2026海外红烛河南行在黄帝故里开营 16国华教工作者共拜始祖
一说到皮蛋，大(da)家(jia)想(xiang)到的第(di)一个标签就是——外国人眼中的(de)“中(zhong)国(guo)黑暗料理”，网(wang)上甚至还有不少外(wai)国人(ren)挑战试吃皮蛋 ㊗️❤️㊗️。 其实不只外(wai)国人(ren)，中国人对它的评(ping)价也很两极分化 ㊗️❤️㊗️：尽管有些人热(re)衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标(biao)...... 其实，皮(pi)蛋(dan)并(bing)没有像(xiang)大家想的那么“黑暗”，反而还是减脂期的神仙美(mei)味 ㊗️❤️㊗️。 皮(pi)蛋(dan)铅超(chao)标(biao)？现代工(gong)艺不(bu)用担(dan)心(xin) 一直以来，都(dou)有(zuozhe)很多人质(zhi)疑皮蛋“铅超标” ㊗️❤️㊗️。其(qi)实，“皮蛋含铅(qian)高”的说(shuo)法都是老黄历了，现代工(gong)艺生产(chan)的皮蛋(dan)不用太担心这个(ge)问(wen)题(ti) ㊗️❤️㊗️。 传统的皮(pi)蛋通常以鲜鸭(ya)蛋为原(yuan)料，用水 ㊗️❤️㊗️、黄丹粉 ㊗️❤️㊗️、纯碱(jian) ㊗️❤️㊗️、生石灰 ㊗️❤️㊗️、食(shi)盐 ㊗️❤️㊗️、红茶末(mo)和(he)柏树枝(zhi)等(deng)配(pei)制料液腌制(zhi)加工制成(cheng) ㊗️❤️㊗️。其中黄丹(dan)粉为(wei)氧化(hua)铅化合物，是造成皮蛋(dan)铅含量超(chao)标的“罪魁(kui)祸首(shou)” ㊗️❤️㊗️。 铅属于重金属，进(jin)入(ru)人体后很(hen)难(nan)排出，长(chang)期(qi)摄入会在(zai)体内不断(duan)蓄积，对神经 ㊗️❤️㊗️、心血管(guan) ㊗️❤️㊗️、骨骼以及肝(gan) ㊗️❤️㊗️、肾(shen)等产生(sheng)持续危(wei)害 ㊗️❤️㊗️。为了避免这些危害，现(xian)代工艺生产的皮蛋，整个生产过程都不添加含铅的物(wu)质，而是用硫(liu)酸(suan)铜 ㊗️❤️㊗️、硫(liu)酸锌等代替了含铅物(wu)质 ㊗️❤️㊗️。并且，我(wo)国GB 2762-2022《食品中污染物限量》中规定，皮蛋含(han)铅量不得超过0.2毫克/千克 ㊗️❤️㊗️。 2024年(nian)一篇(pian)发表在《现代食品(pin)》上的(de)文献显示，有研究人员对重庆市永(yong)川区地产(chan)皮蛋的重金属(shu)含量(liang)进(jin)行(xing)了调查(cha)，从永川区(qu)下辖15个镇 ㊗️❤️㊗️、7个(ge)街道(dao)随机抽取(qu)共(gong) 200 批次地(di)产皮蛋进行检测分(fen)析(xi) ㊗️❤️㊗️。 结果显示 ㊗️❤️㊗️：200批次样品中，只有11批(pi)次含有重金属铅，含量为0.005~0.029毫克/千克，符合食品安全国家标(biao)准(zhun)中对铅的限量要求(qiu)[2] ㊗️❤️㊗️。并且，这个铅含量和(he)我们日常吃(chi)的食用菌类(lei)(0.13 毫(hao)克(ke)/千克) ㊗️❤️㊗️、蛋类(0.11 毫克/千(qian)克) ㊗️❤️㊗️、鱼虾蟹贝类(0.08 毫克/千克)相差(cha)不大[3] ㊗️❤️㊗️。 所以，现在大多(duo)数的(de)皮蛋采(cai)用的是无铅工艺，虽然不代表完全不含铅，但只(zhi)要(yao)是正规(gui)厂家(jia)生产(chan)的就已经很低了(不建议购买散装皮蛋)，可(ke)以放心吃 ㊗️❤️㊗️。 皮蛋黑斑多≠不安全(quan) 既然制作工艺没(mei)有问(wen)题，那皮(pi)蛋上的黑斑是怎么来的(de)呢(ne)？是不(bu)是(shi)蛋
