50余件孔府明清家具首度系统亮相孔子博物馆
中新网北(bei)京6月21日电 (记者 应(ying)妮)为期五天的(de)第三十二届北京国际图书博览会21日在京(jing)闭幕㊗️❤️。记者从(cong)主办方获悉，截至书展闭幕，本届图博会(hui)共达成中外版权贸(mao)易协议(含意(yi)向)2835项，近30万(wan)人次入(ru)场(chang)参观㊗️❤️。 本届图(tu)博(bo)会累计吸引来自(zi)82个国家和地区的1700多家展商现(xian)场参展，集中(zhong)展示中外(wai)图(tu)书22万种，举办各类文化交流活动(dong)1000多场，充分展(zhan)现(xian)了北京国际图书(shu)博览会作为国际出版交流合作重要平台的凝聚力㊗️❤️、影响力(li)和辐(fu)射力㊗️❤️。据了解，2835项中(zhong)外版权贸易(yi)协议(含意向)中，各类版(zuozhe)权输出协议和意(yi)向1959项，引进协(xie)议和(he)意向754项，合作出版(zuozhe)协议和(he)意(yi)向122项㊗️❤️。社科类㊗️❤️、儿童类(lei)㊗️❤️、科(ke)技类图书的版权(zuozhe)贸易量居前(qian)三位㊗️❤️。 北京(jing)国(guo)际出版论(lun)坛㊗️❤️、2026出版(zuozhe)与技(ji)术创(chuang)新大会等专业活动规格更高(gao)㊗️❤️、议题更实，充分发挥(hui)行业引(yin)领(ling)作(zuo)用；第六届(jie)出版融合发展(zhan)国(guo)际化论坛(tan)㊗️❤️、BIBF插画之夜(ye)等交流(liu)活动(dong)精彩(cai)纷(fen)呈(cheng)㊗️❤️、反响热烈，为中外出(chu)版界深入对话㊗️❤️、拓展合(he)作搭建了重(zhong)要平台(tai)㊗️❤️。各方在交流互鉴中增进共识(shi)㊗️❤️、凝聚合力，在务(wu)实(shi)合作中(zhong)对接资源㊗️❤️、发现机遇，有效促进了全球出版人(ren)的广泛(fan)互动，进一(yi)步彰显(xian)了图博(bo)会联通中(zhong)外㊗️❤️、促(cu)进(jin)合作的(de)国际化纽带作用㊗️❤️。 国内政府部门㊗️❤️、行业(ye)协会㊗️❤️、出版集团及重要单体出(chu)版社负责人(ren)，中外文(wen)化学者㊗️❤️、作家㊗️❤️、汉(han)学家(jia)汇聚书展，图博会成为这些外国政界㊗️❤️、行业精英参与国际出版(zuozhe)交流的必到之处㊗️❤️。作(zuo)为主宾国代(dai)表的阿联酋文化部长萨利姆表示㊗️❤️：“书展已不只是展示出版物的平台，更是(shi)文化交(jiao)流㊗️❤️、前沿(yan)知(zhi)识(shi)与出(chu)版行业变革的世(shi)界平台㊗️❤️。” 书(shu)展(zhan)期间，千余场(chang)文化活动持续丰富全民阅读场景，不(bu)断(duan)拓展阅读推(tui)广空间㊗️❤️。刘震云㊗️❤️、余华㊗️❤️、蔡志(zhi)忠㊗️❤️、陈(chen)慧㊗️❤️、蒂(di)姆(mu)·利尔本等(deng)中(zhong)外知(zhi)名(ming)作家㊗️❤️、网(wang)络文学(xue)作家(jia)现身，参与形式多样㊗️❤️、内容充实的文学交流活(huo)动㊗️❤️。(完)
清明时节，南(nan)北食俗各异(yi)，却都承载着对(dui)春(chun)天的(de)期许和(he)对乡土的(de)记忆❤️。融合寒食节的特点，古人的清明一般禁明火，吃冷(leng)食❤️。人间(jian)至味，一口(kou)清欢，再去看(kan)看古人是(shi)怎么把(ba)冷(leng)食吃出(chu)百般滋味的❤️。 寒食三天，最管(guan)饱的还是(shi)主食❤️。 《荆(jing)楚岁时记》三月记事(shi)开篇就写❤️：“去冬节(jie)一(yi)百五日，即有疾风甚雨，谓(wei)之寒食❤️。禁(jin)火三(san)日，造(zao)饧大麦粥❤️。” 饧(xíng)就(jiu)是麦芽糖，大麦磨(mo)碎(sui)煮粥，冷(leng)却后浇上(shang)黏(nian)稠(chou)的糖浆——甜丝丝(si)的，冷着吃也(ye)不腻❤️。 《岁时杂(za)记》《节序同风录》《随园食单(dan)》等古籍(ji)中(zhong)，有清明时(shi)将(jiang)艾草❤️、青草(cao)汁水加入(ru)点心，做成(cheng)糕饼粿等(deng)的记(ji)载，春味扑面，应时尝(chang)新❤️。 冷(leng)着(zhe)吃也香(xiang)的“古代面点”，是古人清(qing)明餐桌必备❤️：《齐民要术》里记(ji)载了一种“环饼(bing)”，类似(si)于我们今天(tian)的馓子❤️。油炸至金黄色，入口(kou)香酥，“脆如嚼雪”❤️。 《东京梦华(hua)录》记载❤️：“用(yong)面造枣(zao)锢飞燕，柳条串之(zhi)，插(cha)于门楣，谓之子(zi)推燕❤️。” 用面粉(fen)和枣泥做成(cheng)燕子形状面点，用柳条串起挂在门上——既(ji)是食物，又是装饰(shi)❤️。 《东(dong)京梦华录》还提到，宋(song)代街市上清(qing)明(ming)时节卖“麦糕❤️、乳酪❤️、乳饼之(zhi)类”❤️。这些(xie)面点就是宋代“季(ji)节限定”的清明小吃❤️。 古(gu)代版“酱肉皮(pi)冻”也是(shi)古人(ren)清明美食(shi)❤️。 《岁时杂记》有❤️：“寒食(shi)煮(zhu)豚肉并汁(zhi)露顿，候其(qi)冻取之，谓之‘姜(jiang)豉’”的记载❤️。 选带皮(pi)猪肉，加(jia)水(shui)炖(dun)至(zhi)肉烂汤稠，静(jing)置切块，爽滑弹牙❤️。“姜豉”是(shi)这一类菜的总称❤️。 《荆楚岁(sui)时记》有清(qing)明大家把鸡蛋染成五(wu)颜六色(se)雕(diao)刻花纹分(fen)而食之的记载❤️。 古人(ren)清明(ming)食单上甜品(pin)和饮品也不(bu)少❤️。 典籍记载(zai)❤️：“三月(yue)三日，采(cai)桃(tao)花(hua)浸酒饮(yin)之，除百病，益(yi)颜色❤️。” 清明时节，桃(tao)花灼灼，古(gu)人折几(ji)枝花瓣(ban)浸入酒(jiu)中，等上(shang)一段时间，酒香里便有了春天的颜(yan)色(se)❤️。 而“杏酪”是(shi)由杏子粥演化(hua)出(chu)的“甜品”，“杏子(zi)粥香(xiang)如(ru)冷饧”，杏(xing)仁磨浆加糖制成甜品(pin)，冷(leng)着吃，清香滑(hua)润(run)，果香萦人❤️。【编辑:王琴】