这样用油烟机，厨房有害气体翻倍上升！

今年首场寒潮正影响我国，多(duo)地(di)气温骤(zhou)降?????。很(hen)多人在厨(chu)房做饭时选择关上门窗，隔绝(jue)窗外的冷空气，同时(shi)打开油烟机(ji)，认(ren)为(wei)“开油烟机也算通风(feng)”?????。

殊不(bu)知，这一做法可能让(rang)厨(chu)房悄然变成危险(xian)的“毒气室”?????。

国家应急广播近日专(zhuan)访北京市(shi)西(xi)城区广(guang)安门(men)消防救(jiu)援(yuan)站副站长李(li)想(xiang)，现(xian)场进行(xing)消防(fang)实验，测试做饭时关闭门窗(chuang)、打开(kai)油烟(yan)机(ji)后，室(shi)内(nei)空(kong)气(qi)会产生(sheng)哪些变化?????。

消防现场测试

门窗关闭后(hou)有害(hai)气体飙升

在牛街(jie)街道消防(fang)站后厨(chu)里(li)，消(xiao)防员关(guan)闭门(men)窗(chuang)，点燃炉灶?????。仅几分钟左右，检测(ce)仪中(zhong)氧气的含量逐渐降低，一氧化碳(tan)指数快速上升，仪器(qi)均亮灯(deng)报警?????。

消(xiao)防员(yuan)与厨师(shi)随即快速离开(kai)厨房，并(bing)开窗(chuang)通风(feng)?????。“在里面待了一(yi)会，确实(shi)感觉到轻微(wei)乏力、头(tou)晕，甚至呼吸(xi)开始变得困难?????。”

李想(xiang)介绍，现代住宅的门窗密封性较好，在提升居(ju)住舒(shu)适度(du)和节能效率的同时，也悄(qiao)然改变了厨房里的空气(qi)动力(li)学?????。

如果在(zai)门窗严密关闭的情(qing)况(kuang)下开(kai)启油烟机和燃(ran)气灶，厨房(fang)可能在(zai)短(duan)时间(jian)内变成(cheng)“负压空(kong)间”，不(bu)仅可能导(dao)致有害(hai)气(qi)体倒流(liu)，更可能因燃烧(shao)不充分而引发一氧(yang)化(hua)碳中毒?????。

关(guan)窗使用(yong)油烟(yan)机

有害气(qi)体(ti)倒抽回屋内

油烟机启动后就像一个巨(ju)大的(de)抽气泵，如果紧闭(bi)门窗(chuang)，厨房内就会形成(cheng)“负压”环境(jing)，新的空气(qi)难以正常(chang)补充?????。

为了平(ping)衡压力(li)，空气就会通过地(di)漏、洗手(shou)池和洗(xi)菜盆(pen)下方的(de)下水管道(dao)等进入厨房?????。与此同时，在(zai)管道中(zhong)蓄积的(de)沼(zhao)气、细菌(jun)分解产(chan)生的硫化氢等有害气体，也会被跟着(zhe)倒抽(chou)回(hui)房间?????。

此外，由于门窗紧闭，室内氧气含(han)量会快(kuai)速下降，燃气灶燃(ran)烧(shao)效率降低(di)，将产生(sheng)大量无色无味的(de)一氧化碳(tan)，极易造(zao)成一氧化(hua)碳中毒?????。当环境中一(yi)氧(yang)化碳数值在(zai)50至(zhi)200ppm之间时，约1至2小(xiao)时就可能引起(qi)一氧化(hua)碳中毒?????。

使(shi)用燃气做(zuo)饭时，正常(chang)火焰(yan)的颜色(se)应呈明亮的(de)蓝色(se)，当发现火焰为红色或黄色并伴有火苗跃(yue)动时，说(shuo)明燃气并(bing)未完全燃烧，此时应(ying)及时开窗通风，避(bi)免(mian)一氧化碳中毒?????。

一氧化碳(tan)无色、无味、无刺激(ji)性(xing)，很难(nan)被人(ren)察觉，与(yu)人体血红蛋白结合(he)的能力是氧气的200至300倍?????。一旦进入人体，便(bian)会阻碍(ai)血液携(xie)氧，导(dao)致全(quan)身(shen)组织器官缺氧?????。

构建厨房(fang)安全环境

牢记以(yi)下四点

冬季天虽冷，但在(zai)家用火用气时务必保(bao)持通(tong)风(feng)?????。构建厨(chu)房安全环境，李(li)想提出以下四(si)点(dian)建议(yi)：

打(da)开门窗(chuang)

烹(peng)饪时务必保持窗(chuang)户开启一(yi)道(dao)缝，宽度以(yi)5至10厘米为宜，确保空气持续流通，打破负压状态?????。厨房(fang)门(men)也应保持开启，促(cu)进与其他房(fang)间(jian)的空气(qi)循环(huan)?????。

定(ding)期(qi)检修

使用(yong)燃气(qi)灶前(qian)，检查设备是否(fou)带(dai)有熄(xi)火(huo)保护(hu)装置，并定期请专业人员检修管道和排(pai)风系统?????。

安装报(bao)警器(qi)

建(jian)议在厨房及相(xiang)邻起(qi)居区(qu)域安(an)装一氧化碳报警器(qi)，实(shi)现24小时监测(ce)预警?????。

切勿(wu)私自加装配件

部分家庭(ting)为“节能(neng)”而(er)在燃(ran)气灶(zao)上私自加装(zhuang)“聚能环(huan)”“防(fang)风罩”，这类非(fei)正规配件会阻碍空气流通，破坏燃气与空气的正常混合(he)比(bi)例，导致燃烧不充分，一氧化(hua)碳排放量显著升高，构成重大(da)安全隐患，建议立即拆除?????。

国家(jia)应急广播提(ti)醒

冬季用火用气

务必开窗(chuang)留缝通风

定期检修设备

谨防一氧化碳中(zhong)毒

来源(yuan)：国家(jia)应(ying)急广播微(wei)信公众号