中新网南(nan)京(jing)6月15日电 题㊗️㊗️：访(fang)南京“空翻哥”孟(meng)新(xin)艺㊗️㊗️：望有朝一日跨(kua)进世界杯赛场 中新网记(ji)者 朱晓颖(ying) 日前意大利国际青少年(nian)杯(bei)赛(SIGISMONDI Cup)(俗称“小世界杯”)中，12岁中国足(zu)球小(xiao)将孟新艺(yi)以(yi)点球助力团队夺(duo)冠，他(ta)的标志(zhi)性空翻动作走红网络㊗️㊗️。14日(ri)，南京“空翻哥”孟(meng)新艺(yi)从罗马乘机返回母校(xiao)——南京(jing)市(shi)鼓楼区第(di)一中心小学，进行“老带新”示范教(jiao)学㊗️㊗️。练球(qiu)4年㊗️㊗️、征战过世界多个国(guo)家的青(qing)少年球赛，孟新(xin)艺告诉(su)中新网记者，希(xi)望自己有朝一(yi)日跨进世界杯赛场㊗️㊗️。 武术转足球㊗️㊗️：结(jie)交玩伴 看中队友感情 孟新艺的父亲孟庆(qing)华(hua)早年练习武术，他给两个(ge)儿子都报(bao)了武术班，结果小儿子孟新艺从中(zhong)找到(dao)了感(gan)觉㊗️㊗️。练了一年武术(shu)，孟(meng)新(xin)艺(yi)在小学一年(nian)级时，向(xiang)父亲提出“想(xiang)踢足(zu)球”㊗️㊗️。 “足球很有意思，我(wo)更喜(xi)欢团队(dui)精(jing)神，在乎队友感情(qing)，喜欢在球场(chang)上拼(pin)命的(de)人㊗️㊗️。”孟新艺(yi)理解中的(de)队友感(gan)情，是“小孩哥(ge)”们在(zai)绿茵场上的关(guan)键(jian)时刻互相(xiang)解(jie)围㊗️㊗️、伸出援(yuan)手㊗️㊗️。 转(zhuan)到足球队之前，孟(meng)新艺从未看过足球比赛(sai)㊗️㊗️。从武术跨行(xing)足球，最初一周3练，后(hou)来每天(tian)训练1.5个小时至2个(ge)小(xiao)时㊗️㊗️、一周6练㊗️㊗️、一年训练300天以上(shang)㊗️㊗️。他对高(gao)强(qiang)度训练“感觉还行”，“武术是(shi)练蹲马步㊗️㊗️、下胯㊗️㊗️、拉韧(ren)带，能(neng)吃得了武术的苦，就能吃得了足球的(de)苦”㊗️㊗️。 他(ta)认为，足球(qiu)和武术最大的不同在于，足球(qiu)是(shi)集体运动，更考验每个队员技巧的叠加㊗️㊗️、团队配合的智(zhi)慧㊗️㊗️。踢球(qiu)后(hou)，他结(jie)识了很多好朋(peng)友(you)，比如队(dui)友卞(bian)清尧㊗️㊗️。在南京市鼓楼区第一中心小(xiao)学足球荣誉(yu)室，他指(zhi)着(zhe)墙上的大大小小的奖杯说，“我们(men)一起打(da)过很多硬仗(zhang)，上面的(de)奖杯就是证明㊗️㊗️。” 队友之(zhi)间也闹过小矛盾，比(bi)如玩《实(shi)况足(zu)球(qiu)》手游(you)时大家(jia)会争(zheng)第(di)一㊗️㊗️。“我和队友即便闹矛(mao)盾，赌(du)气不传球的情况绝(jue)不会出(chu)现(xian)㊗️㊗️。因为我们有共识，分得清场(chang)上㊗️㊗️、场下有别，团结(jie)是第(di)一位㊗️㊗️。” 胜负观㊗️㊗️：喜(xi)欢挑战 每粒输球都刻在脑子里 “就像喜欢做数学试卷(juan)最(zui)后(hou)大题一样，我喜欢有难度的(de)挑(tiao)战㊗️㊗️。”孟新艺告诉记者，虽然没有拿小本本(ben)记录，但每场失利㊗️㊗️、每粒输(shu)球(qiu)