拜炎帝 赏编钟 海外侨胞溯源湖北随州千年文脉
中新网银川6月(yue)5日电(dian) (记(ji)者 李(li)佩珊(shan))6月5日(ri)，“亲如一家青(qing)春同行”银川多民族社区居(ju)民(min)亲如一家成果展示暨凤城大学生艺术交流活动在(zai)西(xi)夏陵(ling)国家考古(gu)遗(yi)址(zhi)公园(yuan)正式启幕(mu)❤️。活动集(ji)中展示银川市各民族广泛(fan)交(jiao)往❤️、全面交流❤️、深度(du)交融的丰硕成果，助力(li)当地(di)铸牢中华民族共同体意识示范区试点建设提质增效❤️。 本次活动为期(qi)三天，设置多民族社区建设(she)成果展(zhan)示❤️、凤城大学生艺术交流两大核心板块，兼具成果展(zhan)示❤️、文(wen)化(hua)传(chuan)播❤️、互动交(jiao)流等多重功能，为各(ge)族群众与青年群(qun)体搭建交(jiao)融互通的(de)优(you)质平(ping)台❤️。 在成果展示板块(kuai)，主办方围绕党(dang)建引领(ling)❤️、邻(lin)里相融❤️、文化(hua)传承❤️、产业共富等(deng)六大核心维(wei)度，打(da)造“六个(ge)家(jia)园”特色主题(ti)展区❤️。主办方通过场景再现❤️、实物展陈(chen)❤️、NPC情景演绎等(deng)创新形式，将(jiang)银川市(shi)民族(zu)团结(jie)❤️、基层治理(li)❤️、民生发展成果转(zhuan)化为沉(chen)浸(jin)式体验场景(jing)，生动呈现银(yin)川(chuan)多(duo)民族社区共建共治共享的(de)和谐(xie)风貌❤️。 在(zai)艺术(shu)交流板块，银川市(shi)各高校青年学(xue)子倾情登台，相继演绎民族舞蹈❤️、原创歌曲❤️、民族器乐跨界(jie)秀❤️、千(qian)人大合唱等精品节目(mu)❤️。主(zhu)办(ban)方打(da)造的潮流音乐汇融合(he)传统民乐与(yu)现代(dai)艺术元素，以青春(chun)之(zhi)声唱响民族(zu)团(tuan)结主旋律❤️。此(ci)外(wai)，主办方(fang)还设置非(fei)遗体验(yan)❤️、趣味市集❤️、主题打卡等(deng)互动环(huan)节，让各族居民❤️、青年学子及(ji)游客(ke)在沉浸式体验(yan)中增进情谊❤️、凝聚共(gong)识❤️。 近(jin)年来，银(yin)川市立足本地多(duo)民族聚(ju)居融居(ju)优(you)势(shi)，持续深化“多民族亲(qin)如一家”实践(jian)，创新构建(jian)“1661”民族团结工作体(ti)系，扎实推进“六个家(jia)园”建(jian)设，持(chi)续(xu)深(shen)化各(ge)民族互嵌式社会结构和社区环境建设❤️。目前，银川市已实现全(quan)国民族团(tuan)结(jie)进步示范县(xian)区全覆(fu)盖，拥有24个(ge)国家级民族团结进步(bu)示范单位，一(yi)系列基层治理❤️、民族团(tuan)结创新成果获评全国典型案例，持(chi)续(xu)绘就各民族守望相助❤️、同(tong)心奋进(jin)的幸福画卷❤️。 本次活动(dong)由(you)银(yin)川(chuan)市委宣(xuan)传部(bu)❤️、银川市委统(tong)战部(bu)❤️、银川市民族事务委员会❤️、银川市教育局❤️、银川市文化旅游(you)广(guang)电局❤️、共(gong)青团(tuan)银川市委员会❤️、银川西夏陵区管理(li)处联合主办，宁夏大学(xue)❤️、宁(ning)夏财经(jing)职业技术学院❤️、宁夏(xia)幼儿师范高等专
