特朗普就黎巴嫩问题再度威胁伊朗
现(xian)在(zai)，有不少年轻人日常(chang)以面(mian)包作为早(zao)餐甚至主食，并且热(re)衷(zhong)于探索各种不同(tong)口味的(de)新(xin)品面(mian)包，还戏称自己为(wei)“面包脑袋” ✔️。而对(dui)于咱们中(zhong)国的传(chuan)统主食(shi)——白馒头(tou)，不少人将其(qi)戏称(cheng)为“中式(shi)无糖小(xiao)面(mian)包” ✔️。 那么，从健康和营(ying)养的角度来说，长(chang)期(qi)吃面(mian)包和长期(qi)吃馒头，到底哪个更好呢？ 面包VS馒头 要分(fen)胜负，先搞清(qing)差(cha)异(yi) 首先，我(wo)们得清楚，面包和馒头都是(shi)主食(shi)，它(ta)们主要(yao)的作用是提(ti)供(gong)碳(tan)水(shui)化合物作为身体的供能来源(yuan) ✔️。在基本功能这一点上，它们二者没有(zuozhe)多大(da)差异 ✔️。 它们(men)的(de)差异(yi)主要在(zai)于 ✔️： 第一，面(mian)包(bao)是烤(kao)出来的(de)，馒头是蒸(zheng)出来的 ✔️。 第二，面包制作过程中(zhong)，除了(le)和馒头一样(yang)要用到(dao)面粉(通常是(shi)高筋粉) ✔️、酵母 ✔️、少量盐之外，通常还(hai)要(yao)用到牛奶或淡奶(nai)油 ✔️、鸡蛋 ✔️、黄油或植物油 ✔️、较多的糖等 ✔️。如果面包是带(dai)馅儿的，还需要用(yong)到相应(ying)的(de)馅料，如肉松 ✔️、水果/果干 ✔️、豆沙等 ✔️。 做(zuo)法和基(ji)础原料的不(bu)同，决定了二者的风(feng)味不同 ✔️。 首(shou)先，烤面(mian)包的过程会发(fa)生明显(xian)的美拉(la)德反应 ✔️。这种反应是指，在糖和(he)蛋白质同时(shi)存在(zai)的(de)情况下(xia)，经高温加工会使食物具(ju)有香味并发生棕褐色(se)的颜色改变，能(neng)很好地提升(sheng)食物的色香味 ✔️。我们(men)路过面(mian)包店(dian)时(shi)闻到的诱(you)人气味(wei)，以及面包表面那一(yi)层令人垂(chui)涎欲滴的焦糖(tang)色，就(jiu)是(shi)美拉德反(fan)应的(de)产物 ✔️。 而馒头呢，在(zai)酵母的(de)作用下不断发酵变大 ✔️、内部组织变得蓬松，蒸好后松软白(bai)嫩 ✔️。虽然(ran)制作过程没有(zuozhe)额外加糖，但细细咀嚼后，在唾液(ye)淀粉酶的作用下，就能尝到丝丝甜味 ✔️。再加上面粉本身的小(xiao)麦(mai)香，软弹的口感，也是(shi)很迷人的(de) ✔️。 另外，添(tian)加的(de)食材和馅料的不同，也决定了面包和馒头总能量的不同 ✔️。添加了糖 ✔️、黄油/植(zhi)物油和(he)牛奶或(huo)奶油(you)等，使(shi)得(de)面包的热量通(tong)常要高于(yu)馒头(tou) ✔️。 比(bi)如下面这款普通面包(bao)，要(yao)比同等重量的馒头高一倍 ✔️： 因此，从(cong)基本的(de)营(ying)养(yang)功能上看(kan)，这一局(ju)的pk，应该算馒(man)头胜出 ✔️。毕竟(jing)，能提供同等量碳(tan)水化合(he)物(wu)的情(qing)况下，少摄入(ru)点能量是更明智的选择(ze) ✔️。 面(mian)包比馒头 更(geng)美味 ✔️、馅料更丰富？ 热(re)爱面包的朋友(you)可能会为面(mian)包鸣不(bu)平 ✔️：即便(bian)是热量高一(yi)点，
中新(xin)社北京6月7日(ri)电 (记者 吴侃)2026年“文(wen)化中国·水立方杯”中文(wen)歌曲大赛北京赛区决赛7日落幕 。 今年的(de)比赛吸(xi)引了(le)来自44个(ge)国家的150名在华(hua)留(liu)学生参赛，覆(fu)盖北京 、天(tian)津 、浙江 、广东等地的51所高校 。经过选拔赛 、晋级赛的角逐，共有(zuozhe)10名选手站上决(jue)赛舞(wu)台 。 决赛现场，评委们从音准(zhun)节奏 、歌曲(qu)表达 、舞(wu)台(tai)效果等维度对选手演唱评分，最(zui)终决出金(jin) 、银 、铜奖，以及最佳风采(cai)奖 、中文新星奖 、最高人气奖3个单项奖 。 凭借颇(po)具辨识度的音色和不凡唱(chang)功(gong)，来自墨(mo)西哥的(de)选手黄文星获得(de)金(jin)奖 。他10岁开始(shi)学习中文(wen)，现(xian)在是清华大学的留学(xue)生 。黄文星(xing)赛后接受(shou)中新(xin)社记者采(cai)访时说(shuo) ：“学习之余我喜欢(huan)唱中文歌，在歌声(sheng)里我感(gan)受到中文(wen)的(de)韵(yun)律和美感，对(dui)中华(hua)文化(hua)产(chan)生了(le)更深的兴趣 。” 马来西亚(ya)华裔女孩张宗娅收(shou)获(huo)银(yin)奖 。她目前在中国(guo)人民大学学习法学专业，常常(chang)参(can)加学校(xiao)的各类文艺活动 。“唱中文歌(ge)是我表达自己的方式，也让(rang)我结识(shi)了(le)很(hen)多志同道合的朋(peng)友 。” 评委之(zhi)一(yi) 、中央音乐学院声乐歌剧系副(fu)主任孙媛媛表示，选手们音乐功(gong)底扎(zha)实(shi)，尽管文化背(bei)景不(bu)同，却都以自己的理(li)解唱出歌曲中的情(qing)感意蕴，展现了中文歌跨越语言和文化的感染力(li) 。 “文(wen)化中(zhong)国·水立方杯”中(zhong)文歌(ge)曲大赛自2011年(nian)以来已连(lian)续举办16届(jie) 。本届大赛以“声动全(quan)球，音乐有(zuozhe)我”为主(zhu)题，大赛联(lian)欢晚(wan)会暨颁奖仪式(shi)将于8月8日(ri)在国家(jia)游泳中心“水立方”举行 。(完)