2026“一带一路”华侨华人合作发展大会将于6月在川举办
一进(jin)入腊月，在(zai)山东鄄城，全县处处洋溢着浓浓的年味，各式非(fei)遗手工花馍琳琅满目(mu)，当(dang)地百姓凭借传统花(hua)馍工艺与(yu)花样百出的花(hua)馍造型(xing)迎来了(le)“热销模(mo)式”。 千年(nian)花(hua)馍“蒸出”浓浓年(nian)味 山东鄄(juan)城县面食文化历史悠(you)久。在鄄(juan)城县一家馒(man)头(tou)加工(gong)企业生产车间里，工人们身着统一工装，在和面、醒面(mian)、蒸制(zhi)、包装(zhuang)等(deng)岗(gang)位上各司其职，动(dong)作娴熟(shu)有序，赶制春节期间的客户(hu)订单。各种(zhong)造(zao)型(xing)的馒头(tou)、花(hua)糕、花山(shan)让人眼花缭(liao)乱，特(te)别是(shi)这里(li)的开花馒头(tou)凭借天然(ran)果(guo)蔬(shu)染(ran)色、造型饱满、讨喜(xi)，订单量一(yi)路(lu)攀升。 鄄(juan)城县某食品公司总经理 潘国梁：针对春(chun)节市场需求推出了这款开(kai)花馒(man)头(tou)，采用火龙果、南瓜榨汁和面，既保证了颜色(se)鲜艳夺目，又自带一(yi)股淡淡的(de)清香。馒头一开花(hua)，幸福进万家，寓意幸福美满，产品很受市场(chang)欢迎(ying)。 春节“过油” 舌尖上的年俗记忆 春节临(lin)近(jin)，安徽阜阳太和县的乡村院落里飘出阵阵(zhen)焦香。作为当地春节“过油”习俗的重头戏，皖北大(da)酥(su)鸡成为(wei)家家户(hu)户(hu)年(nian)夜饭桌上的“硬菜担当”。这道不含鸡肉却以“鸡”为名的佳肴，以猪肉、山(shan)药与(yu)凉馍碎(sui)为馅，经手工匠心制作，一菜双吃，酥软鲜香。 在安徽北部地区(qu)，“过油”是(shi)人们过年时必不可少的(de)仪(yi)式，所谓“过油”就是炸过年吃的美(mei)食(shi)小吃，其中最多的有绿豆丸子、鱼(yu)块、大(da)酥(su)鸡等，而大(da)酥(su)鸡(ji)便(bian)是其中(zhong)最(zui)受欢迎的菜品(pin)之(zhi)一。 大酥鸡名为“鸡(ji)”，食材(cai)却历经(jing)变化。据《阜阳民俗志(zhi)》记(ji)载，这道菜始见于(yu)清代(dai)中后(hou)期(qi)，最初的确(que)是用鸡(ji)做主(zhu)料(liao)，但名随旧制(zhi)，菜(cai)有创新。在(zai)漫长的岁(sui)月(yue)里，随着人们口味(wei)的变化，如(ru)今的大(da)酥(su)鸡(ji)用肥瘦(shou)均匀的猪后(hou)腿(tui)肉做主(zhu)料。厨师(shi)把猪肉剁成细腻肉(rou)末(mo)，山(shan)药拍(pai)成泥，前一天(tian)蒸制的凉馍(mo)揉(rou)成细碎馍花(hua)，三种(zhong)食材与蛋液(ye)、调料(liao)混合，是大酥鸡酥软鲜香的核心(xin)。 村民 张小军：大(da)酥鸡炸出来(lai)的时候，外焦里嫩，是馍起的作用，还有山(shan)药黏黏的，无论怎么做，它都不容易散。 皖北大酥鸡(ji)的(de)独(du)特之(zhi)处还在于(yu)“一(yi)菜双吃”的(de)巧(qiao)思(si)。炸好的(de)酥鸡可(ke)以直接(jie)食用，是孩童最(zui)爱的(de)酥脆冷盘(pan)；放入锅中加葱姜、菠(bo)菜炖
