不骗你！抱着冬瓜睡觉，真的能防暑，但建议……

7月来临，全国多地高温(wen)来袭！虽然有空调“续命”，但在空调(diao)房里待久了(le)也容易感觉不适???。不开空(kong)调的(de)话，又(you)很容易半夜热醒，让本就不足的睡眠雪上加(jia)霜???。

怎(zen)么(me)才(cai)能睡得既凉(liang)爽又(you)舒适？一(yi)类“邪(xie)修”降温法悄然在网上流(liu)行起来(lai)，不少(shao)人(ren)亲身体验后认为有(zuozhe)效???。它(ta)总共分三步：

第一步，到菜(cai)市场选(xuan)个大冬瓜???。

第二步(bu)，把它擦洗干净，放在床(chuang)上???。

第(di)三步(bu)，晚(wan)上抱着冬瓜睡觉???。

其实，这个做法(fa)并不是(shi)新创(chuang)意，而(er)是“老(lao)祖宗严选”，过去的岭南(nan)儿(er)歌里就有“心头热，揽冬瓜”???。

冬瓜降温法看起来(lai)既方便又环保(bao)，但也有人提出(chu)疑问(wen)：为什(shi)么要抱冬(dong)瓜，不能选其它的瓜类吗？还有人担心：抱着(zhe)冬(dong)瓜睡觉，会不(bu)会对健(jian)康造成影响？今天就来聊聊冬瓜！

市场上(shang)那么多瓜，为啥抱冬瓜？

冬(dong)瓜原产(chan)于(yu)中国南方和东印度，广(guang)泛分(fen)布于亚洲(zhou)的热(re)带、亚热带、温带地区(qu)???。早在三国时期，冬瓜就(jiu)有了现在的名字，以“冬”为名可能(neng)因为瓜皮上的(de)白色蜡(la)质粉末(mo)像是凝结的霜，容易(yi)让人联(lian)想到冬天???。

不过，并不是所有冬瓜的表皮都有白粉，还有一类栽(zai)培品(pin)种表皮深绿光滑、几乎(hu)无粉(fen)，俗名(ming)“黑皮冬瓜”???。

要说为啥抱冬瓜，当(dang)然因为它凉快啊(a)！冬瓜含水量在瓜类(lei)里最高，将近 95%，而水的比热容极(ji)高，导热速度慢，可(ke)以保持较长时间(jian)的凉感，因(yin)此在古代有别名“寒(han)瓜”“水芝”???。这一特点(dian)让冬瓜(gua)的表皮(pi)温度通常比室温低 3℃～5℃，像一个天然的(de)冷水(shui)袋，在和人(ren)体接触时能(neng)够吸(xi)收(shou)体表热量(liang)，起到物(wu)理(li)降温的作(zuo)用???。

虽然西瓜的含(han)水(shui)量也(ye)有 90%左右，但它的瓜皮较(jiao)薄(bao)、果肉多汁，开裂、变质的风险较大(da)，因此很少有人选择(ze)用它伴睡???。而冬瓜质(zhi)地坚(jian)实致密，瓜皮相(xiang)对(dui)较厚(hou)，表面还覆盖(gai)着光滑的蜡质(zhi)，可以有效抵御微(wei)生物的入(ru)侵???。就算被(bei)伴睡者的体重压裂了，也(ye)不用担心汁液流(liu)溢???。

另外，冬瓜的大小(xiao)、形状和(he)收获季节，都让它成为夏(xia)季降(jiang)温的“天(tian)选(xuan)之瓜(gua)”???。冬瓜能长到 40~50 千克重，长度(du)可达 1 米，和(he)普(pu)通抱枕的尺寸几乎相当，并(bing)且大(da)多为(wei)符(fu)合人体工学的长筒形(xing)???。黄瓜、丝瓜、苦(ku)瓜根本达不(bu)到(dao)“抱”的(de)效(xiao)果，翻个身(shen)就压(ya)扁了???。南瓜(gua)虽然也有长筒形的品种，但在夏季通常(chang)尚未成熟???。夏季正是冬瓜的(de)上(shang)市旺季(ji)，高(gao)产量还把它的价格顺便(bian)打了下来，抱一个(ge)毫无压力！

其实(shi)，野生冬瓜仅有鸡(ji)蛋(dan)大小，它能长成今天的(de)样子，是(shi)多(duo)年来(lai)人(ren)为选育和驯(xun)化过程(cheng)中，上千(qian)个基因发生变(bian)化的(de)共同结果???。在目前已知的瓜类作物里，冬(dong)瓜的基因组最大，包含(han) 27000 多个基因，保留(liu)祖先基因状态也最多???。

抱着(zhe)冬瓜睡(shui)觉有风(feng)险吗？

新鲜、完整(zheng)的冬瓜自身无毒(du)，不会(hui)散(san)发异味(wei)，也不(bu)会(hui)刺伤皮肤，抱着它入睡通常并不会影(ying)响健(jian)康(kang)???。但以下几类(lei)人(ren)群建议慎重考虑：

