中新健康丨“腰不好”就是“肾不好”吗？如何及早发现肾脏问题？

性价比超(chao)高！它被誉为“天下第(di)一鲜”“矿物质宝库”，帮你补铁❤️✔️、补硒❤️✔️、抗炎❤️✔️、降压❤️✔️、控血脂(zhi)，但这些人(ren)要少吃 春夏之交是贝类水产(chan)的最佳(jia)赏味期 蛤蜊被誉(yu)为(wei)“天下第一鲜” 不光吃(chi)着香(xiang) 高蛋白低脂肪+多种(zhong)微(wei)量(liang)元素(su) 常吃还能帮身体“充电”❤️✔️、增强(qiang)免(mian)疫力 对身体有多方面健康益处 物美价廉(lian) 推荐圈友们(men)最近尝一尝～ 但要控制食用量 并(bing)且 痛风患者和高尿(niao)酸人群(qun)应少吃 01“天下第一(yi)鲜”的健康益处 蛤(ha)蜊有两个生长黄金(jin)期，4～6月就(jiu)是其中之一，现在正是(shi)它肥嫩❤️✔️、鲜美的时候❤️✔️。别看蛤蜊看着平平(ping)无(wu)奇，却是水产品里的“鲜中之王”❤️✔️。据测定，它里(li)面的鲜(xian)味成分有百(bai)余种❤️✔️。 蛤(ha)蜊作为贝类的一种(zhong)，具有“高蛋白低脂肪+多种微(wei)量(liang)元素”的(de)营养特点(dian)，是名副其实的“矿(kuang)物质(zhi)宝库”❤️✔️。它物(wu)美(mei)价廉❤️✔️、烹(peng)饪简(jian)单，适(shi)合大多数人(ren)食(shi)用❤️✔️。适(shi)量食(shi)用(yong)可帮(bang)你补充多种人体所需的关键营养(yang)物质，这些物质有助增(zeng)强免疫❤️✔️、改善贫血(xue)❤️✔️、抗炎❤️✔️、降压❤️✔️、降血(xue)脂❤️✔️。 富(fu)含多种矿物质 蛤蜊的钙❤️✔️、铁❤️✔️、锌❤️✔️、硒等矿物质含量在常见贝类食材中表现(xian)突出，每100克蛤蜊含钙约133mg❤️✔️、含铁约10mg❤️✔️、含锌约(yue)2mg，硒元素含(han)量也远高于普(pu)通畜禽肉类和蔬果(guo)❤️✔️。 钙❤️✔️：人体(ti)骨(gu)骼与牙齿(chi)的主要组成成分，可维(wei)持骨密度❤️✔️。 铁❤️✔️：含量(liang)是牛(niu)肉的3倍，属于(yu)血红素铁，吸收率高，是改善缺铁性贫(pin)血的(de)良好(hao)选择❤️✔️。 锌❤️✔️：参(can)与人体上百种酶(mei)的(de)代谢(xie)活(huo)动，维系身(shen)体正常发育和生(sheng)理机能运(yun)转❤️✔️。 硒❤️✔️：蛤蜊(li)的硒(xi)元素含量(liang)是猪肉的(de)4倍❤️✔️。硒(xi)有抗氧化作用，有助于维持免疫系统的(de)正常(chang)生理功能❤️✔️。 含有丰富的牛(niu)磺酸(suan) 蛤蜊中含(han)有丰富的牛磺酸，达到(dao)690mg/100g❤️✔️。牛磺(huang)酸是一(yi)种对人体至关重要(yao)的(de)含硫氨基酸，牛磺酸(suan)具有保护细(xi)胞❤️✔️、抗(kang)氧化❤️✔️、抗炎❤️✔️、调(diao)节(jie)糖脂代(dai)谢❤️✔️、降低血压的作(zuo)用，还可改善最大摄氧量❤️✔️、减少疲劳时间❤️✔️、增(zeng)加运动耐力(li)和促进运动恢复❤️✔️。 低脂低热量高蛋(dan)白 蛤蜊的蛋白质(zhi)含量很高，而且氨基酸种类齐全，是实打(da)实的优质(zhi)蛋白来源❤️✔️。蛤蜊的(de)高蛋白低(di)脂肪(fang)特性(xing)，能提供持久饱(bao)腹感(gan)，减少热量摄入，同时

