing)水都能完(wan)全(quan)去除农残 。可当(dang)样(yang)本(ben)农残(can)浓度较高时，淘(tao)米(mi)水对农药的去除率为60.3%，清水的去(qu)除率可以达到63.6%；随着清水(shui)浸泡时(shi)间(jian)延长(chang)，去(qu)除效果持续提升(sheng) 。 专(zhuan)家解释，淘米水去农残在本质上还是依靠“浸泡”和(he)“冲洗”的物(wu)理作用，而不是(shi)“碱(jian)性水中和酸性(xing)农(nong)药” 。农药并(bing)非(fei)都是酸性，淘米水(shui)的酸(suan)碱性也与米的品(pin)种 、清洗时间等有关，并不固定，所以(yi)无(wu)法实现(xian)“中和” 。由(you)于淘(tao)米水含有淀粉，它们会黏(nian)附在蔬菜叶面，阻碍水分(fen)充分(fen)浸泡蔬菜，所以会影响(xiang)农残去除(chu)效果 。 当然，从环保的(de)角度先用淘(tao)米水浸泡果(guo)蔬(shu)再用清水冲(chong)洗，并无不(bu)当(dang) 。只不过就清洗(xi)效果看，没必要刻意使用淘米水 。 果蔬清洗机未必能洗干净 有消费者提问，面对桑葚 、杨梅 、花菜 、西蓝花等(deng)看起来不那么好清(qing)洁的果蔬(shu)，怎么洗最有效？市场上有不少标价数百元的果蔬(shu)清洗机，宣称可以通过电(dian)解(jie)水 、释放臭氧等方(fang)式清(qing)洁各种果蔬，达(da)到除农残的(de)目的，是真的吗？ 从多(duo)地(di)消保组织进行(xing)的比较
根据《海口海关动植物(wu)检疫中心(xin)引物㊗️❤️、探针和基(ji)因合成采购项目比选文件》确(que)定的评(ping)审原(yuan)则和要求，检(jian)疫中心组织完成了比(bi)选评审工作(zuo)㊗️❤️。现将成交结果公告如(ru)下㊗️❤️： 成交供应商名称㊗️❤️：北(bei)京擎科生物科技股份(fen)有限(xian)公司，成(cheng)交金额㊗️❤️：人民币108200.00元㊗️❤️。 公(gong)示(shi)期㊗️❤️：本公示发(fa)布之日起1日内㊗️❤️。 采购人(ren)㊗️❤️：海口海关(guan)动植物检疫中心； 地址㊗️❤️：海口市(shi)海秀(xiu)西路9号(hao)； 联(lian)系人(ren)㊗️❤️：舒女士㊗️❤️、李(li)女士(shi)； 电话㊗️❤️：0898-68616278㊗️❤️。 监(jian)督单位㊗️❤️：海口海关(guan)监察室； 电话㊗️❤️：0898-66188110㊗️❤️。【编辑:刘(liu)阳禾】