美国华裔青少年感知巴蜀：看大熊猫、访古堰、学川菜
成都7月(yue)9日电 (王(wang)利文)从(cong)竹林掩(yan)映(ying)的(de)熊(xiong)猫栖(qi)息地，到(dao)润泽千年的水(shui)利奇迹，再到(dao)烟(yan)火氤氲(yun)的川(chuan)菜文化(hua)空间(jian)，9日，第三(san)期美国华裔青少年“巴蜀文化品悟之旅(lu)”正在进行(xing)?????。
200余名华裔青(qing)少年走进成都大熊猫繁育研究基地都(dou)江堰(yan)野(ye)放繁育研究中心(都江堰熊(xiong)猫谷)、都江堰水(shui)利工(gong)程(cheng)、成都川(chuan)菜博(bo)物馆等地(di)，在行走与体验中感受(shou)巴蜀文(wen)化魅(mei)力?????。
作为四川最具辨识度的文化名片(pian)之一(yi)，看大(da)熊(xiong)猫是(shi)不(bu)少(shao)营员此(ci)行最期待的行程?????。清晨的都江堰熊(xiong)猫谷竹(zhu)林清幽，憨态可掬的大熊猫抱(bao)着(zhe)竹笋慵懒休憩，营员(yuan)们纷纷驻足，记录下眼前的(de)画面(mian)?????。“这是我第一(yi)次(ci)这么近距离看(kan)它们?????。”16岁的(de)营员林(lin)恩(en)淇表(biao)示(shi)，大熊(xiong)猫是自己最喜欢(huan)的动物，它圆(yuan)滚滚的可(ke)爱形象具有(zuozhe)极高的国际(ji)辨识(shi)度(du)，吸引着世界的目光?????。
作为(wei)世界文(wen)化遗产，都江堰水利工(gong)程(cheng)是此行(xing)的(de)重要一站?????。鱼嘴分水堤、飞沙堰溢洪道、宝瓶口引水口(kou)等工程遵循(xun)治水智慧，两千(qian)余年来始(shi)终发挥着防(fang)洪灌(guan)溉的作用，滋(zi)养出沃野千(qian)里(li)的“天府之国”?????。
“两千多年前建(jian)造的(de)工程至今还在使用(yong)，太神奇了?????。”16岁(sui)的营员林(lin)杰生已(yi)是第二次来到都江堰(yan)?????。他表示，古(gu)代中国人不用现代机(ji)械，仅凭对自然(ran)规律的把握就建(jian)成了沿(yan)用千(qian)年的(de)水利系统，体(ti)现了古人的(de)伟大智慧?????。滔滔江水奔涌(yong)而下的(de)景象，让(rang)他对“天府之国”的历史渊源有了(le)更直观的理(li)解?????。
傍晚的成都川菜(cai)博物馆里(li)香(xiang)气四(si)溢，营(ying)员(yuan)们(men)开启了一场(chang)舌尖上的文化(hua)之旅?????。从认识辣(la)椒、花(hua)椒等(deng)调料，到了(le)解“一菜一格、百菜百味”的川菜味型，再到亲手制作宫保鸡丁、大熊猫(mao)汤(tang)圆，饮食文化的(de)脉络在(zai)动手体验(yan)中变(bian)得清晰可感?????。
在川菜师傅的指导(dao)下，营员(yuan)们握起锅铲、加入料酒翻炒，出锅后互相品尝分享，现场笑(xiao)声不断(duan)?????。“自(zi)己做(zuo)的宫(gong)保鸡丁特别好吃，胜(sheng)过了美国的(de)中(zhong)餐(can)馆?????。”营员范淑敏笑着(zhe)说，自己(ji)非常(chang)享受整个烹饪过(guo)程，回家后一定(ding)要给父(fu)母做一次(ci)“地道”宫(gong)保(bao)鸡丁，“他们知道我学(xue)会(hui)做中(zhong)国(guo)菜(cai)，肯定会(hui)很开(kai)心(xin)?????。”
带(dai)队(dui)老师曹(cao)麗莎此次带领20名来自加州旧金山(shan)的华裔青少年(nian)来(lai)川?????。她表示(shi)，行程串联起自(zi)然生态、古(gu)代科技(ji)与饮食文化，内(nei)容立体而饱满?????。“书本上(shang)的知识是零散(san)的，真正(zheng)走(zou)在这片(pian)土地上，孩子们才能把历史(shi)、地理(li)与生活串联(lian)起(qi)来?????。”(完)