这样用油烟机，厨房有害气体翻倍上升！
今年首场(chang)寒潮正影响(xiang)我国，多(duo)地气温骤降????。很多人在厨房做饭时选择关上门(men)窗，隔绝(jue)窗外的(de)冷空气，同时打开油烟机，认为“开油烟机也算通风”????。
殊不(bu)知，这一做法可(ke)能让厨房悄(qiao)然变成危(wei)险的(de)“毒(du)气(qi)室(shi)”????。
国家应急广播近日专访(fang)北京市西城(cheng)区(qu)广安(an)门消(xiao)防救(jiu)援站副站(zhan)长李想，现场进行消防实(shi)验，测试做饭时关闭门窗、打开油烟机后，室内空(kong)气会产生哪些变化????。
消(xiao)防现场测(ce)试
门窗关闭后有害气(qi)体飙(biao)升
在(zai)牛街(jie)街道消(xiao)防站后厨里(li)，消防员关闭门窗，点燃炉灶????。仅几分(fen)钟左右，检测仪中氧气的(de)含量(liang)逐渐降低，一氧化碳指数快(kuai)速上(shang)升，仪器均亮灯报警(jing)????。
消防(fang)员与(yu)厨师随即(ji)快速离(li)开厨房(fang)，并开窗通风????。“在里面待了一会，确实感觉到(dao)轻微乏力(li)、头晕，甚至呼吸开始变得困难(nan)????。”
李想介绍，现代住宅的(de)门窗密(mi)封性较好，在提升(sheng)居住舒适度和节能效率的同时，也(ye)悄然改变了(le)厨房(fang)里的空(kong)气动力学(xue)????。
如果在门窗严密关闭的情况下开启(qi)油烟机和燃气灶，厨房可能在短时(shi)间内变成“负压(ya)空(kong)间”，不仅可(ke)能导致(zhi)有害气体倒流，更可(ke)能因燃烧(shao)不(bu)充(chong)分(fen)而引(yin)发一氧化(hua)碳中毒????。
关窗使(shi)用油烟(yan)机(ji)
有(zuozhe)害气体倒抽回屋内
油烟机启动后就像(xiang)一个(ge)巨大的(de)抽气泵，如果紧闭(bi)门(men)窗，厨(chu)房内就(jiu)会形成“负压”环(huan)境(jing)，新的(de)空气难以(yi)正(zheng)常补充????。
为了(le)平衡(heng)压力(li)，空气就(jiu)会通过(guo)地漏、洗手(shou)池(shi)和洗(xi)菜盆(pen)下(xia)方的(de)下水管道等进入厨(chu)房????。与此(ci)同时(shi)，在管道(dao)中蓄积的沼气、细(xi)菌分解产生的硫化氢等(deng)有(zuozhe)害气体(ti)，也会被跟着倒抽回(hui)房间????。
此(ci)外(wai)，由于门(men)窗紧闭，室内(nei)氧气含量会快速下(xia)降，燃气(qi)灶燃烧(shao)效率降低(di)，将产生(sheng)大量无(wu)色(se)无味的一氧化碳，极易(yi)造成一氧化碳(tan)中(zhong)毒????。当(dang)环境中一氧化碳数(shu)值在50至(zhi)200ppm之间(jian)时，约1至2小时(shi)就(jiu)可能引起一(yi)氧(yang)化碳中(zhong)毒????。
使用(yong)燃(ran)气做饭时，正(zheng)常火焰的颜色应呈明亮(liang)的(de)蓝色，当发现(xian)火焰为红(hong)色或黄色并伴(ban)有火苗(miao)跃动时，说明燃气并未完全燃烧，此时应及时开窗通风(feng)，避免一氧化(hua)碳中(zhong)毒????。
一氧化碳无色、无(wu)味、无刺激性，很难(nan)被人察觉，与人体血红(hong)蛋白结合的能力(li)是氧气的200至(zhi)300倍????。一旦进入人(ren)体，便会阻碍血(xue)液携(xie)氧(yang)，导致全身组(zu)织器官缺氧????。
构建厨房(fang)安全环境
牢记(ji)以下四点
冬季天虽冷(leng)，但在家用(yong)火(huo)用气时务(wu)必保(bao)持通风????。构(gou)建(jian)厨房安全环(huan)境，李想提出以下(xia)四点建议：
打开门窗
烹(peng)饪(ren)时务必保(bao)持窗户开启一(yi)道缝，宽度以5至10厘米(mi)为宜，确(que)保空气持续流通(tong)，打破负压状态????。厨房门也应保持开启，促(cu)进与其他房(fang)间(jian)的空气循(xun)环(huan)????。
定(ding)期检(jian)修
使用燃(ran)气灶前，检查设备是(shi)否带有(zuozhe)熄火(huo)保(bao)护装(zhuang)置，并定期请(qing)专业(ye)人员检修管道和排(pai)风系统????。
安(an)装报警器
建议在厨房及相邻起居区(qu)域安装一氧化碳报警(jing)器，实现24小时监测(ce)预警????。
切勿私自加装配件
部(bu)分家庭为“节能(neng)”而在燃气灶(zao)上私(si)自加装“聚能环”“防风(feng)罩”，这类非正规配件会阻(zu)碍空气流通，破坏燃(ran)气与空气(qi)的正常混合比例(li)，导致(zhi)燃烧不充分(fen)，一(yi)氧(yang)化碳排放量(liang)显著升高，构成重大安全隐患，建议(yi)立即拆(chai)除????。
国(guo)家(jia)应急(ji)广播提醒(xing)
冬(dong)季用火用气
务必(bi)开窗留缝通风
定期检修设(she)备(bei)
谨防一氧化(hua)碳中毒
来源：国家应(ying)急广播微信公(gong)众(zhong)号