谢毅：从“第一家”到“一座桥” 以商为桥联通中泰

中新网澳门(men)6月25日电 (记者 郑(zheng)嘉伟)第(di)六届粤港澳大湾(wan)区中国戏剧文化节(下(xia)称“戏剧文化节”)澳门会(hui)场25日开幕，为澳门观众带(dai)来多(duo)元戏剧盛宴㊗️❤️。 当晚，“话剧九(jiu)人”的原创话剧《明(ming)堂夜雪(xue)》作为(wei)开幕(mu)演出在(zai)澳门文(wen)化中(zhong)心上演，该剧以武则天与不同时(shi)空中的自我对话形式，生动描摹她的野心与力量㊗️❤️、困惑与挣扎，以及(ji)绝不泯(mian)灭的(de)自我主体性㊗️❤️。 澳门特区政府文化局(ju)局长梁惠敏在开(kai)幕(mu)致(zhi)辞(ci)中表(biao)示，戏剧(ju)文(wen)化(hua)节自(zi)2020年在(zai)澳门(men)创办以(yi)来，已逐步发展(zhan)成(cheng)联通(tong)大湾区(qu)文艺交流(liu)的(de)重要纽带，本(ben)届(jie)活(huo)动更汇集海峡两岸(an)暨港(gang)澳地(di)区的(de)优秀顶尖(jian)剧目，将戏剧交流推向更深层次的互动与交融㊗️❤️。 除《明(ming)堂夜(ye)雪》外(wai)，上海淮剧团跨界(jie)音乐剧场《见字如面》及台湾(wan)森林(lin)剧落剧(ju)团(tuan)原创音乐(le)剧(ju)《娜拉NORA》也将陆续与澳门观(guan)众见面㊗️❤️。前者融合京㊗️❤️、昆㊗️❤️、越(yue)㊗️❤️、淮四大声腔与古典吉他音乐，以一封跨越86年的旧信笺串联两(liang)代人的(de)深情(qing)羁绊(ban)；后者(zhe)灵感(gan)来自易卜生经典剧目《玩偶之家》㊗️❤️。 据(ju)悉(xi)，本届戏剧(ju)文化(hua)节自4月(yue)在(zai)香港启幕(mu)以(yi)来，历(li)经深圳㊗️❤️、广州会场的接力展演，最后(hou)一站来到澳(ao)门㊗️❤️。四城联动，汇聚10部各具特(te)色的剧目，涵盖越剧(ju)㊗️❤️、台(tai)州乱弹㊗️❤️、粤剧㊗️❤️、话剧㊗️❤️、儿童剧㊗️❤️、音乐(le)剧等多种(zhong)戏剧(ju)样式㊗️❤️。 中国戏(xi)剧家(jia)协会分党组成员(yuan)㊗️❤️、副秘书长刘(liu)冰表示，本届戏(xi)剧文化节首(shou)度设立(li)深圳会场(chang)，打造港深穗(sui)澳四城联动的“多城共(gong)节”格局(ju)，充分体现(xian)了大湾区(qu)文(wen)化协同发(fa)展的丰硕(shuo)成果(guo)㊗️❤️。期待(dai)以本届文化节(jie)为契(qi)机，进一步(bu)深化内地与港澳戏剧(ju)界的交流合作，共同推动中华(hua)戏剧走(zou)向(xiang)世界㊗️❤️。(完)

这种被北(bei)方人误(wu)会的清明美食，其(qi)实(shi)真的(de)很(hen)好吃！ “梨花(hua)风起正(zheng)清明，游(you)子寻春半出城㊗️。”作为二十四节气之一(yi)的清(qing)明，是我国重要的(de)传统节日㊗️。北方过清明的食俗相对较(jiao)少，但(dan)在南方的许多地区(qu)，过清明节都要吃专属节令食(shi)品(pin)——青团㊗️。由于青团(tuan)往往处于北方人(ren)的(de)食(shi)物盲区，不(bu)少人(ren)都(dou)提出过这样的疑问㊗️：“超市里卖的包着保鲜膜的青团，表皮的绿(lu)色看着(zhe)就奇(qi)怪，吃起来黏嘴又齁(hou)甜，怎(zen)么成为经典美食的？” 青团表皮(pi)的“青”究竟(jing)是怎么(me)来的？南(nan)方各地(di)常吃的(de)青团(tuan)真的是“齁甜款”吗？青团要怎么(me)吃才健康？ 青团之青，源自田野的馈赠 从超(chao)市㊗️、便利(li)店里买到的包(bao)装青团，通常呈(cheng)现(xian)出(chu)单调(diao)的深绿色㊗️。从配料(liao)表可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)，这类工(gong)业化(hua)生产(chan)的青团外皮里往往添加了便(bian)于加工(gong)的抹(mo)茶粉㊗️、绿(lu)色可食用色素等(deng)，只为(wei)了营造出“青”的视觉效果(guo)㊗️。虽然有的(de)青(qing)团里会(hui)添(tian)加(jia)麦苗粉㊗️、艾草粉，但(dan)在配料表里排在最后，基本很难(nan)吃出它(ta)们的滋味㊗️。现在甚至还(hai)出现了用色素染成(cheng)各种(zhong)颜(yan)色的(de)“黄团(tuan)”“紫(zi)团”㊗️。其实，这种做法只能得青(qing)团(tuan)之“形(xing)”，却无法得青团之“神(shen)”㊗️。 清代袁枚(mei)在(zai)《随园诗(shi)话》中总结(jie)㊗️：“捣青(qing)草(cao)为汁(zhi)，和(he)粉作团(tuan)，色如碧玉㊗️。”在(zai)南方(fang)各地(di)，青团(tuan)有(zuozhe)不(bu)同的形状(zhuang)和名(ming)称，除了团状的青团㊗️、清明粿㊗️、清(qing)明团子外，还有(zuozhe)饺子状的艾饺㊗️、饼状的(de)清明粑粑㊗️、月饼(bing)状的(de)清明粄(ban)等(deng)㊗️。 它们(men)万变不离其宗，都以春天采摘的新鲜植物(wu)捣(dao)碎取汁，混(hun)合(he)米粉(fen)做成(cheng)表皮，有的还会在表面用模具压(ya)出图案㊗️。做好的青团外皮有时(shi)还残留着植(zhi)物(wu)纤维，里面包(bao)着或咸或(huo)甜的丰富(fu)馅料，蒸熟后(hou)趁(chen)热现吃(chi)，才是名副(fu)其实(shi)㊗️、自带天然植物香(xiang)的(de)青(qing)团㊗️。 菊科蒿属(shu)植(zhi)物艾(Artemisia argyi)，是(shi)南方做青团的主力植物之一㊗️。清明正(zheng)是艾草的最佳食(shi)用期，茎叶(ye)鲜(xian)嫩，味道清香微苦，做出的青团香气四溢，令人食欲大(da)增㊗️。等到了端午节(jie)，艾草质(zhi)地变硬㊗️、药(yao)味变(bian)浓(nong)，就(jiu)不(bu)再适合(he)做成(cheng)青团了㊗️。 另一种常用的(de)做青(qing)团植物是(shi)菊科鼠麴草属植物鼠(shu)麴草(Pseudognaphalium affine)，有时也写(xie)成“鼠曲