第四届家乡市集嘉年华在港开幕 香港市民一站尝遍内地美食

中新社香港6月3日电(dian) (记者 戴小橦)香港第四届(jie)同乡社团家乡(xiang)市集嘉年华3日起连(lian)续五(wu)日在维(wei)多利亚公园举(ju)行???????。本届(jie)市集设(she)置超过(guo)370个摊位，汇聚约110万(wan)件来自全国各地的特色好物???????。往年深受欢迎(ying)的“中华美食街”熟食(shi)专区亦再度登场(chang)，设有40个精品(pin)熟食摊(tan)位(wei)???????。

记(ji)者(zhe)现场所见，熟(shu)食摊位汇(hui)聚南北风味，中国内地各省区(qu)市的特色标识清晰醒(xing)目(mu)，往来(lai)市(shi)民和游客络绎不绝，成为全场人流最集(ji)中(zhong)、烟(yan)火气最浓郁的区域???????。

在安徽(hui)美食摊位前，一阵阵清(qing)脆的“啪！啪！”摔打声(sheng)不绝，吸(xi)引不少市民驻足???????。太和板面非遗(yi)代(dai)表性传(chuan)承人李巍(wei)正现(xian)场演绎经典“摔面”技艺，双手拉(la)扯面剂、反复摔打拉伸，动作一气呵成(cheng)???????。面条(tiao)出锅后浇上(shang)臊子与红(hong)汤，香(xiang)气四溢，摊位前很快排起长龙???????。

专程前来品尝的市(shi)民李琳告(gao)诉记者，无论是面体质感还(hai)是汤底风味(wei)，都和安徽本地出品的口味高(gao)度一致(zhi)，令她倍感惊(jing)喜???????。“我每(mei)年都(dou)会(hui)来逛(guang)市集，今(jin)年(nian)美食(shi)种类更(geng)丰富(fu)，很多内地地(di)道小吃(chi)都(dou)能一站式吃到???????。”

本届市集首次增设“乡村振兴(xing)农副(fu)产品”专区，集中(zhong)展出红薯、鲜(xian)甜(tian)玉米(mi)、有机糙米、原生花生、野(ye)生(sheng)菌菇及多款乡土干(gan)货等原生态农特产品，让香港市民近距离(li)感(gan)受内地乡(xiang)村(cun)振兴成果(guo)???????。

香港市民吴嘉(jia)欣表示(shi)，今年新增的(de)农产品(pin)，朴实、新(xin)鲜(xian)、接地气，让人(ren)看到内地(di)乡村发展日新月异???????。

江(jiang)苏(su)特产展销区的摊(tan)位同样引(yin)人注(zhu)目(mu)，汇(hui)聚了无锡、连云港等(deng)地(di)的特色(se)美食与文创(chuang)产品，东海水晶摆件、有机蓝莓鲜果等特(te)色产品(pin)同台展销，引来不少市(shi)民选(xuan)购???????。

香港特区署理行政长官(guan)陈国基在活动(dong)启(qi)动礼(li)上致辞说，家乡市集让市民认识(shi)不同地方(fang)的乡情特(te)色，促进(jin)香港(gang)与内地的人文交流，提升(sheng)家国情(qing)怀，同(tong)时(shi)带动本地消(xiao)费???????。“活(huo)动既(ji)是(shi)文化盛(sheng)事，也是经济动力???????。相(xiang)信必定广受市民(min)欢迎(ying)，深得游客喜欢???????。”(完)