山东地质队员扎根边疆勘探一线 同心共筑民族情
盐，是厨房中最不起眼却最(zui)不可或缺的调味品❤️ 。从(cong)日(ri)常炒菜(cai)到腌制食材，它赋予食物基础风味，更是维持(chi)人体正常生(sheng)理功能(neng)的(de)关键(jian)物质❤️ 。但近年来，超市货架上的盐越来越“花哨”❤️ ：低钠盐❤️ 、富硒盐(yan)❤️ 、玫瑰(gui)盐❤️ 、竹(zhu)盐(yan)……价格从几元到几十元不等(deng)，让人眼花缭乱❤️ 。 到底哪(na)种盐(yan)更健康(kang)？不同(tong)人群(qun)该(gai)怎么选？“高端盐”的营养价(jia)值(zhi)真的物超所值？ 不同人(ren)群该怎么选盐 不管(guan)是普通盐(yan)还是“高端盐”，核心成分都(dou)是(shi)氯化钠，差别(bie)主(zhu)要集中(zhong)在矿物(wu)质添加❤️ 、加工工艺(yi)❤️ 、风味特点(dian)上❤️ 。 划重点(dian)❤️ ：所(zuozhe)有食用盐的核心功(gong)能都是“调味”和“补钠”❤️ 。所谓“高端盐”的(de)矿物(wu)质优势的营养价(jia)值微乎(hu)其微，更(geng)多(duo)是风味(wei)❤️ 、色泽或(huo)加(jia)工工艺(yi)带来(lai)的溢价，并非“健(jian)康刚(gang)需(xu)”❤️ 。 选盐的核心原则❤️ ：匹配(pei)自身健康状况和饮食环(huan)境，而非盲目(mu)追(zhui)求“贵”或“小众”❤️ 。 面对货架上的各种盐，不(bu)用纠(jiu)结，记(ji)住这2个核心步骤，轻松选对(dui)❤️ ： 1.第一步❤️ ：看(kan)标签，确认“安全标准” 所有食用盐必须符合国家标准《GB2721-2015 食用(yong)盐安全(quan)标准》，这是食品安全的基本(ben)保障❤️ 。同时注意查看“等级”❤️ ：根据《GB/T 5461-2016 食(shi)用盐》，盐分为(wei)优(you)级❤️ 、一级❤️ 、二级(ji)，等级越高，氯化钠(na)纯度越高，杂质越少(shao)(如优级精制盐(yan)氯化钠含量≥99.1%)❤️ 。 2.第(di)二步❤️ ：看配料表(biao)，避开“冗余(yu)添加” 优质(zhi)食(shi)盐(yan)的配料(liao)表通常只有(zuozhe)“氯化钠”(或具(ju)体盐种，如“海盐”“井矿盐”)+必要添加物(如加碘盐的(de)“碘酸(suan)钾”❤️ 、低钠盐的“氯化钾”)❤️ 。 遇到“亚铁氰化钾”不用慌(huang)❤️ ：这(zhe)是国标允许添加(jia)的抗结剂，正(zheng)常烹(peng)饪温(wen)度下安(an)全无害(hai)，能防止盐结块；若(ruo)介(jie)意，可选(xuan)择(ze)无(wu)抗结剂的“生态盐”，但需密(mi)封保存避(bi)免结块❤️ 。 避(bi)开“冗余(yu)添加(jia)”❤️ ：配料表中若出现过(guo)多(duo)香精❤️ 、色素❤️ 、不明矿(kuang)物(wu)质，无需优先选择，反而可能增(zeng)加不必要的摄入负担(dan)❤️ 。 这些(xie)用盐误(wu)区损(sun)害健康 选对盐只(zhi)是(shi)第一步，正确用盐❤️ 、控(kong)制盐摄入，才是(shi)守护健(jian)康的关键❤️ 。这几个误区(qu)，一定要避开(kai)❤️ 。 误(wu)区1❤️ ：高端(duan)盐更健康，越贵越好 前面已(yi)经说(shuo)过，所(zuozhe)有(zuozhe)
中新(xin)网(wang)广州6月(yue)3日电 (记者 蔡敏(min)婕(jie))广州(zhou)最近(jin)开启了“蒸笼模式(shi)”，有时体感温度达40多摄氏度，湿度超70% 。临近芒(mang)种，高温(wen)高湿天气易引发心血管问题 。 “岭南时令与健(jian)康”发布会(hui)3日在(zai)广州举行(xing) 。广东(dong)省(sheng)第二中医院主任中医师王清(qing)海表示，芒种时节天气(qi)炎(yan)热 、暑湿蒸腾，人体出汗增多，是高血压(ya)患者血(xue)压波动(dong)的高发期，最(zui)常见的问题为血压不(bu)稳定 、忽高忽低，还常(chang)伴(ban)随头晕 、头痛 、失眠等不适症状 。 针(zhen)对芒种湿热天气的养生(sheng)特点，王清海给(gei)出多项防护调(diao)理方法 。在作息方(fang)面，芒种昼长夜短，市民需保(bao)持规(gui)律睡眠(mian)，尽量23时前(qian)入睡，午间小憩15至20分钟 。熬(ao)夜(ye) 、睡眠(mian)不足会提升交感神经兴奋(fen)度，进(jin)而造成血(xue)压波动 、血(xue)脂代谢紊乱 。 防暑防潮 、规避温差是夏季养护的(de)关键 。专家提醒，市民需做好防(fang)暑防潮(chao)，避免身体骤冷骤热(re) 。不要长时间直吹空(kong)调 、风扇，空(kong)调温度不(bu)宜过低，设置26摄氏度为宜(yi)，老年人可适当调高温度 。进出(chu)温差较大的环境易引发血管收缩，造成(cheng)血压骤升 。出汗后要及时擦干身体，潮(chao)湿(shi)环境会加重身(shen)体代谢负担，室内需每日通(tong)风2至3次，保持空气流通 。 运动需讲究适(shi)度(du)适(shi)时，市民应避开高温时段，选择清晨 、傍晚的凉(liang)爽(shuang)时段(duan)，开展快走 、慢(man)跑 、八段锦 、太极(ji)拳(quan)等温和有氧(yang)运动，每次运动时长控制在(zai)30分钟以内 。正午(wu)高(gao)温闷热天气(qi)减少(shao)外出，严(yan)禁剧烈运动(dong) 、大汗淋漓(li)，大(da)汗会(hui)耗(hao)气伤津，容易诱发血压不稳 。 饮食上(shang)需控(kong)盐(yan)限油，坚持少(shao)量频饮温(wen)水，每(mei)日饮(yin)水量保持1500至(zhi)2000毫(hao)升(sheng)，不暴饮 、不(bu)贪喝冰(bing)水，减少甜饮(yin)料 、浓茶(cha) 、浓咖啡摄入，可适(shi)量饮用(yong)绿(lu)茶 、红茶 。 此外(wai)，高血压人(ren)群需(xu)常(chang)态化监测(ce)血压，每日早晚固定时间测量并(bing)记(ji)录 。芒种湿热天气易(yi)出现晨起高血压 、午后血(xue)压波动，若血压持续偏(pian)高(gao)，需及时(shi)就医，不可自行停药 、减药 。同时日(ri)常体(ti)位变换(huan)需放缓动(dong)作(zuo)，晨起(qi) 、久(jiu)坐站起(qi) 、低头起(qi)身时(shi)放(fang)慢(man)速度(du)，防止体位性低血压(ya) 、头(tou)晕，规避意外发生 。(完)【编(bian)辑(ji):梁异(yi)】