婴幼(you)儿务必慎重选择冬瓜降温(wen)法，容(rong)易(yi)滚动(dong)的(de)冬(dong)瓜往往(wang)比婴儿的(de)体重还要(yao)重(zhong)，如(ru)果孩子的(de)身体部位被(bei)沉重的冬瓜压住，或是口(kou)鼻(bi)被冬瓜阻挡，无法自主移开，将带来(lai)极大(da)的(de)安(an)全隐患???。

患有冠心病或是肠胃功能较弱的人，如果胸腹部(bu)长(chang)时间紧(jin)贴着温度较低的冬瓜(gua)，可能因(yin)为受凉诱发(fa)心绞痛或胃部痉(jing)挛???。

没有基础病(bing)的(de)成年(nian)人，也要注意自己是否会对冬瓜表层的细毛、蜡粉(fen)过敏???。最好选择表面光滑无粉的黑皮冬瓜品种，并(bing)将外皮(pi)及(ji)时清洗擦干，避免(mian)出现皮肤红肿瘙痒等不适症(zheng)状???。

怕(pa)冬瓜变质？

那就彻(che)底发挥它的作(zuo)用！

在温度为 10～15℃、相对湿度为 70%～75%、通风良好的(de)环境(jing)下，冬瓜能保存 4~5 个(ge)月，是蔬菜里贮存时间(jian)较长的(de)???。但是，充当“降(jiang)温神器”的冬瓜要长时(shi)间接触 37℃ 左右的(de)高温，且人的体重压迫、手(shou)指的(de)抓(zhua)握等会物理性地破(po)坏(huai)冬瓜表面(mian)的保护性蜡质层???。一(yi)旦蜡质层破损，细菌(jun)就(jiu)会从(cong)冬(dong)瓜的微孔入侵(qin)???。所以冬瓜并不适合(he)长时间伴睡，一般半个月(yue)左右就(jiu)要观察冬瓜(gua)的状态(tai)了???。

做完贡献的(de)冬瓜(gua)，当然不能浪费(fei)???。每 100 克鲜(xian)冬瓜(gua)中，大约含有 0.3 克(ke)蛋白质、0.9 克膳食纤维(wei)、65 毫克钾、0.2 毫(hao)克钠，还有磷、镁(mei)、铁等矿物质，以及多种维(wei)生素(su)成(cheng)分，还(hai)有丙醇二(er)酸、葫芦巴(ba)碱(jian)、多糖等功能(neng)性成分，却不(bu)含脂(zhi)肪???。100 克(ke)冬瓜的总热量(liang)仅(jin)有(zuozhe) 10kcal，几(ji)乎是常见蔬菜里最低的，特别适合有减脂、控制体重(zhong)需求(qiu)的人，以及高(gao)血压、肾脏病患者???。

在食欲不(bu)振(zhen)的夏天(tian)，正适合(he)吃点(dian)冬瓜改(gai)善胃口???。它(ta)自身水分丰富，几乎没有特殊的味(wei)道，却能像海(hai)绵一样充分(fen)吸味(wei)???。与排骨、鸭(ya)架、肉丸子等食材(cai)同炖，或(huo)是剁碎后搭配肉馅做(zuo)包(bao)子、饺子，可以充(chong)分缓解(jie)荤食的(de)油腻；切片素炒，滋味清鲜；切(qie)块红烧(shao)，外形和口感很像(xiang)肥肉，却(que)不用担心胆固醇高的风险(xian)???。用冬(dong)瓜和腌苋菜的“臭卤”腌制的臭冬(dong)瓜，闻着(zhe)臭、吃着(zhe)香(xiang)，是宁(ning)波特有的(de)下(xia)饭(fan)神器???。

甚(shen)至在(zai)甜品界，冬瓜也能大显(xian)身手???。用白糖腌制冬(dong)瓜条做的冬瓜糖，是一款历史悠(you)久的(de)传统蜜饯，可(ke)以追溯到南宋时的“蜜冬(dong)瓜鱼儿(er)”；新(xin)鲜冬瓜加入红糖熬煮、过(guo)滤后，可(ke)以做成清(qing)香的特色饮料“冬瓜茶”???。冬瓜自身无味的特(te)点(dian)，更让它成为点心界的“无名英雄”，比如许多标榜“水果(guo)味”的月饼馅，其实是加了糖和食用香精的冬瓜做(zuo)的，却足(zu)以(yi)以假乱真???。

你觉(jue)得冬瓜有(zuozhe)什么优(you)点？欢迎留言！

策划制作(zuo)

作者丨李潇(xiao) 中国科普作(zuo)家(jia)协会会员

审核丨王康 国家植物园(yuan)科普馆馆(guan)长 北(bei)京(jing)植物学会副理(li)事长 中国植物(wu)学会会员

张宇 中国疾病预(yu)防控制中心研究(jiu)员/博士(shi)、国家健(jian)康(kang)科普专(zhuan)家、中国医师协(xie)会健(jian)康传播工作委员(yuan)会委员

策划(hua)丨甄曦

(“科普中(zhong)国”微(wei)信公众号(hao))【编辑:梁(liang)异】