水是(shi)生命(ming)之源，健康饮(yin)水(shui)对(dui)于维持人体正常生(sheng)理功能(neng) 、促进新(xin)陈代谢(xie) 、预防疾病等至关重要，尤(you)其(qi)是对于(yu)处于生长发育关键期(qi)的儿童青少(shao)年 。 01 每天(tian)该喝多少(shao)水 依据《中国(guo)学龄儿童(tong)膳食指南(2022)》及《中国居民膳食(shi)营(ying)养素参考(kao)摄入量》的(de)相(xiang)关建议(yi)，不同(tong)年龄(ling)段儿(er)童(tong)青少年每日直接饮(yin)水量(liang)(不含食物所含水分)的推荐标准(zhun)如(ru)下 。 4~6岁(sui)儿童(tong)青少年约800毫升/日； 7~10岁儿童青(qing)少年约(yue)1000毫升/日(ri)； 11~13岁儿童青少(shao)年，其中男(nan)生(sheng)约(yue)1300毫(hao)升/日，女生约1100毫升/日； 14~17岁(sui)儿童(tong)青少年，其中男生约1400毫升/日，女生约1200毫升/日 。 需要提醒的是，以(yi)上儿童青(qing)少年每日(ri)直接饮水量标准(zhun)，是在(zai)气(qi)候温和 、轻体力活动条件下的建议 。若孩子运动量较(jiao)大 、出汗多或天气炎热，需根据实际情况，适当增加饮水量 。 此(ci)外，人体每日(ri)总需水量(liang)包(bao)含汤(tang) 、粥 、果蔬等(deng)食物(wu)中的(de)水分 。若孩子当天摄(she)入了大量含水食物(wu)，可相(xiang)应(ying)减少直接(jie)饮水量(liang) 。 判(pan)断饮水是否充(chong)足的(de)一个直观方法是观察尿液颜色 。如果尿液颜色呈透明(ming)色或淡(dan)黄(huang)色(se)，一(yi)般表示饮水量达标；如(ru)果尿液颜色(se)偏深，呈(cheng)深黄色或琥珀(po)色(se)，则提(ti)示需(xu)及时补水 。 02 白(bai)开水是优质选择 市面上饮用(yong)水种类繁多(duo)，选对(dui)饮用水才能守护儿童青少年健康(kang) 。 白(bai)开水是儿童青少年饮(yin)用(yong)水的(de)优(you)质选择(ze) 。煮沸(fei)后的(de)自(zi)来水安全卫生(sheng)，还保留钙 、镁(mei)等(deng)有益(yi)矿物质(zhi)，经济(ji)实惠 。 矿(kuang)泉水虽含有一定量的(de)矿物质，但饮(yin)食均衡(heng)的儿童(tong)青少年无需依赖它补充营养(yang) 。矿(kuang)物质(zhi)的主(zhu)要摄(she)入渠道是日常饮食，部分矿泉水中的(de)钠含量偏高，长期大量(liang)饮(yin)用会加重肾脏代谢负担 。家长可优(you)先为孩(hai)子选择低钠(na)淡矿类(lei)型(xing)的矿泉水 。 纯净水 、蒸馏水几乎不含矿(kuang)物质，短期(qi)饮用对身体无不良影响，但长期单一饮用易导致矿物质(zhi)摄(she)入不足，尤其(qi)不适合(he)挑食(shi)偏食的儿童青(qing)少年，不建议将(jiang)它作为日常(chang)唯一饮(yin)用水(shui) 。 需要(yao)明确的是，以下几类饮品均无法(fa)替代白开(kai)水，更不(bu)适宜作为儿童青少年日常饮水的(de)主要(yao)选择 。 含糖饮料 ：长期