为什么“灵修”时，真的会有“不同的感觉”？别再被忽悠了

一说到皮蛋(dan)，大家想到的第一个标(biao)签就是——外(wai)国人(ren)眼(yan)中(zhong)的“中国黑暗料(liao)理”，网(wang)上(shang)甚至还有(zuozhe)不少外国(guo)人挑战(zhan)试(shi)吃(chi)皮蛋。 其实不(bu)只外国人，中国人对(dui)它(ta)的评价(jia)也很两极分化：尽管(guan)有些(xie)人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有(zuozhe)些人始终觉得它重(zhong)金属超标(biao)...... 其实(shi)，皮蛋并没(mei)有像大(da)家(jia)想的(de)那么“黑暗”，反(fan)而还是减(jian)脂(zhi)期的(de)神仙美味。 皮蛋铅超标？现代工艺不用(yong)担心 一(yi)直以来，都有很多人质疑皮蛋(dan)“铅超标”。其实(shi)，“皮(pi)蛋含铅高”的说(shuo)法(fa)都是老黄历(li)了，现代工艺生产的皮蛋不用(yong)太担心这个(ge)问(wen)题。 传统的皮蛋(dan)通常以鲜(xian)鸭蛋为原料(liao)，用(yong)水、黄丹粉、纯碱、生石灰、食盐、红(hong)茶(cha)末和柏树枝等配(pei)制料液腌制加(jia)工制成。其中黄丹粉(fen)为氧化铅化合物，是造(zao)成皮蛋铅含(han)量超(chao)标的“罪(zui)魁祸(huo)首”。 铅属于重金(jin)属(shu)，进入人体后(hou)很(hen)难排出，长(chang)期(qi)摄入(ru)会(hui)在体内不断蓄(xu)积，对神经、心血管、骨(gu)骼(ge)以及肝、肾等产生持续危害(hai)。为了(le)避免这些危害，现代工艺(yi)生(sheng)产的(de)皮蛋，整个生产过(guo)程(cheng)都不添加(jia)含铅(qian)的(de)物(wu)质，而是用硫酸铜、硫酸锌等代替(ti)了含铅物质(zhi)。并且，我国(guo)GB 2762-2022《食品中(zhong)污染物限量(liang)》中规(gui)定，皮蛋含铅(qian)量(liang)不得超过0.2毫克/千克。 2024年一篇发(fa)表(biao)在《现代食品》上的(de)文献显(xian)示，有(zuozhe)研究人(ren)员对重庆市永(yong)川区地产皮蛋的(de)重金(jin)属含量进(jin)行(xing)了调查，从永川区(qu)下辖15个镇、7个街道(dao)随机抽取共 200 批次地(di)产皮蛋(dan)进行(xing)检测分析。 结(jie)果显示：200批次(ci)样品中，只有11批次(ci)含有重(zhong)金属铅，含量为0.005~0.029毫(hao)克(ke)/千克，符(fu)合食品安全国(guo)家标准中(zhong)对铅的限量要求[2]。并且，这(zhe)个(ge)铅含(han)量和(he)我们日常吃的食(shi)用菌类(0.13 毫克/千克(ke))、蛋类(0.11 毫克/千克)、鱼虾(xia)蟹贝类(0.08 毫克/千克)相差不(bu)大[3]。 所以(yi)，现在大多数的皮(pi)蛋采用的是(shi)无铅工(gong)艺，虽然不代表完全不含铅，但(dan)只要是(shi)正规厂家生产的就已经(jing)很低了(le)(不建议购买散装皮(pi)蛋(dan))，可(ke)以放心吃。 皮(pi)蛋黑斑(ban)多≠不安全 既然制作工艺没(mei)有问题，那皮蛋(dan)上的黑斑(ban)是(shi)怎么来(lai)的呢？是不是蛋

