从“免费午餐”走向“价值账单”（微观）

中新网(wang)晋(jin)城6月(yue)24日电 (李庭耀 于雨(yu)彤)6月24日，“世(shi)界目(mu)光·晋城(cheng)机遇”2026海(hai)外华文媒(mei)体晋城(cheng)行(xing)采访团走进(jin)山西(xi)省晋(jin)城市城市体验中心。在(zai)晋(jin)城市凤台公园制高点，这(zhe)座螺旋上升的米白色圆形建筑被当地民众亲切地称为“大(da)碗”。来(lai)自(zi)美国、德(de)国、埃及、古(gu)巴、意大利、阿联酋、菲律宾等国家和(he)地(di)区(qu)的(de)近20位海外华文媒体代(dai)表和网(wang)络达人在此“体验(yan)”晋城的历史与未来(lai)。 这座总建筑(zhu)面积3.06万平方(fang)米、室(shi)内布展(zhan)面(mian)积1.24万平方米的(de)城市体(ti)验中心，自(zi)2025年8月(yue)28日试运营、9月30日正式开放以(yi)来，持(chi)续拓(tuo)展文(wen)创、非遗手(shou)作工坊等多业态，发展成为集文化传播、规(gui)划展示、产业宣介、科技互动(dong)、市民体验于一体的城(cheng)市地标(biao)。 “与(yu)传统展馆(guan)不同，我们几乎(hu)把所(zuozhe)有二维拓展成三维(wei)，把静态转(zhuan)变为动态。”晋城合为城市(shi)体验中心有(zuozhe)限公司(si)经理靳凤伟介(jie)绍，希望把这里打造成晋(jin)城人的精神家(jia)园，让每一位喜欢晋城(cheng)文化和来到晋城的人都愿意来此栖(qi)息和游弋(yi)，这是一个双向(xiang)奔赴的过程，“可感知(zhi)、可互(hu)动、可共(gong)鸣”正是这座场馆的建造(zao)逻辑(ji)。 通过(guo)沉浸式场景、数字交互、全景(jing)数字沙(sha)盘(pan)等(deng)现代展(zhan)陈(chen)方(fang)式，构建从(cong)“观看(kan)”到“体验”的(de)多(duo)维互动体验(yan)，晋城(cheng)市城市体验中心(xin)系统呈现晋城(cheng)的历史(shi)文脉(mai)、规(gui)划(hua)蓝(lan)图、产(chan)业创新与未来愿(yuan)景(jing)。 步入其间，“人(ren)民(min)城市人民建(jian)、人民城市为(wei)人民”的标语映入眼帘。浮雕(diao)墙上太行古堡与太行山(shan)水交(jiao)织，全息影像、数(shu)字沙盘、MR混合现实等(deng)技术让历史(shi)“活”了(le)起来——长平之战、三教融合、泽州古城等内容在数字化手段中生动再现(xian)。 在非遗体(ti)验(yan)区，互动屏前指尖滑动便能模拟珐华(hua)技艺坯胎塑形、蘸釉(you)上色，完(wan)成专属作品后扫(sao)码保存，就能(neng)把山西三宝之一的(de)传统工艺“装”进手(shou)机；拿起花棒向前(qian)挥舞，便能(neng)在眼(yan)前打出(chu)千年铁(tie)花(hua)。“登台入戏”数字(zi)镜前，游客跟随屏幕指引抬手转身，镜头自(zi)动叠加戏服，一秒化身上党(dang)梆子演员。 “不同于(yu)以往走进(jin)一些城市馆只(zhi)能参观，在(zai)这里我能上(shang)手(shou)体验非遗、能沉浸式(shi)‘探索’城市，感