米饭的一个小改变(bian)，就能降血(xue)脂、降(jiang)血糖，甚(shen)至改善脂肪肝(gan)？ 米(mi)饭(fan)是餐(can)桌上少不了的主食，大多数人都是做(zuo)好了(le)就(jiu)趁热吃(chi)，可有一部分人偏偏(pian)喜欢吃(chi)冷米饭(fan)，因为听(ting)说(shuo)吃冷米(mi)饭(fan)，可以降(jiang)血(xue)脂血糖，甚至还(hai)有(zuozhe)助于脂(zhi)肪肝的恢复。真的是这样吗？吃冷(leng)米饭有这么(me)多(duo)好处吗？ 先(xian)说结论：之所以有人吃冷(leng)米(mi)饭血脂血糖(tang)降了，其实(shi)是冷米饭(fan)中的抗性淀粉起了作用。不过，抗(kang)性(xing)淀粉这(zhe)种成分很(hen)多食物都有(zuozhe)，多吃(chi)点其他富含抗性淀粉的食物也可以，并不(bu)是(shi)非得(de)吃冷米饭。有些人可(ke)能会(hui)觉得(de)冷(leng)米饭不好吃，而且对(dui)胃肠(chang)道功能不好的人(ren)也不友好。 冷米饭的特别之处 正常情况(kuang)下，大米含有的淀粉结构为直链淀粉，在(zai)蒸煮米饭(fan)的过(guo)程中，直链淀粉(fen)会吸水膨胀(zhang)并糊化(hua)，这时候米饭中的淀(dian)粉属于快消(xiao)化淀粉，淀(dian)粉酶可以自(zi)由地分(fen)解它们(men)，变成(cheng)葡萄糖被人体(ti)利用。 但如果将做好(hao)的热米饭放入(ru)冰箱冷(leng)藏变成(cheng)冷米饭，那么在低温下便会出现“老(lao)化(hua)回生”现象(xiang)。这时(shi)候米饭中抗性淀粉含(han)量会增(zeng)加。有实验表(biao)明：做好的普通粳(jing)米饭放(fang)入冰箱冷藏保存 24 小时后，抗性淀(dian)粉含量从(cong) 4% 上(shang)升到了 14%，增(zeng)加(jia)了(le) 10%。 有人(ren)会(hui)问：“抗性淀粉到(dao)底是个啥？”要(yao)想搞明白它，得先(xian)了解淀粉的分类。按照消化程(cheng)度，食物中(zhong)的(de)淀粉可以分为 3 类，包括(kuo)快消(xiao)化(hua)淀粉(fen)、慢消化淀粉、抗性(xing)淀(dian)粉。 1.快消化淀粉(fen) 在小肠内吸收较快，可在 20 分钟内被消化吸收，不仅能较快地(di)提供能量，也会导(dao)致血(xue)糖水平快速升高(gao)。 2.慢消(xiao)化淀粉 在小肠内(nei)吸收速度较慢，一般需要 20~120 分钟才会(hui)被消化吸收，可以持续提供能(neng)量，血糖(tang)升高较为平稳。 3.抗性淀粉(fen) 在小肠中(zhong)不能被消(xiao)化吸收，也不(bu)能(neng)分解(jie)为葡萄糖被(bei)人体利用(yong)，几乎(hu)不会产生(sheng)能量，也不会升高血糖。 但(dan)是，需要(yao)注意，冷(leng)米饭(fan)也并非(fei)适合(he)所有人。平时吃温热的食(shi)物(wu)会让我们感(gan)觉到肚子很舒(shu)服(fu)，而吃冰冷的食物往(wang)往会让人胃肠(chang)不(bu)适。 所(zuozhe)以，对于(yu)平时(shi)消化能力(li)差、胃肠不适、经常胀气的人还(hai)是别尝试了，免得加(jia)重病情(qing)，得(de)不偿失。特别是正处