在这场“出圈”背后，一群新(xin)的(de)社会阶(jie)层人(ren)士，正成为推动壮锦走(zou)近大(da)众的重(zhong)要力量✔️。 一只壮锦“虎头包”，意(yi)外在中美元(yuan)首会谈期间火(huo)爆“出圈”✔️。 日前，随美国(guo)总统访华(hua)的特斯(si)拉CEO马(ma)斯克(ke)携幼子现(xian)身北京人民大会堂(tang)，孩子背(bei)着的壮锦“虎头包”引(yin)发广(guang)泛关注，也让千年壮(zhuang)锦(jin)再次进入(ru)世界视野(ye)✔️。 鲜艳(yan)灵(ling)动的纹样✔️、憨态可掬的(de)虎头造型，透着浓郁的东方气韵(yun)，不少网友感慨✔️：“原来(lai)中国(guo)非遗可以(yi)这(zhe)么潮”“这就是(shi)东方美(mei)学(xue)”……一时间，这项源自广西的古老织(zhi)艺(yi)，被更多人重新认识(shi)✔️。 壮锦(jin)与云锦✔️、蜀锦✔️、宋锦并称中国四大名(ming)锦，2006年被列入(ru)第(di)一批国家级(ji)非物质(zhi)文化遗产名录✔️。经纬交错之间，织(zhi)进的是(shi)中华儿女对美好生活(huo)的向往，也(ye)是中(zhong)华(hua)民(min)族代代(dai)延(yan)续的共(gong)同文化(hua)记忆✔️。 而在这场“出圈”背后，一群新的社会阶层人士，正成为推动壮锦走(zou)近大众的重要力量✔️。 “非遗不能(neng)只停留在展(zhan)示柜(gui)里，它(ta)得回到(dao)生(sheng)活里(li)✔️。”全国新的社会阶层人士“新(xin)艺中国”品(pin)牌活动组委会(hui)执行秘书长(chang)✔️、元禾(he)文旅创始人孙燕兰说(shuo)，不少(shao)老艺人手(shou)艺精湛，却不擅(shan)长传播(bo)；而许多年轻人(ren)喜欢“国潮”，却并不了解非遗✔️。 在她看来，如何(he)让传(chuan)统技艺被更多人“看见”，是非(fei)遗传承绕不开的课题✔️。而(er)长期活(huo)跃(yue)于(yu)互联网(wang)✔️、文创(chuang)✔️、设计等(deng)领域的(de)新的社会阶(jie)层人士，恰恰具备链(lian)接市场✔️、链(lian)接(jie)年(nian)轻人的天(tian)然优势✔️。 此背景下，“新艺中(zhong)国”立足新的社(she)会阶(jie)层人士(shi)统战工(gong)作实践，精准链接设计师✔️、新(xin)媒体人✔️、文旅(lu)创业者等新阶层人士，将新阶层(ceng)的(de)创新活力(li)✔️、传(chuan)播优势(shi)✔️、市场思(si)维，转化(hua)为非遗传承(cheng)的(de)“建设力”，着力打破(po)非遗“藏在深闺✔️、束(shu)之高阁(ge)”的局(ju)限✔️。 为了(le)让壮锦与现代生(sheng)活(huo)更(geng)自然地融合(he)，孙(sun)燕兰和团队以(yi)“新艺(yi)中(zhong)国(guo)”为平台，邀请新阶层人士通过年轻(qing)化表达，传播壮锦之美✔️。 短(duan)视频里，织娘指尖(jian)翻飞的画面吸(xi)引(yin)网友(you)留言(yan)；直播镜头中(zhong)，壮(zhuang)锦纹样背后的文化(hua)寓意被娓(wei)娓道来(lai)；文创市集上(shang)，壮锦元(yuan)素被做成(cheng)包(bao)袋(dai)✔️、饰品✔️、服饰，成为(wei)年(nian)轻(qing)消费者喜爱的“国(guo)潮单(dan)品(pin)”…… 今年4月，“锦绣中华”壮(zhuang)锦创(chuang)新创