全网跟(gen)风制作“霉豆腐(fu)”！医(yi)生紧急提醒...... 近日，“街头卖霉(mei)豆腐”的视(shi)频 在网络(luo)上迅速走红 相(xiang)关话题冲上多(duo)平台热搜 社交平台上随(sui)即掀起(qi)了一股 复刻“霉豆腐(fu)”的风(feng)潮㊗️✔️： 有网友在(zai)雪(xue)地里用(yong)积雪模(mo)拟(ni) 还有(zuozhe)网友用拼豆㊗️✔️、黏土 制作了精(jing)致的“霉豆腐”模型 此外，也有不少人选择(ze)亲自动手 按照网络教程(cheng)尝(chang)试制作“霉豆腐” 并纷纷晒图“交作业” 然而，一些网友晒出(chu)的“霉豆腐(fu)”表(biao)面 却出现了(le)红㊗️✔️、绿㊗️✔️、白(bai)等各色斑点 引(yin)发担(dan)忧 对(dui)此，成都市第七人民医院(yuan)临(lin)床营养(yang)科主任(ren)梁清(qing)月表(biao)示，“如果发现发(fa)酵后(hou)的‘霉(mei)豆(dou)腐’上长出了黑绿色等(deng)杂色(se)斑(ban)点，多为有害(hai)霉菌㊗️✔️。正常发酵出来的‘霉豆(dou)腐’上的霉(mei)丝应该均匀细密，呈白色或淡黄色(se)㊗️✔️。” 专家(jia)㊗️✔️：尽量不(bu)要(yao)“自制” 中华(hua)预防(fang)医学会(hui)健康传播分会委员阮光锋表示，“霉豆腐”制作对温度㊗️✔️、湿(shi)度㊗️✔️、菌(jun)种都(dou)有严(yan)格要求㊗️✔️： 菌种应优先选择商业发(fa)酵剂(如毛霉菌(jun)粉)，避免依赖自然环境接种； 操作时需(xu)佩戴手(shou)套(tao)或彻底洗手，所用器具需提前消毒，最大程度减少杂菌引入(ru)㊗️✔️。 “如果操作不当(dang)，很容(rong)易(yi)引入青霉(可(ke)能产生毒素(su))㊗️✔️、黑曲霉等有害杂(za)菌(jun)，还可(ke)能导致大肠杆(gan)菌㊗️✔️、沙门氏(shi)菌㊗️✔️、肉毒杆菌等致病菌污(wu)染㊗️✔️。”食用这类(lei)受污染(ran)的产(chan)品，可(ke)能(neng)引(yin)发呕(ou)吐(tu)㊗️✔️、腹泻等食物中毒症状(zhuang)，严重时(shi)甚(shen)至会危及(ji)生(sheng)命㊗️✔️。 “我不推荐家庭自制(zhi)‘霉豆(dou)腐’㊗️✔️。”阮光锋强(qiang)调，即便严格(ge)遵循无菌操(cao)作流(liu)程可勉(mian)强尝试，但(dan)自然(ran)环境中杂菌无处(chu)不在，普通人缺乏专业经验，很难(nan)完全(quan)控制污染风险㊗️✔️。 医生提(ti)醒㊗️✔️：不建(jian)议长期食用 除了不建议自制“霉(mei)豆腐”外(wai)，梁清月还表示“霉豆腐”在制作过程中，会添(tian)加大量的(de)盐㊗️✔️、花椒㊗️✔️、辣(la)椒㊗️✔️、姜(jiang)末等佐料进(jin)行调制(zhi)㊗️✔️。所(zuozhe)以，长期食用“霉豆腐(fu)”可能会导致碘缺(que)乏㊗️✔️、促使(shi)痛风发(fa)作㊗️✔️、增加肾(shen)脏负担㊗️✔️、促使动(dong)脉(mai)硬化㊗️✔️。 “霉豆(dou)腐(fu)”通(tong)常(chang)盐分较高，应作为佐餐小(xiao)食，适量食用，高血压㊗️✔️、肾病患者需(xu)格外注意控(kong)制(zhi)摄入(ru)量㊗️✔️。 此外，开(kai)封后(hou)需冷藏并尽快食用，避(bi)免存(cun)放过程中二次污(wu)染㊗️✔️。一(yi)旦发现成品(pin)再次长出不(bu)明的霉点(dian)，务必整瓶