本报讯 杭州(zhou)富(fu)阳万市镇(zhen)的黄素莲会做酒酿馒头❤️、清明(ming)馃，是乡(xiang)亲(qin)们公认的巧手婆婆❤️。最近，有后(hou)辈(bei)追着她讨(tao)教霉豆腐怎(zen)么做(zuo)❤️。 原来，2026年开年，全网跟(gen)风制作的风吹到(dao)了霉豆腐上❤️。 黄阿(a)姨传(chuan)授了她家霉豆腐的(de)制作(zuo)方法❤️：把老豆腐(fu)一(yi)块块(kuai)切好(hao)，摆在盘子里，等它发毛❤️。把盐放(fang)锅里炒热，撒上(shang)去(qu)，喷点烧酒❤️。 霉(mei)豆腐是腐乳❤️、豆(dou)腐乳的民间俗称(cheng)，以(yi)豆腐为主料，经发酵❤️、腌制(zhi)二次加工(gong)而(er)成❤️。在(zai)豆腐白坯变成毛坯的过程中，接种的微(wei)生(sheng)物(wu)产生各种酶，对大豆蛋白(bai)进行分解，大豆蛋(dan)白不(bu)断(duan)减少，游离氨基酸❤️、脂肪(fang)酸(suan)含量不断(duan)增加，从而形(xing)成(cheng)“闻着有点(dian)臭❤️、吃着却(que)很(hen)香(xiang)”的独特风味❤️。 家庭自制(zhi)霉(mei)豆腐是否门槛很低？要注(zhu)意哪些(xie)事(shi)项(xiang)？ “如果制(zhi)作过程中卫生条件不符(fu)合(he)，或是干湿度(du)没(mei)有控制(zhi)好，其他菌种感染，这(zhe)样会产生毒素，颜色是五(wu)颜六色的❤️。尤其是黄曲霉素，是(shi)一(yi)级致癌物❤️。”杭州余杭区第一人民(min)医院营养科(ke)主(zhu)治医师张盼(pan)告诉(su)本报记者，正常发酵的霉豆腐上(shang)长白(bai)色(se)或者淡黄色的丝是正常的，因(yin)为霉豆腐是(shi)毛霉菌❤️、真菌，不会(hui)产(chan)生(sheng)毒素❤️。 “家庭自制霉(mei)豆(dou)腐(fu)，原料(liao)要干净(jing)❤️。操作时需(xu)戴手套，所用器具需(xu)提前消毒，最大程度减(jian)少杂菌引入(ru)❤️。”张医生提醒，很早之前(qian)民间做(zuo)霉豆腐(fu)多是等待其(qi)自然发酵(jiao)，现在为了防止杂菌入侵，多是(shi)植入(ru)商业发酵剂(如毛霉菌粉(fen)等)，因为自然发酵不可控❤️。 中华预防(fang)医学(xue)会健康(kang)传播(bo)分会委(wei)员阮光锋(feng)不建议无经验家庭自制霉豆腐(fu)❤️。“如果操(cao)作(zuo)不(bu)当，很容易引入有害杂菌，还可能导(dao)致大(da)肠(chang)杆(gan)菌❤️、沙门氏菌❤️、肉毒杆菌等致病菌污染(ran)❤️。”食用这类受(shou)污染的产品，可能引发呕吐❤️、腹泻等食(shi)物(wu)中毒症(zheng)状，严重时(shi)甚至(zhi)会危及生命❤️。“缺乏专(zhuan)业(ye)经(jing)验，很难完全控(kong)制污染风险❤️。” 网友们还互相提醒，除(chu)了(le)霉豆腐(fu)外(wai)，自制的腐乳❤️、腌的酸菜等也会有杂菌侵入(ru)的情况，请注意分辨❤️。如(ru)果(guo)感觉有(zuozhe)异味(wei)❤️、特殊颜色等情况一定(ding)不要尝试，直(zhi)接扔掉❤️。【编辑:刘阳禾】