“香港电影展映·杭州站”启幕 光影为媒推动文化交流
中新(xin)网悉(xi)尼6月26日(ri)电 澳大利亚多家华(hua)人社团25日(ri)晚在悉尼举办电(dian)影《给阿嬷(ma)的情书》包场观影活动✔️。 《给(gei)阿嬷的(de)情书》以潮汕方言为主，围绕“侨批”展开叙事，于6月25日(ri)登陆(lu)澳大(da)利亚院(yuan)线✔️。 澳中青年企(qi)业家(jia)联合(he)会会(hui)长王(wang)永超表示，影片(pian)的珍贵(gui)之(zhi)处在于(yu)没有刻意煽情，却让观众(zhong)从生活细(xi)节(jie)中重(zhong)新发(fa)现那些(xie)曾被忽略的温暖✔️。尽管时代(dai)变(bian)迁，书信已逐渐(jian)被(bei)即时通(tong)讯取代，但亲情✔️、乡愁与(yu)文化认同始终是连接(jie)海外(wai)华(hua)侨华(hua)人的情(qing)感纽带✔️。 澳大(da)利亚中国(guo)东北青年商会秘(mi)书长方小文认为(wei)，《给阿嬷(ma)的情书》最(zui)打动人心的，不仅(jin)是(shi)故(gu)事本身，更在于它提(ti)醒人们，无论时(shi)代如何变(bian)迁(qian)，人与人之间最珍贵(gui)的始终是(shi)真(zhen)诚的情感✔️。 澳大(da)利亚(ya)赣商(shang)菁英会暨江西青(qing)年会会长李静说，影片不(bu)仅展(zhan)现(xian)了老一(yi)辈(bei)华侨华人跨越山海✔️、心(xin)系(xi)故土(tu)的家国情(qing)怀，也让年轻一代更(geng)加(jia)深刻地(di)理解文化(hua)传承的重要意义✔️。 澳(ao)大利(li)亚帕(pa)拉(la)玛塔市(shi)副市长陈潇表示，影(ying)片所展(zhan)现的(de)亲情✔️、感恩✔️、责任与传(chuan)承，不仅诠释了中华文(wen)化的精(jing)神内涵，也展现出跨越文化与(yu)地域的情感共鸣✔️。(完)
中新网济南(nan)6月25日电(dian) (李明芮 祁建月)“一杯米酒 ❤️✔️ 、一杯麻油 ❤️✔️ 、一杯(bei)冰(bing)糖(tang)，比例对了，火候到(dao)了，味(wei)道就有了 ❤️✔️ 。”台湾厨师(shi)戚冠(guan)钧24日在济南表示，三(san)杯鸡两岸做法有差别(bie)，但说到底还是同一道菜(cai) ❤️✔️ 。 台(tai)式风味三杯鸡，起源于大陆，后随客家人迁至台(tai)湾 ❤️✔️ 。入乡随俗(su)，换上了当地的米酒和黑麻油(you)，又被九层塔赋予(yu)了新(xin)的灵魂 ❤️✔️ 。“一道菜，走(zou)了一路，改了(le)一路(lu)，根却从(cong)没断过 ❤️✔️ 。”戚(qi)冠钧说 ❤️✔️ 。 戚冠钧等台湾餐饮名厨 ❤️✔️ 、青年(nian)代表等受邀来鲁参加当日(ri)举(ju)行(xing)的“食聚两岸(an)·匠心同源(yuan)”第三届海(hai)峡两岸百工百(bai)匠创新交(jiao)流大会 ❤️✔️ 。 匀细的南瓜丝 ❤️✔️ 、爽(shuang)滑的(de)米粉(fen) ❤️✔️ 、小火慢炸(zha)的樱(ying)花虾......台湾(wan)厨师(shi)陈宗佑介绍说，樱花虾南瓜米粉(fen)是台湾“古早味(wei)”，“吃一口，山和海都(dou)在里面了(le)” ❤️✔️ 。 一位山东厨师围着制作好的台式云纹(wen)小笼包端详许久说(shuo) ❤️✔️ ：“这褶子跟(gen)济南(nan)的草(cao)包包子是一(yi)个理儿(er) ❤️✔️ 。”台(tai)湾(wan)厨师邱燕(yan)燕笑道 ❤️✔️ ：“捏法(fa)倒是一样(yang)的 ❤️✔️ 。” 山(shan)东(dong)厨师王小(xiao)帅(shuai)认为，鲁(lu)菜和(he)台湾菜(cai)风格不尽相(xiang)同，但骨子里都讲究一个“真”字(zi)，食材要真(zhen)，火(huo)候要准，味道要(yao)醇 ❤️✔️ 。 “在各类两(liang)岸(an)交流活动(dong)中，美(mei)食(shi)是最柔软 ❤️✔️ 、最有温(wen)度(du)的载体 ❤️✔️ 。”台湾(wan)中华海峡(xia)两岸餐饮连锁经营协会理事长梁幼祥(xiang)表示，这次(ci)台湾厨师(shi)和山东厨(chu)师同台竞(jing)技，比的不是谁的手艺(yi)更好，而是品一品(pin)彼此手中那份(fen)对传统的敬(jing)畏 ❤️✔️ 、对(dui)创新的执着 ❤️✔️ 。“说到底，台湾菜和鲁(lu)菜的(de)根都是一样的(de) ❤️✔️ 。” 自2023年首届(jie)海峡(xia)两(liang)岸“百工百匠”创新交流(liu)大会举办(ban)以来(lai)，每(mei)届大会均邀约两岸不同领域的工匠赴鲁(lu)交流 ❤️✔️ 。本届以(yi)台湾名(ming)厨为(wei)主要邀请对象 ❤️✔️ 。(完(wan))